พร้อมที่จะเรียนรู้วิธีการตัดเค้กทรงกลมแล้วหรือยัง?คุณรู้วิธีการตัดเค้กที่สมบูรณ์แบบหรือไม่?ต้องมีวิธีที่ดีกว่าในการตัดเค้กมากกว่าการทำชิ้นสี่เหลี่ยมซ้ำแล้วซ้ำอีก
วิธีที่ดีที่สุดที่จะตัดเค้ก
วิธีที่ดีที่สุดในการตัดเค้กทรงกลมคือขั้นแรกให้ตัดวงกลมกลมๆ จากขอบด้านนอกของเค้กประมาณ 2 นิ้วจากนั้นคุณตัดวงกลมด้านนอกนั้นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1/2 นิ้ว
คุณจะได้เค้กกลมขนาด 6 นิ้ว และคุณก็แค่หั่นเป็นชิ้นๆ ถ้าเค้กกลมของคุณมีขนาดใหญ่กว่า เช่น 12 นิ้ว หรือ 16 นิ้ว คุณจะทำซ้ำในส่วนแรกที่คุณตัดวงกลม 2 นิ้วเข้าไปแล้วหั่นเป็นชิ้นๆทำซ้ำจนกว่าคุณจะลงไปที่ 6 นิ้วอีกครั้ง!ง่ายแค่ไหน?ส่วนด้านในสามารถหั่นเป็นชิ้นได้ประมาณ 12 ชิ้น!
ดูรายละเอียดขั้นตอนเพิ่มเติม
- 1.เลือกมีดที่ใหญ่พอที่จะตัดให้ทั่วทั้งเค้กกลมตัวอย่างเช่น หากเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กกลมของคุณคือ 10 นิ้ว (25 ซม.) มีดของคุณควรยาวอย่างน้อยนั้นหากคุณไม่สามารถหามีดที่ยาวเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กได้ ให้เลือกมีดที่ยาวที่สุดเท่าที่จะทำได้ ถ้ามีดของคุณไม่ยาวเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก คุณจะต้องเลื่อนมีดไปตาม ด้านบนของเค้กเพื่อให้เป็นแนวที่สมบูรณ์ในเปลือกน้ำrostาล
- 2.แช่มีดในน้ำอุ่นก่อนใช้ตัดเค้กเติมแก้วทรงสูงด้วยน้ำอุ่นวางมีดของคุณลงไปในน้ำแล้วพิงกับขอบแก้วทิ้งมีดไว้ในน้ำจนกว่าคุณจะพร้อมตัดเค้กเมื่อคุณพร้อมที่จะตัดเค้ก ให้นำมีดออกจากแก้วแล้วเช็ดน้ำออกด้วยผ้าเช็ดปาก คุณจะต้องแน่ใจว่าแก้วของคุณสูงพอที่จะถือมีดที่คุณใช้อยู่ได้
- 3.ใช้มีดตีเส้นตรงกลางเค้กถือมีดไว้เหนือเค้กด้วยมือทั้งสองข้างจับที่จับด้วยมือที่ถนัดและปลายมีดด้วยปลายนิ้วที่ไม่ถนัดวางมีดของคุณให้ทั่วเค้ก ผ่านตรงกลางเค้กใช้มีดโยกไปมา ตั้งแต่ปลายถึงด้าม เพื่อทำคะแนนเป็นเส้นตรงที่พาดเค้ก กดลงไปในเปลือกน้ำrostาลเพื่อทำคะแนนตามเส้น จนกว่าคุณจะอ่านชั้นแรกของเค้กอย่าตัดเป็นเค้กเอง
- 4. ให้คะแนนบรรทัดที่สองที่มุม 70 องศากับบรรทัดแรกเริ่มบรรทัดที่สองจากตรงกลางของบรรทัดแรกเลื่อนมีดของคุณโดยให้บรรทัดที่สองทำมุม 70 องศากับบรรทัดแรก ซึ่งควรสร้างชิ้นที่มีขนาดประมาณ 1/3 ของครึ่งหนึ่งของเค้กนั้น หรือ 1/6 ของเค้กทั้งหมด 2 ชิ้นแรก ตอนนี้เส้นแบ่งเค้กออกเป็น 3 ชิ้น
