1. Metódy zostavovania vašich poschodových tort s rôznymi druhmi tortových dosiek.
Vo väčšine prípadov nemusíte meniť spôsob zostavovania koláčov.Tieto nákresy slúžia len na ilustračné účely a sú určené ako návrhy spôsobov, ako zostaviť koláče, aby ste mohli naplno využiť výhody svojho tortového trezoru.
Ak chcete zostaviť poschodia pomocou kartónových kruhov, položte tortu na jedno alebo dve kruhy a uistite sa, že ste nevyvŕtali žiadne otvory.To platí aj pre nepotiahnuté penové jadro.Cake Safe funguje rovnako dobre, ako funguje, pretože stredová tyč vytvára cez lepenku vlastný otvor, a to je to, čo tortu bezpečne drží a bráni akémukoľvek pohybu.
2. Doska na tortu bez predvŕtaných otvorov
Ak používate kartónové kruhy ako taniere na tortu, budete potrebovať bubon na tortu alebo inú základňu, ktorá po úplnom zostavení podopiera celú tortu.
3. Použite hmoždinky
Pokiaľ ide o to, aké hmoždinky použiť ako podpery, odporúčame hmoždinky Poly Hmoždinky, drevené hmoždinky alebo pobrežné stĺpy na upevnenie vašich koláčov.Poly Dowels sú čisté a pevné, ľahko sa strihajú záhradnými záhradnými nožnicami a sú dostupné na našej webovej stránke.
4. Doska na tortu bez predvŕtaných otvorov
Keď používate tortové karty, plastové taniere alebo akúkoľvek tvrdú tortovú dosku s predvŕtaným otvorom, musíte pod tortu vždy použiť kartónovú tortu okrúhlu bez otvoru, aby stredová tyč Cake Safe mohla cez ňu urobiť vlastný otvor stabilizovať koláč.
5. Polystyrénové atrapy
Ak používate atrapy polystyrénu, určite potrebujete 2” otvor;na to je dobrý nástroj na jadrovník jabĺk.Stredová tyč prejde polystyrénom, ale keď ju vyberiete, bude veľmi tesná a zdvihne vrstvu koláča.Vo všeobecnosti, ak máte akékoľvek pochybnosti, že stredová tyč prejde materiálom, ktorý používate, predvŕtajte otvor a použite obyčajný kartónový koláč bez otvoru pod koláčom.
Snažíme sa pokryť čo najviac materiálov a situácií, s ktorými sa pekári stretnú pri skladaní svojich poschodových tort v rámci prípravy na použitie Cake Safe.Vieme, že každý pekár má svoje preferované postupy a my to rešpektujeme.Toto sú len návrhy, ktoré vám pomôžu úspešne využiť Cake Safe.Ako vždy, neváhajte nás kontaktovať s akýmikoľvek otázkami.Šťastné pečenie!
Správne metódy konštrukcie koláčov s použitím koláčových dosiek, kotúčov na koláče, bubnov a podstavcov pri použití koláčových základných dosiek
Pri viazaní koláčov sa používajú dve základné kategórie materiálov.V závislosti od materiálu, ktorý používate, ho buď chcete nechať tak, ako je, alebo dať do stredu 2" otvor.
6. Nie sú potrebné žiadne predvŕtané diery
Ide o nenatieranú vlnitú lepenku a bežne sa vyskytujú v USA. Jedna z nich by mala byť pod každou vrstvou vašej torty bez ohľadu na to, čo ešte používate na podporu svojich tort.
7. Musí mať predvŕtané otvory
Vždy dbajte na to, aby ste použili KARTÓNOVÝ TORTOVÝ KRUHOVÝ BEZ diery medzi tortou a vyvŕtanou kartónovou kartou alebo bubnom.
Odporúčame 2" dierovaciu pílu, ktorú možno použiť s prenajímačom kábla alebo sieťovou vŕtačkou/skrutkovačom.
8.KARTY NA TORTY -hrubšie ako 1 mm
Tieto sú veľmi husté.lisovaná lepenka, príliš tvrdá na to, aby tyč Cake Safe prenikla, preto odporúčame predvŕtať 2" otvor.
9.Penové tortové bubny - 1/2" alebo tenšie
Jedná sa o polystyrén pokrytý tenkým papierovým materiálom na hornej a spodnej strane a môžu mať rôzne hrúbky.
10.Karty na tortu-iba 1mm
Tieto tortové karty sa bežne vyskytujú v Európe a sú to tenký lisovaný papier.Toto je jediná tortová karta, ktorá nepotrebuje predvŕtaný otvor.
Keď vyberáme tortové podnosy, mali by sme venovať pozornosť aj niektorým detailom.
Najlepšie je zvoliť vlnitý papier, aby sa špendlíky ľahšie vložili.Môžete požiadať dodávateľa, aby vrchná a spodná časť boli obojstranne odolné voči olejom, aby ste ich mohli použiť na viacvrstvovú tortu.Na tortovej doske by malo byť aspoň 5 otvorov, 1 veľký otvor je na stabilizáciu celej viacvrstvovej torty a ďalšie 4 môžu slúžiť ako pomocné, aby sa netriasla.
Výber veľkosti:
Ak robíte 7-poschodovú svadobnú tortu, odporúčam zvoliť mix 8", 10", 12" a 14", aby ste celú svadobnú tortu zladili, aby bola zabezpečená jej stabilita, najdôležitejšie je, že zmrzlina by mala byť dostatočne hustá, Netopte sa tak rýchlo.
Sunshine Packaging vám môže poskytnúť lacnejšiu súpravu, ktorá obsahuje dosku na tortu s obojstrannou bielou a otvormi, hmoždinky a papier odolný voči mastnote, takže sa nemusíte obávať zháňania ďalších doplnkov, čo šetrí peniaze a čas, poskytne vám tiež s tým, ako tieto produkty používať.Ako začínajúca pekáreň nebudú vedieť obsluhovať, pretože na nej nie je návod, keď si zadáte objednávku, stačí si od nich vypýtať video, veľmi praktické video.
Toto je váš dokonalý nástroj na poschodové koláče.Táto podpora dodá vašim koláčom, ktoré majú niekoľko poschodí, stabilitu a odolnosť.Tento produkt nie je prispôsobený, pretože doska ide priamo do torty.
Vyberte si veľkosť dosky, ako aj priemer stredového otvoru.Táto doska je vyrobená z certifikovaného dreva na použitie v potravinárstve, takže vašim výtvorom dodá neuveriteľnú odolnosť.Ponúkame rôzne priemery otvorov podľa vašich potrieb.
Materiál:
Čoraz viac zákazníkov si vyberie vlnitú tortovú dosku, alebo vlnitú tortovú krabičku, pretože jej materiál je voštinový, je jednoduchšie špendlíky otočiť a ľahko vytiahnuť.
Tento otvor je skrátka určený pre viacvrstvové torty a vďaka týmto výrobkom budú vaše torty vyzerať luxusnejšie.
Súvisiace produkty
Čas odoslania: 19. augusta 2022