Торта је настала у древном Египту.Некадашња староегипатска династија почела је пре 5.500 година (35. век пре нове ере), а завршила се 332. пре Христа.Први вешт пекар (пекар) требало је да буде рани Египћанин и први народ који је пекао као уметност.У фараоновој гробници Ласамуса ИИ налази се низ рељефа који приказују старе Египћане како праве колаче и облик колача.
Ово је "дијаграм тока" еволуционе историје колача
У старом Египту колач се правио од грубог брашна, меда и воћа.Направљен је од камена.Колач је у то време био веома сличан хлебу.Слично хлебу са медом.У петом веку ова технологија печења се проширила у Грчку, Рим и друга места.У десетом веку, услед трговинске размене гранулираног шећера, гранулирани шећер је прешао у Италију, а гранулирани шећер се додавао у колаче.У 13. веку, Британци су га назвали "торта", што је дериват старог нордијског кака Кака.
Цаке Период
У колачима у овом периоду могу да уживају само племићи.У првој половини 20. века умети да се направи најлакши или најукуснији воћни бисквит био је знак способности да се буде добра домаћица и једна од драгоцених врлина.Марие-АнтоинеМарие-Антоине, француски посластичар, променила је изглед традиционалних колача заједно са савременим посластичарима.
У деветнаестом веку облик и укус колача су се додатно променили.Са развојем алкалне индустрије у Европи, сода бикарбона и прашак за пециво се мешају у ферментацију колача, што убрзава брзину ферментације и чини печени колач пахуљастијим.У 20. веку, 1905. године, постојала је прва електрична пећница на свету.Године 1916. изашла је електрична пећница са подесивом температуром печења, а колачи више нису били ексклузивни за племиће.
Верује се да је колач срце љубитеља десерта
Већина њих не може да одоли том укусном искушењу
Много је неизрецивог знања у овом малом комаду торте
Данас ћу вам рећи процес развоја торте
1. Рођење торте
Европљани у средњем веку веровали су да су рођендани дан када човекову душу најлакше нагриза ђаво, па на данашњи дан рођаци и пријатељи треба да се окупе око слављеника да га штите и благосиљају, а уједно шаљу торте да протера ђавола.У то време су рођенданске торте уживали само краљеви и племићи, а укус, наравно, није био тако добар.
Реч колач на енглеском, која се појавила око 13. века у Енглеској, потиче од "кака" на староскандинавском.Оригинални назив колача је слатки хлеб, пракса слатког хлеба забележена је још у римско доба
2. Проналазак колача
Ко је измислио торту?
Процес прављења колача је документован и у Риму и у Грчкој, али према историчарима хране.Први вешти пекар (колачар) требало би да буду рани Египћани и прва нација која је печење претворила у уметност
Измислили су методе кувања и пећи, а преко пећи су измислили све врсте хлеба.Мед се додаје и неким хлебовима као посластицама, а процес прављења и састојци колача могу се видети и на фрескама откривеним у маузолеју.
Ни рани Египћани ни средњовековни Европљани нису називали колаче оним што су данас.Већина њих је само хлеб са додатком меда.Стари Египћани то не би ни назвали тортом.
И није храна за све.
У трговинским разменама у 10. веку, шећер се сливао у италијански „колач“ и полако се приближавао данашњем
Французи су правили воћне колаче са бадемима у 13. веку и додали јаја у рецептуру у 17. веку.Истовремено, крем торте су постале популарне.Појава соде бикарбоне и квасца у 19. веку брзо је открила за печење.Дакле, начин прављења колача, облик и укус су се драстично променили.
Након читања, да ли осећате да је додато неко чудно знање?Сутра ћу вам рећи зашто морате да једете рођенданску торту на свој рођендан.Разлог је због ђавола!?
Зашто јести рођенданску торту?
Европљани у средњем веку веровали су да су рођендани дан када демони најлакше нападају душу, па су се на рођендан окупљали рођаци, пријатељи и пријатељи да дају благослове, а шаљу торте да донесу срећу и истерују демоне.Рођенданске торте, за које су првобитно били квалификовани само краљеви, пренете су у садашњост, било да одрасли или деца, могу да купе прелепу торту на своје рођендане и уживају у благословима које дају људи.
Сада већина људи може уживати у рођенданској торти, а торта постаје свакодневни десерт, чак и љубитељи торти сваки дан једу 1 комад торте.Због популарности колача, појавиле су се и многе декорације за торте, као што су различите плоче за торте (МДФ плоча, 12 мм бубањ за торте, тврда плоча и тако даље), различите кутије за торте (кутија за торте, бела кутија, ручка за кутију за торте један комад кутија и тако даље); различити украси за торте (преграде за торте, уста за путер, силиконски калуп и тако даље), који задовољавају различит изглед торте.
Какве украсе за торте желите да знате?Представићу их у следећем чланку.
Повезани производи
Време поста: 11.08.2022