ڪيڪ قديم مصر ۾ پيدا ٿيو.اڳوڻو قديم مصري خاندان 5,500 سال اڳ شروع ٿيو (35 صدي قبل مسيح) ۽ 332 قبل مسيح ۾ ختم ٿيو.پهريون ماهر بيکر (بيڪر) هڪ ابتدائي مصري هجڻ گهرجي ۽ پهرين قوم هجڻ گهرجي جنهن هڪ فن جي طور تي بيڪري ڪئي.فرعون جي Lassamus II جي مقبري ۾ قديم مصري ڪيڪ ۽ ڪيڪ جي شڪل کي ظاهر ڪندي رليف جو هڪ سيٽ آهي.
هي ڪيڪ جي ارتقائي تاريخ جو هڪ ”فلو چارٽ“ آهي
قديم مصر ۾، ڪيڪ اٽي، ماکي ۽ ميوو مان ٺاهيو ويندو هو.اهو پٿر مان ٺهيل آهي.ان وقت ڪيڪ بلڪل مانيءَ سان ملندو هو.ماکي سان گڏ ماني وانگر.پنجين صدي عيسويء ۾، هي بيڪنگ ٽيڪنالاجي يونان، روم ۽ ٻين هنڌن تي پکڙيل آهي.ڏهين صدي عيسويءَ ۾ داڻا کنڊ جي واپاري مٽا سٽا سبب، داڻا کنڊ اٽليءَ ۾ وهندي هئي، ۽ داڻا کنڊ ڪيڪ ٺاهڻ ۾ شامل ڪئي ويندي هئي.13 صدي عيسويءَ ۾ انگريزن ان جو نالو ”ڪيڪ“ رکيو، جيڪو پراڻي نارڊڪ ڪاڪا ڪاڪا مان نڪتل آهي.
ڪيڪ جو دور
هن دور ۾ ڪيڪ صرف وڏيرن طرفان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا.20 صديءَ جي پهرئين اڌ ۾، سڀ کان هلڪو يا تمام لذيذ ميوو اسپنج ڪيڪ ٺاهڻ جي قابل هجڻ هڪ سٺي گهر واري هئڻ جي صلاحيت ۽ هڪ قيمتي فضيلت جي نشاني هئي.Marie-AntoineMarie-Antoine، فرانسيسي پيسٽري شيف، همعصر پيسٽري شيف سان گڏ روايتي ڪيڪ جي شڪل کي تبديل ڪيو.
اڻويهين صديءَ ۾ ڪيڪ جي شڪل ۽ ذائقي ۾ وڌيڪ تبديلي آئي.يورپ ۾ الڪلي انڊسٽري جي ترقي سان، بيڪنگ سوڊا ۽ بيڪنگ پائوڊر ڪيڪ جي خمير ۾ ملائي رهيا آهن، جيڪو خمير جي رفتار کي تيز ڪري ٿو ۽ پڪل ڪيڪ کي وڌيڪ تيز بڻائي ٿو.20 صدي ۾، 1905 ۾، دنيا ۾ پهريون برقي اوون هو.1916ع ۾، بجليءَ جي تندور سان بيڪنگ جي گرمي پد جي ترتيب سان ٻاهر آيو، ۽ ڪيڪ هاڻي اميرن لاءِ خاص نه رهيا.
ڪيڪ کي مٺاڻ جي شوقينن جي دل سمجهيو ويندو آهي
انهن مان گهڻا ان لذيذ لالچ جي مزاحمت نٿا ڪري سگهن
ڪيڪ جي هن ننڍڙي ٽڪري ۾ تمام گهڻي ڄاڻ آهي
اڄ مان توهان کي ڪيڪ جي ترقي جي عمل بابت ٻڌائيندس
1. ڪيڪ جو جنم
وچين دور ۾ يورپين جو عقيدو هو ته جنم ڏينهن اهو ڏينهن هوندو هو جڏهن انسان جي روح کي شيطان کان تمام آسانيءَ سان ختم ڪيو ويندو هو، تنهن ڪري هن ڏينهن تي، مائٽن ۽ دوستن کي سالگرهه واري شخص جي چوڌاري گڏ ٿيڻ گهرجي ته جيئن ان جي حفاظت ۽ برڪت ڪن، ۽ ساڳئي وقت ڪيڪ موڪليا وڃن. شيطان کي هٽائڻ لاء.ان وقت، سالگره جي ڪيڪ صرف بادشاهن ۽ اميرن طرفان مزو ڪيو ويو، ۽ يقينا، ذائقو ايترو سٺو نه هو.
