کیا آپ نے احاطہ کیا؟کیک بورڈ?جب آپ کسی اور کے کیک کو دیکھتے ہیں اور حیران ہوتے ہیں کہ یہ کتنا پروفیشنل اور پرفیکٹ نظر آتا ہے، آپ نے اسے چاندی کے ننگے کیک بورڈ پر کتنی بار بیٹھے دیکھا ہے؟
آپ کے کیک کو مزید پیشہ ورانہ شکل دینے کے لیے کیک بورڈ کو ڈھانپنا ایک تیز، آسان اور ضروری فنشنگ ٹچ ہے۔چاہے آپ کا کیک ننگا ہو، بٹر کریم، گاؤچ یا شوقین کیک، ڈھکا ہوا کیک بورڈ نہ صرف آپ کے کیک کو مزید خوبصورت بنا سکتا ہے بلکہ آپ کی تخلیق کے ڈیزائن اور مجموعی شکل میں بھی اضافہ کر سکتا ہے۔
بنیادی طور پر، یہ سب آپ کے ڈیزائن کو ختم کرنے کے بارے میں ہے۔ایک اچھے ڈیزائن کو آپ کی نظر کو کیک کی جھلکیوں اور حصوں کی طرف متوجہ کرنا چاہئے جس پر آپ سب سے زیادہ وقت گزارتے ہیں اور دکھانا چاہتے ہیں، جبکہ باقی سب کچھ توجہ سے غائب ہوجاتا ہے۔تو اگر آپ نے ایک خوبصورت کیک کو ڈیزائن کرنے میں وقت اور محنت لگائی، تو اس پر بیٹھی ہوئی چاندی کی پلیٹ کو سب سے پہلے جو لوگ دیکھتے ہیں اسے کیوں برباد کرتے ہیں؟
آپ اپنے ڈیزائن میں اپنے شوق کو بھی شامل کر سکتے ہیں... اسے کیک کا حصہ بنا سکتے ہیں۔یہ آپ کے ڈیزائن کو بڑھانے اور اس کی تعریف کرنے کا ایک موقع ہے۔جب تک ہم اس پر ہیں، یہ اچھی بات ہے کہ ہم آہنگ ربن یا فینڈنٹ کا استعمال مکمل کرنے کے لیے سب کچھ کریں۔
اپنے بورڈ کو کور کرنے کا شوق کیسے استعمال کریں؟
اپنے بورڈ کو الکحل سے صاف کرکے شروع کریں، عام طور پر ایسا کرنے کے لیے کچن کے تولیے پر ووڈکا کا استعمال کریں۔اگرچہ بورڈز فوڈ سیف ورق سے ڈھکے ہوئے ہیں، لیکن جب تک آپ انہیں خرید نہیں لیتے آپ نہیں جانتے کہ وہ کہاں محفوظ ہیں۔وہ فرش پر گر سکتے ہیں، نیچے کے شیلف پر جہاں دھول اٹھی ہے، یا یہاں تک کہ گندے شیلف پر بھی ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔الکحل کے ساتھ صرف ایک فوری مسح تمام جراثیم کو ختم کردے گا۔
زیادہ تر لوگ بورڈ پر فونڈنٹ نہیں کھاتے ہیں کیونکہ زیادہ تر لوگ شوق پسند نہیں کرتے ہیں۔لیکن اس پر بھروسہ نہ کریں۔اکثر ایک ایسا شخص ہوتا ہے جو شوق سے محبت کرتا ہے اور ہر چیز کو چن لے گا، لہذا یقینی بنائیں کہ آپ کا بورڈ صاف ہے!
پھر ٹھنڈا ابلا ہوا پانی یا زیادہ ووڈکا استعمال کرتے ہوئے، بورڈ پر پانی کی ایک بہت ہی باریک تہہ لگائیں - پھر بھی میرے خیال میں کچن کے تولیے سے ایسا کریں۔چپچپا بھی اسی پر قائم رہے گا۔
فاؤنڈنٹ کو تقریباً 2-3 ملی میٹر موٹا تک رول کریں۔
فاؤنڈنٹ کو بورڈ پر رکھیں اور ہموار کرنے والے آلے کا استعمال کرتے ہوئے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ نیچے کوئی ہوا کے بلبلے نہیں ہیں، فونڈنٹ پر چلائیں۔
ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، بورڈ کے کنارے پر فلیٹ چلائیں اور کسی بھی اضافی شوق کو کاٹ دیں.
