گول کیک کاٹنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے تیار ہیں؟کیا آپ جانتے ہیں کہ کیک کا کامل ٹکڑا کیسے کاٹا جاتا ہے؟کیک کاٹنے کے لیے صرف مستطیل سلائسیں بار بار بنانے سے بہتر طریقہ ہونا چاہیے۔
کیک کاٹنے کا بہترین طریقہ
گول کیک کاٹنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ پہلے کیک کے بیرونی کنارے سے تقریباً 2 انچ کا گول دائرہ کاٹ لیں۔پھر آپ اس بیرونی دائرے کو تقریباً 1/2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
اس سے آپ کو ایک گول کیک ملے گا جو 6 انچ کا ہے، اور یہ کہ آپ صرف ٹکڑوں میں کاٹیں گے۔ اگر آپ کا گول کیک بڑا سائز کا ہے، جیسے 12 انچ یا 16 انچ، تو آپ پہلے حصے کو دہرائیں گے جہاں آپ دائرہ 2 کاٹتے ہیں۔ انچ اور پھر اسے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔اسے اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ آپ دوبارہ 6 انچ تک نیچے نہ آجائیں۔یہ کتنا آسان ہے؟اندرونی حصے کو تقریباً 12 پچروں میں کاٹا جا سکتا ہے!
مزید تفصیل سے اقدامات دیکھیں
- 1.ایک چاقو کا انتخاب کریں جو اتنا بڑا ہو کہ پورے گول کیک کو کاٹ سکے۔مثال کے طور پر، اگر آپ کے گول کیک کا قطر 10 انچ (25 سینٹی میٹر) ہے، تو آپ کا چاقو کم از کم اتنا لمبا ہونا چاہیے۔اگر آپ اپنے کیک کے قطر کے برابر لمبا چاقو تلاش کرنے سے قاصر ہیں، تو ایک کا انتخاب کریں جو ممکن ہو جتنا لمبا ہو۔ فراسٹنگ میں ایک مکمل لائن بنانے کے لیے کیک کے اوپری حصے میں۔
- 2. اپنی چاقو کو کیک کاٹنے کے لیے استعمال کرنے سے پہلے اسے گرم پانی میں بھگو دیں۔ایک لمبا گلاس گرم نلکے کے پانی سے بھریں۔اپنی چاقو کو پانی کے اندر رکھیں اور اسے شیشے کے کنارے سے ٹیک دیں۔اپنی چاقو کو پانی میں اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ آپ کیک کاٹنے کے لیے تیار نہ ہوں۔جب آپ کیک کاٹنے کے لیے تیار ہوں، تو شیشے سے چاقو نکالیں اور چائے کے تولیے سے پانی صاف کریں۔ آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ کا گلاس اتنا لمبا ہے کہ آپ جس چاقو کو استعمال کر رہے ہیں اسے پکڑ سکے۔
- 3. کیک کے بیچ میں ایک لکیر بنانے کے لیے اپنی چاقو کا استعمال کریں۔اپنے چاقو کو دونوں ہاتھوں سے کیک کے اوپر رکھیں۔ہینڈل کو اپنے غالب ہاتھ سے اور چاقو کی نوک کو اپنے غیر غالب ہاتھ کی انگلیوں سے پکڑیں۔اپنے چاقو کو پورے کیک پر رکھیں، کیک کے درمیان سے گزریں۔کیک کے پار ایک سیدھی لکیر اسکور کرنے کے لیے، چھری کے ساتھ جھولنے والی حرکت کا استعمال کریں۔ لائن کو سکور کرنے کے لیے فروسٹنگ میں دبائیں، صرف اس وقت تک جب تک آپ کیک کی پہلی تہہ نہ پڑھ لیں۔خود کیک میں نہ کاٹیں۔
- 4. پہلی لائن تک 70 ڈگری کے زاویے پر دوسری لائن اسکور کریں۔پہلی لائن کے وسط سے دوسری لائن شروع کریں۔اپنے چاقو کو اس طرح حرکت دیں کہ دوسری لائن پہلی لائن کی طرف 70 ڈگری کے زاویے پر ہو، جس سے ایک ٹکڑا بن جائے جو کیک کے اس نصف حصے کا تقریباً 1/3، یا پورے کیک کا 1/6 ہو۔ پہلا 2۔ لائنوں نے اب کیک کو 3 ٹکڑوں میں تقسیم کر دیا ہے۔
