Ai acoperittabla de tort?Când te uiți la tortul altcuiva și te minunezi cât de profesionist și perfect arată, de câte ori l-ai văzut stând pe o tablă argintie goală pentru tort?
Acoperirea unei plăci de tort este o notă finală rapidă, ușoară și esențială pentru a oferi tortului tău un aspect mai profesional.Indiferent dacă tortul tău este un tort gol, cu cremă de unt, gauche sau fondant, o placă acoperită pentru tort nu numai că poate face tortul tău mai superb, ci și poate contribui la designul și aspectul general al creației tale.
Practic, totul este despre finisarea designului tău.Un design bun ar trebui să-ți atragă atenția către punctele importante și părțile tortului pe care le petreci cel mai mult timp și pe care vrei să le arăți, în timp ce orice altceva dispare din atenție.Așa că, dacă ți-ai făcut timp și efort pentru a proiecta un tort frumos, de ce să-l strici făcând farfuria de argint așezată pe ea primul lucru pe care îl văd oamenii?
Puteți chiar să adăugați fondantul în designul dvs.... faceți-l parte din tort.Aceasta este o oportunitate de a vă extinde și de a vă completa designul.În timp ce suntem la asta, este frumos să folosim o panglică sau un fondant de coordonare pentru a face totul pentru atingerea finală.
Cum să folosești fondantul Acoperă-ți placa?
Începeți prin a vă curăța placa cu alcool, folosind de obicei vodcă pe un prosop de bucătărie pentru a face acest lucru.Deși scândurile sunt acoperite cu folie sigură pentru alimente, nu știi unde sunt depozitate până nu le cumperi.Pot cădea pe podea, pot fi depozitate pe raftul de jos unde praful a fost ridicat sau chiar pot fi depozitate pe un raft murdar.Doar o ștergere rapidă cu alcool va elimina orice microbi.
Majoritatea oamenilor nu mănâncă niciodată fondant pe tablă, deoarece majoritatea oamenilor nu le place fondantul.Dar nu te baza pe ea.Există adesea o persoană care iubește fondantul și va alege fiecare bucată, așa că asigurați-vă că placa dumneavoastră este curată!
Apoi, folosind apă fiartă răcită sau mai multă vodcă, pune un strat foarte fin de apă pe tablă - tot cu un prosop de bucătărie cred.De asta se va lipi și gummy.
Întinde fondantul la aproximativ 2-3 mm grosime.
Așezați fondantul pe tablă și, folosind instrumentul de netezire, treceți peste fondant pentru a vă asigura că nu există bule de aer dedesubt.
Folosind un cuțit ascuțit, alergați pe marginea plăcii și tăiați orice exces de fondant.
Apoi tăiați o gaură în partea de sus unde se află tortul.Asigurați-vă că gaura este cu cel puțin 1 inch mai mică decât tortul.Fac acest lucru din două motive, în primul rând risipi fondant și în al doilea rând vă permite să lipiți tortul direct pe tablă.
În cele din urmă, finisați marginile plăcii de tort prin lipirea panglicilor coordonate în culori cu bețișoare de lipici.
Deci, iată câteva elemente esențiale pe care trebuie să le cunoașteți:
Placile de tort vin in multe grosimi, cea mai subtire fiind "Tăiați cardul". Acestea sunt fie acoperite cu folie argintie, fie acoperite cu un strat antiaderent, dar sigur pentru alimente. Acestea sunt pentru profesioniști să le folosească între straturi dacă straturile nu sunt prea grele sau sub tort, care se va transfera în cele din urmă petoba de tort.Este cea mai ieftină, dar cea mai slabă placă care poate manipula și muta cu ușurință tortul.
grosimea normală estePlaca de tort de 3 mm.Acestea sunt de obicei carduri groase acoperite cu folie argintie pentru alimente.Dacă cumpărați o placă de circuit de la un supermarket, de obicei obțineți așa ceva.Majoritatea profesioniștilor vor folosi această grosime între straturi mari de tort.
În cele din urmă estetoba de tort.Sunt realizate din mai multe straturi de carton saumistret ondulatd și acoperit din nou cu folie alimentară.Sunt mai groși, între 10-12mm, și sunt pe care profesioniștii le folosesc întotdeauna pentru a termina prăjiturile.În timp ce celelalte grosimi folosesc aceeași dimensiune ca și prăjitura, astfel încât să nu se vadă, tamburul este întotdeauna mai mare decât tortul și asta numesc acoperire.
Ce înseamnă „override”?
Profesioniștii pun întotdeauna tortul pe tamburul de tort.Este întotdeauna mai mare decât tortul, astfel încât tortul poate fi ridicat și mutat fără să vă faceți griji cu privire la deteriorarea prăjiturii propriu-zise.Acesta este tamburul pe care vrem să o „acoperim”.
Când spunem acoperire, înseamnă un strat de fondant deasupra.Din când în când, poate doriți să adăugați un strat de frișcă la o prăjitură cu cremă, la fel ca gauche.fondant, totuși, este mai fin și mai îngrijit.
De ce să alegeți plăcile de tort Sunshine?
Brutăria Sunshineoferă mai multe dimensiuni și stiluri disponibile și este ușor să găsești cele mai bune plăci de tort sau tobe de tort pentru a evidenția calitatea și prospețimea mâncărurilor tale delicioase coapte. Suntem specializați în servicii comerciale de imprimare a plăcilor de tort și a cutiilor de tort pentru toate nevoile dvs. de ambalare. sunt furnizorul dvs. unic de ambalaje pentru panificație pentru a vă oferi soluții profesionale.
produse asemanatoare
Ora postării: mai-04-2022