پھر اوپر جہاں کیک ہے وہاں ایک سوراخ کاٹ دیں۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ سوراخ کیک سے کم از کم 1 انچ چھوٹا ہو۔میں یہ دو وجوہات کی بناء پر کرتا ہوں، پہلی یہ کہ یہ شوق کو ضائع کرتا ہے اور دوسرا یہ آپ کو کیک کو براہ راست بورڈ پر چسپاں کرنے دیتا ہے۔
آخر میں، کیک بورڈ کے کناروں کو گلو سٹکس کے ساتھ رنگین کوآرڈینیٹڈ ربن لگا کر ختم کریں۔
لہذا، یہاں کچھ ضروری چیزیں ہیں جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے:
کیک بورڈ بہت سے موٹائی میں آتے ہیں، سب سے پتلا ہونا"کٹ کارڈیہ یا تو چاندی کے ورق سے ڈھانپے جاتے ہیں یا نان اسٹک لیکن فوڈ سیف کوٹنگ کے ساتھ لیپت ہوتے ہیں۔ یہ پیشہ ور افراد کے لیے تہوں کے درمیان استعمال کرنے کے لیے ہیں اگر پرتیں زیادہ بھاری نہ ہوں یا کیک کے نیچے ہوں جو آخر کار میں منتقل ہو جائیں گی۔کیک ڈرم.یہ سب سے سستا لیکن کمزور ترین بورڈ ہے جو کیک کو آسانی سے ہینڈل اور منتقل کر سکتا ہے۔
عام موٹائی ہے3 ملی میٹر کیک بورڈ.یہ عام طور پر کھانے کے لیے محفوظ چاندی کے ورق سے لپٹے ہوئے موٹے کارڈ ہوتے ہیں۔اگر آپ کسی سپر مارکیٹ سے سرکٹ بورڈ خریدتے ہیں، تو آپ کو عام طور پر کچھ ایسا ملتا ہے۔زیادہ تر پیشہ ور اس موٹائی کو کیک کی بڑی تہوں کے درمیان استعمال کریں گے۔
آخر میں ہےکیک ڈرم.وہ گتے کی ایک سے زیادہ تہوں سے بنائے جاتے ہیں یانالیدار سورd اور دوبارہ فوڈ سیف ورق سے ڈھکا ہوا ہے۔وہ موٹے ہوتے ہیں، 10-12 ملی میٹر کے درمیان، اور پیشہ ور افراد ہمیشہ کیک کو ختم کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔جب کہ دیگر موٹائیاں کیک کے برابر سائز کا استعمال کرتی ہیں لہذا اسے دیکھا نہیں جا سکتا، ڈرم ہمیشہ کیک سے بڑا ہوتا ہے اور اسی کو میں کوریج کہتا ہوں۔
"اوور رائڈ" کا کیا مطلب ہے؟
پیشہ ور افراد ہمیشہ کیک کو کیک کے ڈرم پر رکھتے ہیں۔یہ ہمیشہ کیک سے بڑا ہوتا ہے، اس لیے اصل کیک کو نقصان پہنچنے کی فکر کیے بغیر کیک کو اٹھایا اور منتقل کیا جا سکتا ہے۔یہ وہ ڈھول ہے جسے ہم "ڈھکنا" چاہتے ہیں۔
جب ہم کور کہتے ہیں تو اس کا مطلب ہے اوپر کی طرف شوق کی ایک تہہ۔وقتاً فوقتاً، آپ کسٹرڈ کیک میں وائپڈ کریم کی ایک تہہ شامل کرنا چاہیں گے، جیسا کہ گاؤچ کرتا ہے۔fondant، تاہم، یہ ہموار اور صاف ہے.
سنشائن کے کیک بورڈز کا انتخاب کیوں کریں؟
سنشائن بیکریمتعدد سائز اور اسٹائل دستیاب ہیں، اور آپ کے مزیدار بیکڈ کھانے کے معیار اور تازگی کو اجاگر کرنے کے لیے بہترین کیک بورڈز یا کیک ڈرم تلاش کرنا آسان ہے۔ ہم آپ کی پیکیجنگ کی تمام ضروریات کے لیے کمرشل کیک بورڈ اور کیک باکس پرنٹنگ سروسز میں مہارت رکھتے ہیں۔ آپ کو پیشہ ورانہ حل فراہم کرنے کے لیے آپ کے ون اسٹاپ بیکری پیکیجنگ فراہم کنندہ ہیں۔
متعلقہ مصنوعات
پوسٹ ٹائم: مئی 04-2022