- 5.چھوٹے مثلث کے درمیان سے ایک تیسری لائن بنائی۔آپ کے کیک کا ایک آدھا حصہ ایسا لگے گا کہ یہ 2 مثلثوں سے بنا ہے، ایک دوسرے سے بڑا ہے۔تیسری سکور لائن کو اس چھوٹے مثلث کو بالکل درمیان سے نصف میں تقسیم کرنا چاہیے۔ پہلی 3 لائنوں نے اب کیک کو 4 ٹکڑوں میں تقسیم کر دیا ہے۔ 2 سب سے چھوٹے ٹکڑے تمام آخری ٹکڑوں کے سائز کے ہوں گے۔
- 6. بڑے مثلث کو 3 ٹکڑوں میں تقسیم کرنے کے لیے مزید 2 لائنیں اسکور کریں۔اگلی 2 سکور لائنیں بڑے مثلث کے ٹکڑے کو 3 برابر حصوں میں تقسیم کر دیں گی۔تکنیکی نقطہ نظر سے، نتیجے میں آنے والے 5 مثلث کے ٹکڑوں میں سے ہر ایک کا تقریباً 36 ڈگری کا زاویہ ہونا چاہیے۔ یہ پورا عمل سلائسوں کے سائز کا اندازہ لگانے پر مبنی ہے، لیکن آپ کا مقصد تمام ٹکڑوں کو سائز میں برابر کرنا ہے۔
- 7. کیک پر 4 نصف لائنوں کو بڑھانے کے لیے اپنی چاقو کا استعمال کریں۔کیک کا ایک آدھا حصہ اب 5 ٹکڑوں میں بنا ہوا ہے۔اب تک کی گئی لائنوں میں سے صرف 1 ہی کیک کے پورے قطر میں جاتی ہے۔اب تک اسکور کی گئی چار لائنیں صرف کیک کے آدھے راستے پر جاتی ہیں۔ان 4 نصف لائنوں کو بڑھانے کے لیے اپنی چاقو کا استعمال کریں تاکہ وہ کیک کے پورے قطر میں جائیں۔ اس عمل کا حتمی نتیجہ گول کیک کو 10 برابر ٹکڑوں میں تقسیم کر دے گا۔ اگر آپ کے پاس خدمت کرنے کے لیے 10 سے زیادہ لوگ ہیں، تو آپ کاٹ سکتے ہیں۔ نصف میں 10 ٹکڑوں میں سے ہر ایک 20 برابر ٹکڑے ٹکڑے پیدا کرنے کے لئے.
- 8. اپنے کیک کو ہر اسکور لائن کے ساتھ کاٹ کر 10 برابر ٹکڑے بنائیں۔اپنے چاقو کو گرم پانی میں ڈبو کر چائے کے تولیے سے صاف کر لیں جو آپ کیک میں کرتے ہیں ہر ایک کٹ کے درمیان۔اپنے چاقو کا استعمال کریں اور اپنے بنائے ہوئے سکور کے نشانات کے بعد پورے کیک کو کاٹ دیں۔ہر سلائس کے لیے کیک کے درمیانی مقام سے کاٹیں۔ کیک کے نیچے سے چاقو کو آہستہ سے باہر نکالیں۔ کیک کے ہر ٹکڑے کو کٹنے کے بعد ایک آفسیٹ اسپاتولا کے ساتھ اسکوپ کریں، یا پورے کیک کے بعد کیک کے ٹکڑے دینا شروع کرنے کا انتظار کریں۔ cu ہےt.
اب آپ سن شائن کیک حاصل کر سکتے ہیں۔
تو آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ اب گول کیک کیسے کاٹا جاتا ہے۔ یہ کافی آسان ہے، ٹھیک ہے؟ مزید عملی بیکنگ ٹپس کے لیے ہماری ویب سائٹ کو سبسکرائب کریں!سنشائن بیکری پیکیجنگ کمپنی، لمیٹڈ، جو بیکری پیکیجنگ انڈسٹریل کے لیے ایک ون اسٹاپ سروس ہے، ہم 9 سال کے پروڈکشن کے تجربے کے ساتھ تمام قسم کے کیک بورڈ اور کیک باکس پروڈکٹس کے لیے ایک پیشہ ور صنعت کار اور فراہم کنندہ ہیں۔ بلا جھجھک ہم سے مشورہ کریں اور ہم آپ کے سوالات کا جواب دینے میں خوشی ہوگی۔
متعلقہ مصنوعات
پوسٹ ٹائم: جون 06-2022