- 5.สร้างบรรทัดที่สามผ่านตรงกลางของสามเหลี่ยมที่เล็กกว่าครึ่งหนึ่งของเค้กของคุณจะดูเหมือนทำมาจากสามเหลี่ยม 2 อัน อันหนึ่งใหญ่กว่าอีกอันเส้นคะแนนที่สามควรแบ่งสามเหลี่ยมเล็กนั้นออกครึ่งหนึ่งจากตรงกลาง ตอนนี้ 3 เส้นแรกได้แบ่งเค้กออกเป็น 4 ชิ้นแล้ว 2 ชิ้นที่เล็กที่สุดจะเป็นขนาดของชิ้นสุดท้ายทั้งหมด
- 6. ให้คะแนนอีก 2 บรรทัดเพื่อแบ่งสามเหลี่ยมที่ใหญ่กว่าออกเป็น 3 ส่วนเส้นคะแนน 2 เส้นถัดไปจะแบ่งชิ้นสามเหลี่ยมที่ใหญ่กว่าออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กันจากมุมมองทางเทคนิค ชิ้นส่วนสามเหลี่ยมที่ได้ผลลัพธ์ทั้ง 5 ชิ้นควรมีมุมประมาณ 36 องศา กระบวนการทั้งหมดนี้อิงจากการประมาณขนาดของชิ้น แต่คุณตั้งใจที่จะทำให้ชิ้นส่วนทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน
- 7. ใช้มีดขยายครึ่งเส้น 4 เส้นให้ทั่วเค้กตอนนี้ครึ่งหนึ่งของเค้กถูกแบ่งออกเป็น 5 ชิ้นมีเพียงเส้นเดียวที่ทำคะแนนได้จนถึงเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดของเค้กสี่บรรทัดที่ทำคะแนนได้เพียงครึ่งทางข้ามเค้กใช้มีดของคุณขยายครึ่งเส้นทั้ง 4 นั้นเพื่อให้ผ่านเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดของเค้ก ผลสุดท้ายของกระบวนการนี้จะแบ่งเค้กกลมออกเป็น 10 ชิ้นเท่าๆ กัน หากคุณมีคนเสิร์ฟมากกว่า 10 คน คุณสามารถตัดได้ แต่ละ 10 ชิ้นครึ่งเพื่อผลิต 20 ชิ้นเท่า ๆ กัน
- 8. ตัดเค้กของคุณตามเส้นคะแนนแต่ละเส้นเพื่อสร้าง 10 ชิ้นที่เท่ากันจุ่มมีดลงในน้ำอุ่นแล้วเช็ดออกด้วยผ้าขนหนูชาระหว่างการตัดแต่ละชิ้นในเค้กใช้มีดและตัดเค้กทั้งหมดตามคะแนนที่คุณทำตัดจากจุดตรงกลางของเค้กสำหรับแต่ละชิ้น ดึงมีดออกจากด้านล่างของเค้กอย่างช้าๆ ตักเค้กแต่ละชิ้นขึ้นด้วยไม้พายชดเชยหลังจากที่ตัดแล้ว หรือรอเพื่อเริ่มแจกชิ้นเค้กทันทีที่เค้กหมด เป็นลูกบาศ์กt.
รับเค้กซันไชน์ได้แล้ว
ตอนนี้คุณต้องรู้วิธีการตัดเค้กกลม มันค่อนข้างง่ายใช่ไหม สมัครสมาชิกเว็บไซต์ของเราเพื่อรับเคล็ดลับการอบที่ใช้งานได้จริง!Sunshine Bakery Packaging co.,ltd ซึ่งเป็น ONE STOP SERVICE สำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์เบเกอรี่ เราเป็นผู้ผลิตมืออาชีพและผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เค้กบอร์ดและกล่องเค้กทุกชนิดที่มีประสบการณ์การผลิต 9 ปี ปรึกษาเราและเรา ยินดีที่จะตอบคำถามของคุณ
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
เวลาที่โพสต์: Jun-06-2022