O bolo teve origem no antigo Egito.A antiga dinastia egípcia começou há 5.500 anos (século 35 aC) e terminou em 332 aC.O primeiro padeiro habilidoso (padeiro) deveria ter sido um egípcio primitivo e a primeira nação a assar como arte.Há um conjunto de relevos representando os antigos egípcios fazendo bolos e a forma de bolos na tumba do faraó de Lassamus II.
Este é um "fluxograma" da história evolutiva dos bolos
No antigo Egito, o bolo era feito de farinha grossa, mel e frutas.É feito de pedra.O bolo naquela época era muito parecido com o pão.Semelhante ao pão com mel.No século V, esta tecnologia de panificação se espalhou para a Grécia, Roma e outros lugares.No século X, devido à troca comercial de açúcar granulado, o açúcar granulado fluiu para a Itália e o açúcar granulado foi adicionado à fabricação de bolos.No século 13, foi chamado de "bolo" pelos britânicos, que é um derivado do antigo nórdico kaka Kaka.
Período do bolo
Os bolos neste período só podem ser apreciados pelos nobres.Na primeira metade do século XX, poder fazer o pão de ló de frutas mais leve ou delicioso era um sinal da capacidade de ser uma boa dona de casa e uma das virtudes preciosas.Marie-AntoineMarie-Antoine, a confeiteira francesa, mudou a aparência dos bolos tradicionais junto com os confeiteiros contemporâneos.
No século XIX, a forma e o sabor dos bolos mudaram ainda mais.Com o desenvolvimento da indústria alcalina na Europa, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó são misturados na fermentação do bolo, o que acelera a velocidade de fermentação e torna o bolo assado mais fofo.No século 20, em 1905, surgiu o primeiro forno elétrico do mundo.Em 1916, surgiu o forno elétrico com temperatura de cozimento ajustável, e os bolos deixaram de ser exclusividade dos nobres.
Acredita-se que o bolo seja o coração dos amantes de sobremesas
A maioria deles não resiste a essa deliciosa tentação
Há muito conhecimento incalculável neste pequeno pedaço de bolo
Hoje vou contar o processo de desenvolvimento do bolo
1. O nascimento do bolo
Os europeus na Idade Média acreditavam que os aniversários eram o dia em que a alma de uma pessoa era mais facilmente corroída pelo diabo, então neste dia, parentes e amigos deveriam se reunir em torno do aniversariante para protegê-lo e abençoá-lo e, ao mesmo tempo, enviar bolos expulsar o diabo.Naquela época, os bolos de aniversário só eram apreciados por reis e nobres e, claro, o sabor não era tão bom.
A palavra bolo em inglês, que apareceu por volta do século 13 na Inglaterra, vem de "kaka" em nórdico antigo.O nome original do bolo é pão doce, a prática do pão doce foi registrada na época romana
2. A Invenção do Bolo
Quem inventou o bolo?
O processo de fabricação de bolos foi documentado em Roma e na Grécia, mas de acordo com historiadores de alimentos.O primeiro padeiro habilidoso (fabricante de bolo) deve ser os primeiros egípcios, e a primeira nação a fazer do cozimento uma arte
Eles inventaram métodos de cozimento e fornos, e através de fornos inventaram todos os tipos de pão.O mel também é adicionado a alguns pães como sobremesas, e o processo de fabricação e os ingredientes dos bolos também podem ser vistos nos afrescos desenterrados no mausoléu.
Nem os primeiros egípcios nem os europeus medievais chamavam os bolos do que são hoje.A maioria deles é apenas pão com mel adicionado.Os antigos egípcios nem o chamavam de bolo.
E não é comida para todos.
Nas trocas comerciais do século 10, o açúcar fluiu para o "bolo" italiano e lentamente se aproximou do que é hoje
Os franceses fizeram tortas de frutas com amêndoas no século 13 e adicionaram ovos à receita no século 17.Ao mesmo tempo, os bolos de creme tornaram-se populares.O surgimento do bicarbonato de sódio e do fermento no século 19 fez descobertas de panificação rapidamente.Então a forma de fazer bolos, a forma e o sabor mudaram drasticamente.
Depois de lê-lo, você sente que algum conhecimento estranho foi adicionado?Amanhã eu vou te contar sobre o motivo pelo qual você tem que comer bolo de aniversário no seu aniversário.A razão é por causa do diabo!?
Por que comer bolo de aniversário?
Os europeus na Idade Média acreditavam que os aniversários eram o dia em que a alma era mais facilmente invadida por demônios, então no aniversário, parentes, amigos e amigos se reuniam para dar bênçãos e enviar bolos para trazer boa sorte e exorcizar demônios.Os bolos de aniversário, originalmente apenas os reis eram qualificados para ter, foram passados até o presente, sejam adultos ou crianças, podendo comprar um lindo bolo em seus aniversários e desfrutar das bênçãos dadas pelas pessoas.
Agora, a maioria das pessoas pode desfrutar do bolo de nascimento, e o bolo se torna uma sobremesa diária, até mesmo os amantes de bolo provam 1 bolo de pcs todos os dias.Devido à popularidade dos bolos, muitas decorações de bolo também apareceram, como, placa de bolo diferente (placa de mdf, tambor de bolo de 12 mm, placa dura e assim por diante), caixa de bolo diferente (caixa curvada, caixa branca, alça de caixa de bolo uma peça caixa e assim por diante); diferentes decorações de bolo (toppers de bolo, boca de manteiga, molde de silicone e assim por diante), que satisfazem diferentes aparências do bolo.
Que tipo de decoração de bolo você quer saber?Vou apresentá-los no próximo artigo.
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Hora da postagem: 11 de agosto de 2022