Ste pripravení naučiť sa krájať okrúhly koláč?Viete, ako nakrájať dokonalý kúsok torty?Musí existovať lepší spôsob krájania torty, než len krájanie pravouhlých rezov znova a znova.
Najlepší spôsob, ako nakrájať tortu
Najlepší spôsob, ako vyrezať okrúhlu tortu, je najprv vyrezať okrúhly kruh asi 2 palce od vonkajšieho okraja torty.Potom rozrežete vonkajší kruh na kúsky veľké asi 1/2 palca.
Takto vám zostane okrúhla torta, ktorá má 6 palcov a ktorú budete len krájať na plátky. Ak je vaša okrúhla torta väčšia, napríklad 12 palcov alebo 16 palcov, zopakujte prvú časť, kde ste vyrezali kruh 2 palce a potom ho nakrájajte na kúsky.Toto opakujte, kým sa opäť nedostanete na 6 palcov!Aké ľahké je to?Vnútornú časť je možné nakrájať na cca 12 klinov!
Pozrite si kroky podrobnejšie
- 1.Vyberte nôž, ktorý je dostatočne veľký na to, aby prerezal celý okrúhly koláč.Napríklad, ak je priemer vašej okrúhlej torty 10 palcov (25 cm), váš nôž by mal byť aspoň taký dlhý.Ak nemôžete nájsť nôž tak dlhý, ako je priemer vašej torty, vyberte si taký, ktorý je čo najdlhší. Ak váš nôž nie je taký dlhý ako priemer vašej torty, budete musieť posunúť nôž pozdĺž vrch torty, aby sa v poleve vytvorila úplná čiara.
- 2. Pred použitím na krájanie koláča namočte nôž do teplej vody.Naplňte vysoký pohár teplou vodou z vodovodu.Vložte nôž do vody a oprite ho o okraj pohára.Nechajte nôž vo vode, kým nebudete pripravení krájať koláč.Keď ste pripravení krájať koláč, vyberte nôž z pohára a utrite vodu utierkou. Musíte sa uistiť, že váš pohár je dostatočne vysoký, aby udržal nôž, ktorý používate.
- 3. Pomocou noža urobte čiaru cez stred koláča.Držte nôž nad koláčom oboma rukami.Rukoväť držte dominantnou rukou a špičku noža končekmi prstov nedominantnej ruky.Umiestnite nôž cez celý koláč a prejdite stredom koláča.Použite kývavý pohyb nožom, od špičky k rukoväti, aby ste naryli rovnú čiaru cez tortu. Zatlačte do polevy, aby ste naryli čiaru, len kým neprečítate prvú vrstvu torty.Nerežte do samotného koláča.
- 4. Naznačte druhú čiaru v 70-stupňovom uhle k prvej čiare.Začnite druhý riadok od stredu prvého riadku.Posuňte nôž tak, aby druhá čiara bola v 70-stupňovom uhle k prvej čiare, čo by malo vytvoriť kúsok, ktorý tvorí asi 1/3 polovice koláča alebo 1/6 celého koláča. Prvé 2 linky teraz rozdelili tortu na 3 časti.
- 5. Vytvorte tretiu čiaru cez stred menšieho trojuholníka.Jedna polovica vašej torty bude vyzerať, akoby bola vyrobená z 2 trojuholníkov, z ktorých jeden je väčší ako druhý.Tretia deliaca čiara by mala rozdeliť ten menší trojuholník presne na polovicu, od stredu. Prvé 3 čiary teraz rozdelili tortu na 4 časti. 2 najmenšie časti budú mať veľkosť všetkých finálnych častí.
- 6. Naznačte ďalšie 2 čiary, aby ste väčší trojuholník rozdelili na 3 časti.Nasledujúce 2 deliace čiary rozdelia väčší trojuholník na 3 párne časti.Z technického hľadiska by každý z 5 výsledných kúskov trojuholníka mal mať približne 36-stupňový uhol. Tento celý proces je založený na odhade veľkosti plátkov, ale cieľom je dosiahnuť rovnakú veľkosť všetkých kúskov.
- 7. Pomocou noža predĺžte 4 polovičné čiary cez koláč.Jedna polovica koláča je teraz rozdelená na 5 kusov.Iba 1 z doteraz bodovaných čiar prechádza cez celý priemer koláča.Štyri z doteraz skórovaných riadkov idú len do polovice torty.Pomocou noža predĺžte tieto 4 polovičné čiary tak, aby prešli cez celý priemer torty. Konečným výsledkom tohto procesu bude okrúhla torta rozdelená na 10 rovnakých častí. Ak máte na servírovanie viac ako 10 ľudí, môžete nakrájať každý z 10 kusov na polovicu, aby sa vyrobilo 20 párnych kusov.
- 8. Nakrájajte tortu pozdĺž každej deliacej čiary, aby ste vytvorili 10 rovnomerných kúskov.Ponorte nôž do teplej vody a utrite ho utierkou medzi každým rezom, ktorý urobíte v koláči.Použite svoj nôž a prerežte celý koláč podľa značiek, ktoré ste urobili.Každý rez odrežte od stredu koláča. Pomaly vyťahujte nôž zo spodnej časti koláča. Po rozkrojení každý kúsok koláča naberte špachtľou alebo počkajte, kým začnete rozdávať kúsky koláča, keď je koláč celý. je cut.
Teraz môžete získať tortu SunShine
Takže už teraz musíte vedieť, ako vykrojiť okrúhlu tortu. Je to celkom jednoduché, však? Prihláste sa na odber našich webových stránok a získajte ďalšie praktické tipy na pečenie!Sunshine Bakery Packaging co., ltd, čo je JEDNODUCHÁ SLUŽBA pre priemyselné balenie pekárenských výrobkov, sme profesionálny výrobca a dodávateľ pre všetky druhy tortových dosiek a tortových škatúľ s 9-ročnými výrobnými skúsenosťami. Neváhajte nás konzultovať a my rád odpoviem na vaše otázky.
Súvisiace produkty
Čas odoslania: jún-06-2022