Descoperiți sfaturi și tehnici esențiale pentru a vă păstra tortul așezat în siguranță pe tablă cu ajutorul ghidului nostru cuprinzător.De la prevenirea alunecării până la asigurarea stabilității în timpul transportului, acest articol oferă informații valoroase și sfaturi practice pentru brutari și pasionații de prăjituri.
Aflați cum să obțineți prezentări perfecte și să evitați accidentele care pot apărea atunci când manipulați prăjiturile delicate și complicate.Crește-ți abilitățile de coacere și asigură-te că capodoperele tale rămân pe loc cu aceste sfaturi neprețuite.Aflați acum în articolul nostru informativ!
Ce este o placă de tort?
O placă de tort, cunoscută și sub denumirea de tambur de tort sau bază de tort, este un instrument esențial în domeniul decorațiunii și expunerii torturilor.Aceste farfurii puternice și plate sunt de obicei realizate din carton, miez de spumă sau alte materiale durabile și vin într-o varietate de dimensiuni și forme pentru a se potrivi diferitelor modele de tort.
Scopul principal al plăcii de tort este acela de a oferi o bază de susținere stabilă pentru ca tortul să fie transportat, expus și servit.
Iată câteva dintre principalele utilizări și beneficii ale plăcilor de tort:
Suport: Placa pentru tort oferă suport structural pentru tort pentru a preveni căderea sau prăbușirea acestuia.Ei distribuie greutatea uniform, asigurându-se că tortul rămâne stabil și intact pe măsură ce se deplasează de la brutărie la destinația sa finală.
Transport: plăcile pentru prăjituri facilitează manipularea și transportul în siguranță a prăjiturii.O bază solidă ajută la menținerea prăjiturii la nivel și ferm, reducând riscul de deteriorare sau mișcare.
Decorare: O placă de tort îmbunătățește aspectul general al tortului.Ele vin într-o varietate de culori și finisaje, cum ar fi alb pur, metalic sau floral, permițând decoratorilor să aleagă plinte care se potrivesc cu designul și tema tortului.
Igienă: Placa pentru tort oferă o suprafață curată și igienă pentru tort.Acestea acționează ca o barieră între tort și suprafața de afișare, asigurându-se că tortul rămâne necontaminat și sigur de mâncat.
De ce ar trebui să atașăm tortul pe placa de tort?
Atașarea tortului pe placa de tort este un pas prin care trebuie să treacă fiecare brutar de tort atunci când face un tort.
De ce ai face asta?
Primul este de a crește stabilitatea prăjiturii.Utilizarea cremei sau a altor materiale pentru a fixa tortul pe placa de tort vă poate ajuta să stabilizați tortul atunci când îl decorați.
Cand decorezi tortul invarti roata, iar pe masura ce te intorci, tortul se misca.Va exista instabilitate, așa că fixarea prăjiturii te va ajuta să-l decorezi mai bine.
În al doilea rând, atunci când mutați tortul, deoarece tortul este foarte greu, veți întâmpina tot felul de probleme în procesul de mutare a prăjiturii, precum și influențe externe care vă vor afecta capacitatea de a mișca fără probleme tortul.De exemplu, dacă doriți să mutați o prăjitură pe o altă farfurie a tortului.
Fixarea tortului pe placa de tort poate face procesul de decorare mai lin și poate îmbunătăți eficiența producției.
Cslăbiciune și igienă: există probleme de igienă alimentară la prepararea prăjiturii.Atașarea tortului pe placa de tort va face tortul și instrumentele mai curate, eliminați zgârieturile și reduceți contaminarea asociată cu tort.
În general, atașarea tortului pe placa de tort îmbunătățește eficiența și calitatea confecționării și decorarii.
Această metodă a devenit o practică obișnuită pentru producătorii de prăjituri și pentru cei de acasă.
Sfaturi pentru a păstra un tort pe tablă
Atașarea tortului pe placa de tort necesită următoarele instrumente:
Mai întâi ai nevoie de untabla de tort, trebuie sa alegi placa de tort potrivita nevoilor tale, din forma si grosime, material, culoare etc.
În al doilea rând, trebuie să pregătiți apă cu zahăr sau clei de zahăr sau smântână, folosiți o racletă pentru a întinde uniform ingredientele pe placa de tort, apoi puneți tortul pe placa de tort, aliniat, și apoi puteți pune tortul la frigider. .
În al treilea rând, puteți folosi un instrument auxiliar, inelul de tort, pentru a fixa inelul de tort de marginea tortului, va face o treabă bună.
Și veți avea nevoie și de aceste instrumente:
Spatulă: Când aplicați apă cu zahăr sau gumă, utilizați o spatulă plată sau o perie mică pentru a acoperi uniform tortul și placa de tort.
Iată câteva sfaturi pentru a alege instrumentul potrivit pentru tort:
1. Alegerea dimensiunii potrivite a plăcii de tort: ar trebui să alegeți dimensiunea și forma potrivite, culoarea, materialul și așa mai departe, în funcție de tort. (Iată câteva sugestii:Cum alegi dimensiunea plăcii de tort?
2. Material pentru plăci de tort: puteți alege tamburul de tort din hârtie ondulată, placă de tort groasă, placă de tort MDF, ar trebui să fie de protecție împotriva uleiului, deoarece diferite materiale pot afecta stabilitatea și decorarea tortului.
3. Lipiciul de zahăr cu apă cu zahăr trebuie aplicat uniform: Când aplicați apă cu zahăr sau adeziv cu zahăr pentru prima dată, acesta trebuie aplicat uniform pe placa de tort pentru a vă asigura că legătura dintre tort și placa de tort este mai stabilă.
4. Acordați atenție alegerii mărimii potrivite: asigurați-vă că alegeți un inel care se potrivește cu dimensiunea tortului dvs., pentru a vă asigura că spațiul dintre tort și placa de tort este umplut și nu lăsat gol.
5. Unelte curate și igienice: atunci când facem prăjituri, ar trebui să acordăm atenție selecției de instrumente pentru prăjituri de bună calitate și igienă pentru a asigura calitatea și igiena prăjiturii și pentru a ne asigura că totul este curat și ordonat.
În concluzie, alegerea instrumentelor potrivite pentru mărimea tortului, asigurându-vă că instrumentele și prăjitura sunt curate și sănătoase.
Ce poate face Sunshine?
Ambalaj Sunshine Bakery: Combinație perfectă de placa de bază pentru tort și ambalaj de panificație, pentru a îmbunătăți nivelul de prezentare și protecție a prăjiturii
Sunshine Pastries înțelege importanța ambalajelor de înaltă calitate în prezentarea și protejarea produselor noastre delicioase de patiserie.În parteneriat cu Cake Baseboard, soluțiile noastre de ambalare oferă o soluție completă elegantă și fiabilă pentru expunerea și transportul prăjiturilor.
La Sunshine Pastries, credem că prezentarea joacă un rol vital în captarea atenției clienților și mulțumirea papilelor gustative.De aceea, facem baza de tort o parte integrantă a produselor noastre de ambalare.Să explorăm modul în care ambalajul pentru panificație Sunshine și baza de prăjituri pot funcționa împreună pentru a îmbunătăți prezentarea prăjiturii și a asigura livrarea lor în siguranță.
Stabilitate și suport:
Placa de jos a tortului oferă o bază puternică și stabilă pentru tort.Bazele noastre pentru tort sunt realizate din materiale durabile, cum ar fi carton robust sau miez de spumă, asigurându-se că pot rezista greutății prăjiturii de toate dimensiunile și modelele.
produse asemanatoare
Ora postării: mai-20-2023