Да ли сте покрилицаке боард?Када погледате туђу торту и зачудите се како изгледа професионално и савршено, колико пута сте је видели како седи на сребрној голој табли за торту?
Покривање плоче за торте је брз, лак и неопходан завршни додир који вашој торти даје професионалнији изглед.Без обзира да ли је ваша торта гола, кремаста, гауцхе или фондант торта, покривена плоча за торту може не само да учини вашу торту лепшом, већ и да допринесе дизајну и целокупном изгледу ваше креације.
У суштини, све је у томе да завршите свој дизајн.Добар дизајн би требало да привуче ваше око на нагласке и делове торте на које проводите најдуже време и желите да их покажете, док све остало бледи из пажње.Дакле, ако сте одвојили време и труд да дизајнирате прелепу торту, зашто бисте је уништили тако што би сребрни тањир на њему био прва ствар коју људи виде?
Можете чак додати свој фондант свом дизајну...учините га дијелом торте.Ово је прилика да проширите и употпуните свој дизајн.Док смо већ код тога, лепо је користити траку за координацију или фондант да урадите све за завршни додир.
Како користити фондант Покријте своју таблу?
Започните чишћењем даске алкохолом, обично користећи вотку на кухињском пешкиру да бисте то урадили.Иако су даске прекривене фолијом за храну, не знате где су ускладиштене док их не купите.Могу да падну на под, да се чувају на доњој полици где је прашина подигнута или чак да се чувају на прљавој полици.Само брзо брисање алкохолом уклониће све клице.
Већина људи никада не једе фондан на дасци јер већина људи не воли фондан.Али немојте се ослањати на то.Често постоји једна особа која воли фондан и која ће изабрати сваки део, па се уверите да је ваша табла чиста!
Затим, користећи охлађену прокувану воду или више вотке, ставите веома фин слој воде на даску - ипак урадите то кухињским пешкиром, мислим.То је оно чега ће се гумени такође држати.
Фондант развуците на око 2-3 мм дебљине.
Ставите фондант на даску и помоћу алата за заглађивање пређите преко фонданта да бисте били сигурни да испод нема мехурића ваздуха.
Користећи оштар нож, повуците равно по ивици даске и одрежите вишак фондана.
Затим изрежите рупу на врху где је торта.Уверите се да је рупа најмање 1 инч мања од торте.Ово радим из два разлога, прво троши фондан, а друго вам омогућава да залепите торту директно на даску.
На крају завршите ивице плоче за торту лепљењем трака усклађених боја помоћу штапића лепка.
Дакле, ево неколико основних ствари које треба да знате:
Плоче за торте долазе у различитим дебљинама, а најтања је "Цут Цард". Оне су или прекривене сребрном фолијом или премазане нелепљивим премазом, али безбедним за храну. Намењене су професионалцима за употребу између слојева ако слојеви нису претешки или испод колача који ће се на крају пренети набубањ за колаче.То је најјефтинија али најслабија даска која може лако да рукује и помера торту.
нормална дебљина јеПлоча за торту од 3 мм.То су обично дебеле картице обложене сребрном фолијом која је безбедна за храну.Ако купите штампану плочу у супермаркету, обично добијете овако нешто.Већина професионалаца ће користити ову дебљину између великих слојева колача.
На крају јебубањ за колаче.Израђују се од вишеслојног картона иливаловитог вепрад и поново прекривен фолијом за храну.Дебљи су, између 10-12 мм, и оно што професионалци увек користе за завршетак колача.Док остале дебљине користе исту величину као и колач тако да се не види, бубањ је увек већи од торте и то је оно што ја зовем покривеност.
Шта значи "пребацити"?
Професионалци увек стављају торту на бубањ за торте.Увек је већа од торте, тако да се торта може покупити и померити без бриге да ћете оштетити стварну торту.Ово је бубањ који желимо да "покријемо".
Када кажемо поклопац, то значи слој фондана на врху.С времена на време, можда ћете желети да додате слој шлага у кремасту торту, као и гауцхе.фондант је, међутим, глаткији и уреднији.
Зашто одабрати Сунсхине'с цаке боардс?
Сунсхине Бакеринуди више доступних величина и стилова, а лако је пронаћи најбоље плоче за торте или бубњеве за торте како бисте истакли квалитет и свежину ваше укусне печене хране. Специјализовани смо за комерцијалне услуге штампања плоча за торте и кутија за торте за све ваше потребе за паковањем. су ваш добављач амбалаже за пекаре на једном месту да вам пружи професионална решења.
Повезани производи
Време поста: 04.05.2022