Торт виник у стародавньому Єгипті.Колишня давньоєгипетська династія почалася 5500 років тому (35 ст. до н. е.) і закінчилася в 332 р. до н.Першим умілим пекарем (пекарем) мав бути ранній єгиптянин і перша нація, яка випікала як мистецтво.У гробниці фараона Лассама II є набір рельєфів, що зображують давніх єгиптян, які готують тістечка, і форму тістечок.
Це «схема» еволюційної історії тортів
У Стародавньому Єгипті пиріг готували з борошна грубого помелу, меду та фруктів.Він зроблений з каменю.Тодішній пиріг був дуже схожий на хліб.Схожий на хліб з медом.У п'ятому столітті ця технологія випічки поширилася в Греції, Римі та інших місцях.У десятому столітті завдяки торгівлі цукром-піском цукор-пісок потрапив до Італії, і цукор-пісок додавали для виготовлення тортів.У 13 столітті англійці назвали його «тортом», що є похідним від старого скандинавського слова kaka Kaka.
Тортовий період
Торти в цей період можуть ласувати тільки вельможі.У першій половині 20 століття вміння приготувати найлегший або найсмачніший фруктовий бісквіт було ознакою вміння бути хорошою господинею та однією з найцінніших чеснот.Марі-Антуан Марі-Антуан, французький кухар-кондитер, змінив зовнішній вигляд традиційних тортів разом із сучасними кухарями-кондитерами.
У дев'ятнадцятому столітті форма і смак тортів ще більше змінилися.З розвитком лужної промисловості в Європі харчову соду та розпушувач змішують у бродіння торта, що прискорює швидкість бродіння та робить випечений пиріг більш пухким.У 20 столітті, в 1905 році, з'явилася перша в світі електрична піч.У 1916 році з'явилася електрична духовка з регульованою температурою випікання, і торти вже не були ексклюзивом для дворян.
Вважається, що торт - це серце любителів десертів
Більшість із них не можуть встояти перед цією смачною спокусою
У цьому маленькому шматочку пирога є багато незліченних знань
Сьогодні я розповім вам процес розробки торта
1.Народження торта
Європейці середньовіччя вважали, що день народження – це день, коли душу людини найлегше роз'їдає диявол, тому в цей день рідні та друзі повинні зібратися навколо іменинника, щоб захистити і благословити його, а заодно відправити торти вигнати диявола.У той час торти на день народження ласували лише королі та вельможі, і, звичайно, смак був не таким смачним.
Слово cake в англійській мові, яке з’явилося приблизно в 13 столітті в Англії, походить від «kaka» в давньоскандинавській мові.Оригінальна назва торта - солодкий хліб, практика солодкого хліба була записана ще в римські часи
2. Винахід торта
Хто придумав торт?
Процес виготовлення тортів був задокументований як у Римі, так і в Греції, але, як стверджують історики харчування.Першим досвідченим пекарем (виробником тортів) повинні бути ранні єгиптяни, і першою нацією, яка перетворила випічку в мистецтво
Вони винайшли способи приготування їжі та печі, а через печі вони винайшли всі види хліба.Мед також додають до деяких видів хліба як десертів, а процес приготування та інгредієнти тістечок також можна побачити на фресках, розкопаних у мавзолеї.
Ні ранні єгиптяни, ні середньовічні європейці не називали тістечка так, як вони є сьогодні.Більшість із них — це просто хліб із додаванням меду.Стародавні єгиптяни навіть тортом це не назвали.
І це їжа не для всіх.
Під час торговельних обмінів у 10 столітті цукор переливався в італійський «корж» і повільно наближався до того, яким він є сьогодні
У 13 столітті французи приготували фруктові пироги з мигдалем, а в 17 столітті додали в рецепт яйця.Тоді ж стали популярними кремові торти.Поява харчової соди та дріжджів у 19 столітті швидко зробила відкриття у випічці.Таким чином спосіб приготування тортів, форма і смак кардинально змінилися.
Після прочитання ви відчуваєте, що до нього додалися якісь дивні знання?Завтра я розповім тобі про те, чому ти повинен їсти іменинний торт у свій день народження.Причина в диявола!?
Навіщо їсти торт до дня народження?
Європейці середньовіччя вважали, що день народження — це день, коли в душу найлегше вторгаються демони, тому в день народження родичі, друзі та друзі збиралися навколо, щоб благословити, а також посилати торти, щоб принести удачу та вигнати демонів.Торти до дня народження, які спочатку мали право мати лише королі, перейшли до сьогодення. Дорослі чи діти можуть купити красивий торт на свій день народження та насолоджуватися благословеннями, дарованими людьми.
Тепер більшість людей можуть насолоджуватися тортом для народження, і торт стає щоденним десертом, навіть любителі тортів ласують 1 шматком торта щодня.Завдяки популярності тортів також з’явилося багато прикрас для тортів, наприклад, різні дошки для тортів (МДФ, барабан для тортів 12 мм, тверда дошка тощо), різні коробки для тортів (коробка з гострою коробкою, біла коробка, коробка для торта з ручкою). коробка тощо); різні прикраси для торта (топпери для торта, рот з маслом, силіконова форма тощо), які задовольняють різний зовнішній вигляд торта.
Які прикраси для тортів ви хочете знати?Я познайомлю їх у наступній статті.
Супутні товари
Час публікації: 11 серпня 2022 р