Kek Tabanı nedir?Bir kek tabanı normaldePET kağıtlı çift gri tahta(diğer renklerde de alabilirsiniz ama en yaygını gümüş ve altındır) ve kalınlıkları 2-5 mm civarındadır.Güçlüdürler ve genellikle kek tahtalarından daha büyük boyutlarda bulunurlar.Pastayı tutmanın en uygun maliyetli yolu, bu yüzden fırıncılar için çok popüler.
Kek tabanı ne için kullanılır?
Bir pasta tahtası tasarlanmış kalın bir malzeme parçasıdır.sunumunuzu geliştirmek ve ulaşımı kolaylaştırmak için kekleri ve hatta kekleri desteklemek için.
Bir kutuya bir kek koyduğunuzda, kek tabanı olmadan kek o yere sabitleneceği için çıkarmak zor olacaktır.Ancak kek tabanı kullanırsanız, pastayı iyi koruyan pastaya dokunmanıza gerek kalmadan sadece pasta tabanını çıkarabilirsiniz.
Kek tabanları tekrar kullanılabilir mi?
Kek tabanları çift gri karton veya tek/çift oluklu oluklu mukavvadan yapılır.Kek balyaları genellikle 2mm-5mm kalınlığındadır, Makine tarafından kesildikleri için çok kalın yapmanızı önermiyoruz, eğer çok kalınsa kesicinin zarar görmesi kolaydır.Ve kenar düz değildir.
Kek tabanları dekoratif kek panoları için mükemmeldir ancak genellikle masonit kek panolarından daha ucuzdur, bu nedenle MDF panolarından daha normal kullanılırlar.
Bazı insanlar sarılı kenarlı kek tabanını sever, bu kabul edilebilir, aynı boyutta pasta tabanı kalıp kesimli ve sarılı kenarlı olabilir.Kalıp kesim kenarı çok daha ucuzdur, ancak insanlar malzemeyi açıkça göreceklerdir.Sarılmış kenar daha iyi görünüyor, ancak fiyatı kalıp kesim stilinden biraz daha yüksek.
Bu yüzden seçiminize bağlıdır, müşterilerinizin gereksinimlerini karşılamak için hepsini mağazanızda karıştırabilirsiniz.
Pastayı kek tabanına mı süslüyorsunuz?
Kek tabanı, özellikle pastayı taşıyorsanız pasta süsleme hayatınızı kolaylaştıracaktır.Bir pastayı servis ettiğiniz standın üzerine kesinlikle süsleyebilirsiniz, ancak pastayı biraz hareket ettirmeyi planlıyorsanız, pasta tahtalarına ihtiyacınız var.Bir normal kek için iki kek tahtası kullanıyorum.
Fırıncılar normalde pastayı yapmak ve süslemek için döner tablayı kullanırlar, ancak pastayı tutmak için bir pasta tahtası kullanabilir, ardından pastayı sağlam ve hasarsız tutabilmeniz için döner tablanın üzerine koyabilirsiniz, bunun yerine pasta tahtasını hareket ettirin kek kısmından.
Bildiğiniz gibi kek yumuşaktır ve salladığınızda zarar görür, bazı küçük süslemeler düşer.Yani bir pastayı süslemek için bir pasta tabanı çok gerekli!
Kek tabanını ne zaman kullanmalıyım?
Kek tabanı, tahtada süslemek için daha kolay olan PET yüzey kağıdını kullanır, üzerine bazı şekil veya kelimeler yazdırabilirsiniz, ayrıca logonuzu 10 inçlik bir kek tabanı gibi dış kenarın etrafına da yazdırabilirsiniz, 8 inçlik bir pasta koyarsınız , ve dış kenar markanızı göstermek için yuvarlak bir logoya sahiptir, bu çok güzel ve markanızın reklamını yapmak için iyidir.
Sarılı kenarlı kek tahtalarına gelince, yüzeye cam, deniz, gökyüzü, mermer vb. gibi birçok farklı desen de basabilirsiniz.Onları rengarenk yapabilirsiniz, böylece üzerine pastanız sürüldüğünde pasta da çok güzel görünür.İyi görünümlü bir pasta tahtası pastayı daha çekici hale getirecek！
Katmanlar arasında kek tabanlarına mı ihtiyacınız var?
Her katman bir pastanın üzerinde olmalı beşekler(karton yuvarlak veya başka bir şekil) ve alt katman, tüm bu ağırlığı desteklemek için daha kalın bir kek tahtası üzerinde olmalıdır.Pastanın oturduğu alt kek tahtası dışında herhangi bir karton görmemelisiniz.
Gördüğümüz gibi, bazı güzel kek standları da kek tabanlarından yapılır, ortada bir desteğe sahiptir ve her katmanlı kek tahtasının bir deliği vardır, çok sağlam olan desteğe sabitlenir.Bazı fırıncılar düz renk pasta standını sever, bazıları ise renkli sever, seçiminize bağlıdır.
Normalde alt katman 5 mm gibi daha kalın kartondan yapılır ve alt katman 12 inç, orta katman 10 inç, üst katman sadece 8 inç hatta 6 inç gibi daha büyük boyutta olacaktır.Bu, kekleri göstermek için iyidir, arkadaşlarınızla ikindi çayı içmek güzeldir!
Hangi boyutta kek tabanları kullanmalıyım?
Temel bir kılavuz olarak, pasta tahtanızın pastanızın çapından 2 ila 3 inç daha büyük olması gerekir.10 inçlik kek tabanına 8 inçlik bir kek koyduğunuz gibi, 12 inçlik kek tabanına 10 inçlik bir kek koyduğunuz gibi, pastayı alıp hareket ettirmek iyi olacaktır.
Bazen fırıncı, sadece pastayı süslemekle kalmayıp aynı zamanda pastanın boyutuna da uyan, kenardan yaklaşık 4-5 cm uzakta olan oluklu kek tahtasını tercih eder, pasta oluğun içine sığacaktır.Ayrıca kolay çekmesi için bir kulp yapabilir ve pastayı süslemek için biraz deniz tarağı yapabilirsiniz.Biz buna “çiçek” diyoruz.
Pasta tabanına krem şanti koyabilir misin?
Pastanız çıplak, krema, ganaj veya fondan bitmiş olsun fark etmez, üstü kapalı bir pasta tabanı pastanıza sadece güzel bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda tasarımınızın tasarımına ve genel görünümüne de katkıda bulunabilir.
Dahası, yağ ve su geçirmezdirler, bitmiş olarak kullandığınızda, nemli bir bezle yüzeyi silebilirsiniz, daha sonra temiz olacaktır, böylece bir dahaki sefere kullanabilirsiniz.
Bu nedenle, pasta bazında buttercream kabul edilebilir.
ilgili ürünler
Gönderim zamanı: Eylül-12-2022