انگريزي ۾ لفظ ڪيڪ، جيڪو انگلينڊ ۾ 13 صدي عيسويء جي ڀرسان ظاهر ٿيو، پراڻي نورس ۾ "ڪاڪا" مان ايندو آهي.ڪيڪ جو اصل نالو مٺي ماني آهي، مٺي ماني جو رواج رومن دور ۾ رڪارڊ ڪيو ويو
2. ڪيڪ جي ايجاد
ڪير ڪيڪ ايجاد ڪيو؟
ڪيڪ ٺاهڻ وارو عمل روم ۽ يونان ۾ دستاويز ڪيو ويو، پر کاڌي جي تاريخدانن جي مطابق.پهريون ماهر بيکر (ڪيڪ ٺاهيندڙ) ابتدائي مصري هجڻ گهرجي، ۽ پهرين قوم جنهن کي هڪ فن جي طور تي بيڪنگ ٺاهڻ گهرجي
هنن پکڙڻ جا طريقا ۽ تندور ايجاد ڪيا ۽ تندور ذريعي هر قسم جي ماني ايجاد ڪئي.ڪجهه مانيءَ ۾ ماکي کي ڊيزرٽ طور به شامل ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪيڪ ٺاهڻ جو عمل ۽ اجزاء به مقبري ۾ مليل فريسڪوز ۾ ڏسي سگهجن ٿا.
نه ته ابتدائي مصري ۽ نه ئي قرون وسطي وارا يورپي ڪيڪ کي سڏيندا هئا جيڪي اهي اڄ آهن.انھن مان گھڻا رڳو ماني سان گڏ ماکيء شامل آهن.قديم مصري به ان کي ڪيڪ نه سڏيندا هئا.
۽ اهو هر ڪنهن لاء کاڌو نه آهي.
10 صدي جي واپاري مٽاسٽا ۾، کنڊ اطالوي "ڪيڪ" ۾ وهندي هئي ۽ آهستي آهستي ان جي ويجهو ايندي هئي جيڪا اڄ آهي.
فرانسيسي 13 صدي عيسويء ۾ بادام سان ميوو ٽارٽس ٺاهيو ۽ 17 صدي عيسويء ۾ ترڪيب ۾ انڊا شامل ڪيا.ساڳئي وقت، ڪريم ڪيڪ مشهور ٿيو.19 صدي عيسويء ۾ بيڪنگ سوڊ ۽ خمير جي اڀار جلدي بيڪنگ دريافت ڪيو.تنهنڪري ڪيڪ ٺاهڻ جو طريقو، شڪل ۽ ذائقي ۾ وڏي تبديلي آئي آهي.
ان کي پڙهڻ کان پوء، توهان محسوس ڪيو ته ڪجهه عجيب علم شامل ڪيو ويو آهي؟سڀاڻي مان توهان کي ٻڌائيندس ته توهان جي جنم ڏينهن تي سالگرهه جو ڪيڪ ڇو کائڻو آهي.سبب آهي شيطان جي!؟
سالگرهه جو ڪيڪ ڇو کائو؟
وچين دور ۾ يورپين جو عقيدو هو ته جنم ڏينهن اهو ڏينهن هوندو هو جڏهن روح تي آساني سان ڀوتن جو حملو ٿيندو هو، تنهن ڪري سالگرهه تي مائٽن، مائٽن ۽ دوستن کي آس پاس گڏ ڪري دعائون ڏيندا هئا، ۽ ڪيڪ موڪليندا هئا ته خوش قسمتي ۽ ڀوتن کي ڀڄائڻ لاءِ.سالگرهه جا ڪيڪ، اصل ۾ صرف بادشاهن وٽ هوندا هئا، جيڪي اڄ تائين رائج آهن، چاهي بالغ هجن يا ٻار، پنهنجي سالگرهه تي خوبصورت ڪيڪ خريد ڪري ماڻهن جي ڏنل نعمتن مان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا.
ھاڻي گھڻا ماڻھو ڄمڻ واري ڪيڪ مان لطف اندوز ٿي سگھن ٿا، ۽ ڪيڪ روزانو ڊيزرٽ بڻجي ويندو آھي، ايستائين جو ڪيڪ جا شوقين ھر روز 1 پي سيز ڪيڪ ٽاس ڪندا آھن.ڪيڪ جي مقبوليت جي ڪري، ڪيڪ جي سجاڳيءَ جون ڪيتريون ئي شيون به سامهون آيون آهن، جهڙوڪ، مختلف ڪيڪ بورڊ (MDF بورڊ، 12mm ڪيڪ ڊرم، هارڊ بورڊ وغيره)، مختلف ڪيڪ باڪس (ڪيڪ باڪس، وائيٽ باڪس، هينڊل ڪيڪ باڪس هڪ پيس. باڪس وغيره؛ ڪيڪ جي مختلف سجاڳيون (ڪيڪ ٽوپر، مکڻ جو وات، سليڪون مولڊ وغيره)، جيڪي ڪيڪ جي مختلف شڪلين کي پورو ڪن ٿا.
توهان ڪهڙي قسم جي ڪيڪ جي سجاڳي کي ڄاڻڻ چاهيو ٿا؟آئون انهن کي ايندڙ مضمون ۾ متعارف ڪندس.
لاڳاپيل مصنوعات
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-11-2022