Яке аз саволҳои маъмултарини одамон ҳангоми тайёр кардани торт инҳоянд:"Чӣ тавр ман тортро аз табақчаи гардишгарӣ ба стенди торт бе осеб расонидан мумкин аст?""Чӣ тавр ман тортро аз стенди торт ба тахтаи торт мегузорам? Оё ин боиси кафида шудани яхбандӣ намешавад?"
Дар бораи интиқоли торт ба тахтаи торт чӣ гуфтан мумкин аст, хоҳ дар раф ё дар қуттӣ, агар шумо ҳеҷ гоҳ ин корро накарда бошед, комилан асабовар аст.Зеро пас аз он ки шумо вақти зиёдеро барои ороиш сарф кардед, охирин чизе, ки шумо мехоҳед анҷом диҳед, ин аст, ки ҳама коратонро пеш аз он ки касе имкони дидани тортро дар ҳолати беҳтаринаш пайдо кунад!Азбаски тахтаҳои тортҳои ҳама хеле тоза ва зебоанд ва намехоҳанд тортро дар намоиш вайрон кунанд.Барои наҷот додани стресси иловагӣ,Асосҳои торт имрӯз дар бораи усули ман барои интиқоли торт пас аз ороиш додани он мебошанд.
Ду усули муҳимтарин
Хулоса, мо ду роҳи зуд ва осони бехатар интиқол додани торти худро аз табақ ё тахтаи торт ба стенди торт бидуни вайрон кардани креми маскаи худ дорем.
Авваласт, ки кронштейн поёнро мустақиман ба рӯйи гардиш гузоред, пас ороиши рӯиро дар кронштейн поён татбиқ кунед ва дар ниҳоят барои дастгирии он дастмоле коғазӣ истифода баред.
Дуюм,пас аз анҷом додани табақ ду шпательро ба қаъри торт ва сатҳи бо табақ дар тамос ҷойгир кунед ва онро устуворона ва дақиқ ба такягоҳи поён интиқол диҳед.Аммо чанд маслиҳати қобили таваҷҷӯҳ аст: Тортро ба қадри имкон оҳиста оҳиста ҳаракат кунед.
Пас аз он ки шумо тортро дар раф доред, тортро бо нарм паст кунед, то як тарафи торт боло бардошта, тортро дар он ҷое, ки шумо мехоҳед, печонед.Сипас, спатулаи кунҷдорро дубора ба қаъри торт ғеҷонда, кунҷҳои тортро нарм карда, спатуларо хориҷ кунед.Тамоми раванди ҳамворро анҷом диҳед, то ба намоиш додани торти комили худ оғоз кунед.
Барои интиқоли бомуваффақияти торт ду чиз муҳим аст:1) заминаи мустаҳкам дар зери торт ва 2) яхкунӣ торт.Аввалан, бояд як тахтаи торт сахт омода карда шавад.Ин усул кор намекунад, агар торт дар зери он таҳкурсии мустаҳкам надошта бошад, зеро боло бурдани торт қариб ғайриимкон хоҳад буд ва эҳтимол дорад, ки торт кафида шавад.
Чӣ тавр тортро аз рахи хунуккунӣ ба табақ интиқол додан мумкин аст?
Қадами 1: Тортро хунук кунед.
Пеш аз он ки тортро яхбандӣ кунед, онро дар тахтаи торт каме калонтар аз торт ҷойгир кунед (дар категорияи Шӯрои тортҳои бастаи Sunshine Baking пайдо шудааст).
Ин пораи картон тортро ҳангоми ҳаракат дертар дастгирӣ мекунад.Пеш аз гирифтани торт аз тахтаи торт калонтар, барои таъмини якпорчагии торт, онро пеш аз кӯшиши ҳаракат кардан аввал хунук кардан лозим аст, онро дар яхдон барои 30 дақиқа ё бештар аз он гузоред.Ин ба крем сатҳи хуби устувор медиҳад ва торт бояд то хунук афтад.
Ин кафолат медиҳад, ки яхбандӣ ҳангоми интиқол додани торт бетағйир мемонад.Ҳангоми ҳаракат додани торт, боварӣ ҳосил кунед, ки тортбардор тақрибан поёни тортро мепӯшонад, аммо инчунин барои дастгирии торт дастҳои иловагӣ истифода баред.Агар он помада бошад, ман онро як шабонарӯз пеш аз кӯчонидани он мемондам, то помада устувор бошад ва изи худро нагузорад, пас торти помадаро пӯшида мемонам.
Қадами 2: Усули гармидиҳӣ:
Пас аз он ки торт хуб ва хунук аст, онро дар зери оби гарм бо шпатель барои чанд сония гарм кунед, сипас бо дастмоле бодиққат хушк кунед.Акнун, ки spatula гарм аст, онро дар канори поёни торт гузаронед, то онро аз табақ раҳо кунед.
