דער שטיקל איז ערידזשאַנייטאַד אין אלטע מצרים.די געוועזענע אוראלט עגיפטישע דינאסטיע האט זיך אנגעהויבן מיט 5,500 יאר צוריק (35טן יארהונדערט בק) און האט זיך געענדיגט אין 332 פאר דער צייט.דער ערשטער באָקע בעקער (בעקער) זאָל האָבן געווען אַ פרי מצרי און דער ערשטער פאָלק צו באַקן ווי אַ קונסט.עס איז אַ גאַנג פון רעליעפס וואָס דיפּיקטינג די אלטע עגיפּטיאַנס מאכן קייקס און די פאָרעם פון קייקס אין די פרעה ס קבר פון לאַסאַמוס וו.
דאָס איז אַ "שטראָם טשאַרט" פון דער עוואָלוטיאָנאַרי געשיכטע פון קייקס
אין אלטע מצרים, שטיקל איז געמאכט פון פּראָסט מעל, האָניק און פרוכט.עס איז געמאכט פון שטיין.דער שטיקל איז דעמאָלט געווען זייער ענלעך צו ברויט.ענלעך צו ברויט מיט האָניק.אין די פינפט יאָרהונדערט, דעם באַקינג טעכנאָלאָגיע פאַרשפּרייטן צו גריכנלאנד, רוים און אנדערע ערטער.אין די צענט יאָרהונדערט, רעכט צו דער האַנדל וועקסל פון גראַנולאַטעד צוקער, גראַנולאַטעד צוקער פלאָוז אין איטאליע, און גראַנולאַטעד צוקער איז צוגעלייגט צו שטיקל מאכן.אין די 13 יאָרהונדערט, עס איז געווען געהייסן "שטיק" דורך די בריטיש, וואָס איז אַ דעריוואַט פון די אַלט נאָרדיק קאַקאַ קאַקאַ.
שטיקל פּעריאָד
קייקס אין דעם פּעריאָד קענען זיין ינדזשויד בלויז דורך נאָובאַלז.אין דער ערשטער העלפט פון 20 יאָרהונדערט, די קענען צו מאַכן די לייטאַסט אָדער געשמאַק פרוכט שוואָם שטיקל איז געווען אַ צייכן פון די פיייקייַט צו זיין אַ גוט באַלעבאָסטע און איינער פון די טייַער מעלות.Marie-AntoineMarie-Antoine, דער פראנצויזיש געבעקס שעף, געביטן דעם אויסזען פון טראדיציאנעלן קייקס צוזאַמען מיט הייַנטצייַטיק געבעקס שעף.
אין די nineteenth יאָרהונדערט, די פאָרעם און געשמאַק פון קייקס געביטן ווייַטער.מיט דער אַנטוויקלונג פון אַלקאַלי אינדוסטריע אין אייראָפּע, באַקינג סאָדע און באַקינג פּודער זענען בלענדיד אין שטיקל פערמאַנטיישאַן, וואָס ספּידז די פערמאַנטיישאַן גיכקייַט און מאכט די בייקט שטיקל מער פּוכיק.אינעם 20סטן יאָרהונדערט, אין 1905, איז געווען דער ערשטער עלעקטרישן אויוון אויף דער וועלט.אין 1916 איז אַרויסגעקומען דער עלעקטרישער אויוון מיט אַדזשאַסטאַבאַל באַקינג טעמפּעראַטור, און קייקס זענען נישט געווען ויסשליסיק פֿאַר די איידעלע.
שטיקל איז געגלויבט צו זיין די האַרץ פון פאַרבייַסן ליבהאבערס
רובֿ פון זיי קענען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך אַז געשמאַק נסיון
עס איז אַ פּלאַץ פון אַנטאָולד וויסן אין דעם קליין שטיק פון שטיקל
הייַנט איך וועל זאָגן איר די אַנטוויקלונג פּראָצעס פון דעם שטיקל
1.דער געבורט פון דעם שטיקל
אייראפעער אין די מיטל עלטער האָבן געגלויבט אַז דיין געבורסטאָג איז דער טאָג ווען אַ מענטש 'ס נשמה איז מערסט לייכט יראָודאַד דורך דעם שטן, אַזוי אויף דעם טאָג, קרובים און פריינט זאָל קלייַבן זיך אַרום דעם דיין געבורסטאָג מענטש צו באַשיצן און בענטשן עס, און אין דער זעלביקער צייַט שיקן קייקס צו פארטריבן דעם שטן.דעמאל ט האב ן זי ך גענומע ן ד י געבורסטא ־ קעכ ן נא ר פו ן קיניג ן או ן איידעלע , או ן פארשטײ ט זיך , א ז דע ר געשמאק ן אי ז ניש ט געװע ן אזוי גוט .
