కేక్ పురాతన ఈజిప్టులో ఉద్భవించింది.పూర్వపు పురాతన ఈజిప్షియన్ రాజవంశం 5,500 సంవత్సరాల క్రితం (35వ శతాబ్దం BC) ప్రారంభమైంది మరియు 332 BCలో ముగిసింది.మొదటి నైపుణ్యం కలిగిన బేకర్ (బేకర్) ప్రారంభ ఈజిప్షియన్ అయి ఉండాలి మరియు ఒక కళగా కాల్చిన మొదటి దేశం.లాస్సామస్ II యొక్క ఫారో సమాధిలో పురాతన ఈజిప్షియన్లు కేక్‌లు మరియు కేకుల ఆకారాన్ని వర్ణించే రిలీఫ్‌ల సమితి ఉంది.
ఇది కేకుల పరిణామ చరిత్ర యొక్క "ఫ్లో చార్ట్"
పురాతన ఈజిప్టులో, కేక్ ముతక పిండి, తేనె మరియు పండ్లతో తయారు చేయబడింది.ఇది రాతితో చేయబడింది.ఆ సమయంలో కేక్ బ్రెడ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది.తేనెతో కూడిన రొట్టెని పోలి ఉంటుంది.ఐదవ శతాబ్దంలో, ఈ బేకింగ్ సాంకేతికత గ్రీస్, రోమ్ మరియు ఇతర ప్రాంతాలకు వ్యాపించింది.పదవ శతాబ్దంలో, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వాణిజ్య మార్పిడి కారణంగా, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ఇటలీలోకి ప్రవహించింది మరియు కేక్ తయారీలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించబడింది.13వ శతాబ్దంలో, బ్రిటీష్ వారు దీనిని "కేక్" అని పిలిచారు, ఇది పాత నార్డిక్ కాకా కాకా యొక్క ఉత్పన్నం.
కేక్ కాలం
ఈ కాలంలో కేకులు గొప్పవారు మాత్రమే ఆనందించగలరు.20వ శతాబ్దపు మొదటి భాగంలో, తేలికైన లేదా అత్యంత రుచికరమైన ఫ్రూట్ స్పాంజ్ కేక్‌ను తయారు చేయడం మంచి గృహిణిగా మరియు విలువైన సద్గుణాలలో ఒకటిగా ఉండే సామర్థ్యానికి సంకేతం.మేరీ-ఆంటోనీమేరీ-ఆంటోయిన్, ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ చెఫ్, సమకాలీన పేస్ట్రీ చెఫ్‌లతో కలిసి సాంప్రదాయ కేక్‌ల రూపాన్ని మార్చారు.
పంతొమ్మిదవ శతాబ్దంలో, కేకుల ఆకారం మరియు రుచి మరింత మారిపోయింది.ఐరోపాలో క్షార పరిశ్రమ అభివృద్ధితో, బేకింగ్ సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కేక్ కిణ్వ ప్రక్రియలో మిళితం చేయబడతాయి, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ వేగాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది మరియు కాల్చిన కేక్ మరింత మెత్తటిదిగా చేస్తుంది.20వ శతాబ్దంలో, 1905లో, ప్రపంచంలోనే మొట్టమొదటి ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్ ఏర్పడింది.1916లో, సర్దుబాటు చేయగల బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రతతో ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్ వచ్చింది మరియు కేకులు ఇకపై ప్రభువులకు మాత్రమే కాదు.
కేక్ డెజర్ట్ ప్రియుల హృదయమని నమ్ముతారు
చాలా మంది ఆ రుచికరమైన టెంప్టేషన్‌ను అడ్డుకోలేరు
ఈ చిన్న కేక్ ముక్కలో చెప్పుకోదగ్గ జ్ఞానం చాలా ఉంది
ఈ రోజు నేను కేక్ అభివృద్ధి ప్రక్రియను మీకు చెప్తాను
1.కేక్ పుట్టుక
మధ్య యుగాలలోని యూరోపియన్లు ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆత్మను దెయ్యం ద్వారా అత్యంత సులభంగా నాశనం చేసే రోజు పుట్టినరోజు అని నమ్ముతారు, కాబట్టి ఈ రోజు, బంధువులు మరియు స్నేహితులు పుట్టినరోజు వ్యక్తిని రక్షించడానికి మరియు ఆశీర్వదించడానికి మరియు అదే సమయంలో కేక్‌లను పంపాలి. దెయ్యాన్ని బహిష్కరించడానికి.అప్పట్లో బర్త్ డే కేకులను రాజులు, ప్రభువులు మాత్రమే ఆస్వాదించేవారు, అయితే రుచి అంతగా ఉండదు.
13వ శతాబ్దంలో ఇంగ్లాండ్‌లో కనిపించిన ఆంగ్లంలో కేక్ అనే పదం పాత నార్స్‌లోని "కాకా" నుండి వచ్చింది.కేక్ అసలు పేరు తీపి రొట్టె, స్వీట్ బ్రెడ్ యొక్క అభ్యాసం రోమన్ కాలంలో నమోదు చేయబడింది
2.కేక్ యొక్క ఆవిష్కరణ
కేక్‌ను ఎవరు కనుగొన్నారు?