Ба шумо лозим аст, ки шпательро ба қадри имкон ба гардиш наздик ва параллел гиред, то дар поёни торт канори тоза ба даст оред.Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки ҳама гуна яхбандиро аз стенд ҷудо кунед, то канори поёни пок ва рост эҷод кунед;Дар акси ҳол, яхбандӣ метавонад кафида ва канори поён нобаробар ба назар мерасад.
Қадами 3: Тортро аз табақ раҳо кунед
Пас аз он ки шумо онро дар раф доред, тортро мулоим паст кунед ва яке аз кунҷҳои онро боло нигоҳ доред, то тортро дар атрофи ҷое, ки мехоҳед онро гардонед.Сипас, спатулаи кунҷдорро ба поён ғеҷонед ва пеш аз кушодани шпатель кунҷҳои тортро мулоим паст кунед.
Аҳамият диҳед, ки ангуштони ман майдони болои спатуларо мепӯшанд, то сатҳи кремро бо спатула лағжиш накунад.Агар торти шумо зиёда аз як қабат дошта бошад, шпательро истифода баред, то ҳар як қабатро алоҳида буред ва баъд ҳангоми расидан ба макони таъинот тортатонро ҷамъ кунед.
Қадами 4: Тортро ҳаракат кунед
Барои кӯмаки каме шпател лозим буд, то тортро аз болои торт лағжонад.Як тарафи тортро бо шпатель бардоред ва як дастро зери торт гузоред.
Спатуларо бардоред ва дасти дигаратонро ба зери торт гузоред ва оҳиста онро боло бардоред.Тортро ба раф гузоред, ҳар қадар сусттар бошад, ҳамон қадар беҳтар аст.
Як тарафи тортро бо шпатель бардоред ва як дастро зери торт гузоред.Спатуларо бардоред, дасти дигаратонро дар зери торт гузоред ва оҳиста онро боло бардоред.Тортро ба раф гузоред ва оҳиста роҳ равед.
Қадами 5: Ҳама минтақаҳоро таъмир кунед (агар лозим бошад)
Бо истифода аз усули оби гарм аз қадами 2 spatulaро каме гарм кунед ва онро дар канори поёни торт гузаронед, то ба ҳама ҷойҳое, ки ба назар мерасанд ё интиқоли номукаммал ба назар мерасанд, пахш кунед.Ин кӯмак мекунад, ки торт боз ҳам бенуқсонтар бошад!
Ҳама маслиҳатҳои беҳтарини ман барои интиқол додани торт ба стенд дар ҳоле ки он ба таври комил нигоҳ дошта мешавад.
Шумо метавонед бо ҳамин усул тортро ба қуттӣ, табақ ё ҳар ҷое, ки торт бояд гузошта шавад, истифода баред.
Агар шумо хоҳед, ки дар бораи пухтупаз ва ороиши торт маълумоти бештар гиред, ҳатман ба ин бастаи нонпазии Sunshine Baking ва ҳама видеоҳои ҷолиби маҳсулоти торт, ки ман дар саҳифаи YouTube-и худ нашр мекунам, пайравӣ кунед.Дар он ҷо тугмаи обунашавиро пахш кунед то аз видеоҳои нав бехабар намонед.
PS: Ман дар бораи мавзӯъҳои нави "Пухтупази офтобӣ" фикр мекардам, ки ба шумо дар омӯхтан кӯмак расонанд, бинобар ин, агар шумо чизе дошта бошед, ки ман пешниҳод кардан мехоҳед, лутфан дар зер шарҳ гузоред!
Тахтаи торт асоси торт буда, дар қаъри торт заминаи мустаҳкамро таъмин мекунад + интиқоли онро хеле осон мекунад.
Он ҳеҷ гоҳ гирифта намешавад, шумо танҳо шпатели худро дар зери торти тайёр (яхкардашуда) ғеҷонед ва дастатонро ба зери он лағжонед, то торти картонро гирифта, ҳама чизро интиқол диҳед.Умедворем, ки ин кӯмак мекунад.
Ҳангоми сохтани торт 8 дюйм ба қуттии тортҳои 10 ё 12 дюйм, оё шумо тавсия медиҳед, ки тахтаи тортро барои васл кардани қуттӣ истифода баред ё тахтаи хурдтар ва тортро ба тахтаи калонтар часпонед.Агар қуттӣ аллакай қаъри картони бадор (ё дигар мустаҳкам) дошта бошад, онро ба тахтаи тортҳои дигар гузоштан лозим нест.
Агар он ноустувор бошад, ман як пораи картонро бурида, пеш аз гузоштани торт дар болои қуттӣ қаъри қуттиро мустаҳкам мекардам.
Шумо инчунин тоннаҳо лавозимоти торт ва лавозимоти асбобҳоро дар бастаи нонпазии Sunshine пайдо хоҳед кард, то ба шумо илҳом бахшанд ва малакаҳои худро васеъ гардонанд - ҳатман тугмаро пахш кунед, то ба мо паёми электронӣ фиристед, то ягон чизи навро аз даст надиҳед!
Маҳсулоти марбут
Вақти фиристодан: 26 март-2022