דאָס וואָרט cake אין ענגליש, וואָס האָט זיך באַוויזן אַרום דעם 13טן יאָרהונדערט אין ענגלאַנד, קומט פֿון "קאַקאַ" אין אַלט נאָרזיש.דער אָריגינעל נאָמען פון דעם שטיקל איז זיס ברויט, די פיר פון זיס ברויט איז רעקאָרדעד אין די רוימישע צייט
2.די דערפינדונג פון די שטיקל
ווער האט אויסגעפונען דעם שטיקל?
די קוכן-מאכן פּראָצעס איז דאַקיומענטאַד אין רוים און גריכנלאנד, אָבער לויט צו עסנוואַרג היסטאָריקער.דער ערשטער באָקע בעקער (קוכן פאַבריקאַנט) זאָל זיין די פרי מצרים, און דער ערשטער פאָלק צו מאַכן באַקינג ווי אַ קונסט
מע ן הא ט אויסגעפונע ן קאכ ־ מעטאד ן או ן אוױון , או ן דור ך אוױו ן האב ן ז ײ אויסגעטראפ ן אל ע סארט ן ברויט .האָניק איז אויך מוסיף צו עטלעכע ברעדז ווי דיזערץ, און די מאכן פּראָצעס און ינגרידיאַנץ פון די קייקס קענען אויך זיין געזען אין די פרעסקאָעס אַנערטט אין די מאַוסאָליום.
ניט די פרי עגיפּטיאַנס אדער די מידייוואַל אייראפעער גערופן קייקס וואָס זיי זענען הייַנט.רובֿ פון זיי זענען נאָר ברויט מיט האָניק צוגעגעבן.די אלטע מצרים וואָלט נישט אַפֿילו רופן עס אַ שטיקל.
און עס איז נישט עסנוואַרג פֿאַר אַלעמען.
אין די 10 יאָרהונדערט האַנדל יקסטשיינדזשיז, צוקער פלאָוד אין די איטאַליעניש "שטיק" און סלאָולי אריבערגעפארן נעענטער צו וואָס עס איז הייַנט
די פראנצויזיש געמאכט פרוכט טאַרץ מיט אַלמאַנדז אין די 13 יאָרהונדערט און צוגעגעבן עגגס צו דעם רעצעפּט אין די 17 יאָרהונדערט.אין דער זעלביקער צייַט, קרעם קייקס געווארן פאָלקס.די ימערדזשאַנס פון באַקינג סאָדע און הייוון אין די 19 יאָרהונדערט געמאכט באַקינג דיסקאַוועריז געשווינד.אַזוי דער וועג פון מאַכן קייקס, די פאָרעם און דער טעם האט געביטן דראַסטיקלי.
נאָך לייענען עס, טאָן איר פילן אַז עטלעכע מאָדנע וויסן איז צוגעלייגט?מאָרגן איך וועט זאָגן איר וועגן די סיבה וואָס איר האָבן צו עסן דיין געבורסטאָג שטיקל אויף דיין דיין געבורסטאָג.די סיבה איז צוליב דעם שטן!?
פארוואס עסן דיין געבורסטאָג שטיקל?
אייראפעער אין די מיטל אלטער האבן געגלויבט אַז דיין געבורסטאָג איז דער טאָג ווען די נשמה איז מערסט לייכט ינוויידיד דורך גייסטער, אַזוי אויף די דיין געבורסטאָג, קרובים, פריינט און פריינט וואָלט קלייַבן זיך אַרום צו געבן ברכות, און שיקן קייקס צו ברענגען גליק און ויסשליסן בייזע גייסטער.דיין געבורסטאָג קייקס, ערידזשנאַלי בלויז די מלכים זענען קוואַלאַפייד צו האָבן, האָבן שוין דורכגעגאנגען אַראָפּ צו די פאָרשטעלן, צי אַדאַלץ אָדער קינדער, קענען קויפן אַ שיין שטיקל אויף זייער דיין געבורסטאָג און געניסן די ברכות פון מענטשן.
איצט רובֿ מענטשן קענען געניסן געבורט שטיקל, און שטיקל ווערן טעגלעך פאַרבייַסן, אפילו שטיקל ליבהאבערס נוצן 1 פּקס שטיקל יעדער טאָג.רעכט צו דער פּאָפּולאַריטעט פון קייקס, פילע שטיקל דעקעריישאַנז האָבן אויך ארויס, אַזאַ ווי, פאַרשידענע שטיקל ברעט (MDF ברעט, 12 מם שטיקל פּויק, שווער ברעט און אַזוי אויף), פאַרשידענע שטיקל קעסטל (קעראַגייטיד קעסטל, ווייַס קעסטל, שעפּן שטיקל קעסטל איין שטיק קעסטל און אַזוי אויף); פאַרשידענע שטיקל דעקעריישאַנז (שטיק טאַפּערז, פּוטער מויל, סיליקאָנע פורעם און אַזוי אויף), וואָס באַפרידיקן פאַרשידענע אויסזען פון דעם שטיקל.
וואָס מין פון שטיקל דעקעריישאַנז טאָן איר ווילן צו וויסן?איך וועל באַקענען זיי ווייַטער אַרטיקל.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן
פּאָסטן צייט: אויגוסט 11-2022