కేక్ తయారీ ప్రక్రియ రోమ్ మరియు గ్రీస్ రెండింటిలోనూ నమోదు చేయబడింది, కానీ ఆహార చరిత్రకారుల ప్రకారం.మొదటి నైపుణ్యం కలిగిన బేకర్ (కేక్ మేకర్) ప్రారంభ ఈజిప్షియన్లు అయి ఉండాలి మరియు బేకింగ్‌ను ఒక కళగా తయారు చేసిన మొదటి దేశం
వారు వంట పద్ధతులు మరియు ఓవెన్లను కనుగొన్నారు మరియు ఓవెన్ల ద్వారా వారు అన్ని రకాల రొట్టెలను కనుగొన్నారు.కొన్ని రొట్టెలకు డెజర్ట్‌లుగా తేనె కూడా జోడించబడుతుంది మరియు కేక్‌ల తయారీ ప్రక్రియ మరియు పదార్థాలు కూడా సమాధిలో వెలికితీసిన కుడ్యచిత్రాలలో చూడవచ్చు.
ప్రారంభ ఈజిప్షియన్లు లేదా మధ్యయుగ యూరోపియన్లు కేక్‌లను ఈ రోజు ఉన్న వాటిని పిలవలేదు.వాటిలో చాలా వరకు తేనె కలిపిన బ్రెడ్ మాత్రమే.పురాతన ఈజిప్షియన్లు దీనిని కేక్ అని కూడా పిలవరు.
మరియు ఇది అందరికీ ఆహారం కాదు.
10వ శతాబ్దపు ట్రేడ్ ఎక్స్ఛేంజీలలో, చక్కెర ఇటాలియన్ "కేక్"లోకి ప్రవహించింది మరియు నెమ్మదిగా ఈనాటికి చేరుకుంది.
ఫ్రెంచివారు 13వ శతాబ్దంలో బాదంపప్పుతో ఫ్రూట్ టార్ట్‌లను తయారు చేశారు మరియు 17వ శతాబ్దంలో రెసిపీకి గుడ్లను జోడించారు.అదే సమయంలో, క్రీమ్ కేకులు ప్రజాదరణ పొందాయి.19వ శతాబ్దంలో బేకింగ్ సోడా మరియు ఈస్ట్ యొక్క ఆవిర్భావం బేకింగ్ ఆవిష్కరణలను త్వరగా చేసింది.కాబట్టి కేక్‌లు తయారు చేసే విధానం, ఆకారం మరియు రుచి బాగా మారిపోయింది.
అది చదివిన తర్వాత కొంత వింత విజ్ఞానం తోడయ్యిందని అనిపిస్తుందా?మీ పుట్టినరోజున మీరు పుట్టినరోజు కేక్ ఎందుకు తినాలి అనే దాని గురించి రేపు నేను మీకు చెప్తాను.కారణం దెయ్యమే!?
పుట్టినరోజు కేక్ ఎందుకు తినాలి?
మధ్య యుగాలలోని యూరోపియన్లు జన్మదినాలను దెయ్యాలచే అత్యంత సులభంగా ఆక్రమించే రోజు అని నమ్ముతారు, కాబట్టి పుట్టినరోజున, బంధువులు, స్నేహితులు మరియు స్నేహితులు ఆశీర్వాదం ఇవ్వడానికి చుట్టూ గుమిగూడారు మరియు అదృష్టం తీసుకురావడానికి మరియు దెయ్యాలను బహిష్కరించడానికి కేక్‌లను పంపుతారు.పుట్టినరోజు కేక్‌లు, మొదట్లో రాజులు మాత్రమే కలిగి ఉండే అర్హతను కలిగి ఉన్నారు, పెద్దలు లేదా పిల్లలు వారి పుట్టినరోజున అందమైన కేక్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు ప్రజలు ఇచ్చే ఆశీర్వాదాలను ఆస్వాదించవచ్చు.
ఇప్పుడు చాలా మంది ప్రజలు బర్త్ కేక్‌ను ఆస్వాదించగలరు మరియు కేక్ రోజువారీ డెజర్ట్‌గా మారవచ్చు, కేక్ ప్రియులు కూడా ప్రతిరోజూ 1 పిసి కేక్‌ను టేజ్ చేస్తారు.కేక్‌ల ప్రజాదరణ కారణంగా, విభిన్న కేక్ బోర్డ్ (MDF బోర్డ్, 12 మిమీ కేక్ డ్రమ్, హార్డ్ బోర్డ్ మరియు మొదలైనవి), వివిధ కేక్ బాక్స్ (కూరగాయ పెట్టె, వైట్ బాక్స్, హ్యాండిల్ కేక్ బాక్స్ ఒక ముక్క వంటి అనేక కేక్ అలంకరణలు కూడా కనిపించాయి. బాక్స్ మరియు మొదలైనవి );వివిధ కేక్ అలంకరణలు (కేక్ టాపర్స్, బటర్ మౌత్, సిలికాన్ అచ్చు మరియు మొదలైనవి), ఇవి కేక్ యొక్క విభిన్న రూపాన్ని సంతృప్తిపరుస్తాయి.
మీరు ఎలాంటి కేక్ అలంకరణలు తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు?నేను వాటిని తదుపరి వ్యాసంలో పరిచయం చేస్తాను.
సంబంధిత ఉత్పత్తులు
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్ట్-11-2022