یو له عامو پوښتنو څخه چې خلک یې د کیک جوړولو په وخت کې لري دا دي:"زه څنګه په ځمکه کې کیک د ټرنټبل څخه د کیک سټینډ ته لیږدوم پرته لدې چې سطح ته زیان ورسوي؟""زه څنګه کیک د کیک سټینډ څخه د کیک بورډ ته لیږدوم؟ ایا دا به د یخ د ماتیدو لامل نه شي؟"
د کیک بورډ ته د کیک لیږدولو په اړه څه ووایاست، که په ریک کې وي یا په بکس کې، په بشپړ ډول اعصاب ریکینګ کیدی شي که تاسو مخکې هیڅکله دا کار نه وي کړی.ځکه چې وروسته له دې چې تاسو ډیر وخت په سینګار کولو کې تیر کړئ ، وروستی شی چې تاسو یې کول غواړئ خپل ټول کارونه پریږدئ مخکې لدې چې څوک د دې فرصت ولري چې کیک په خورا مناسب حالت کې وګوري!ځکه چې د هرچا د کیک بورډونه خورا پاک او ښکلي دي او نه غواړي چې کیک په نندارې کې خراب کړي.د اضافي فشار څخه د ژغورلو لپاره،د نن ورځې کیک اساسات زما د طریقې په اړه دي چې د کیک له مینځلو وروسته یې لیږدولو ته اړتیا لري.
دوه خورا مهم میتودونه
په لنډه توګه، موږ دوه ګړندۍ او اسانه لارې لرو چې ستاسو کیک په خوندي ډول د ټرنټیبل یا کیک بورډ څخه د کیک سټینډ ته پرته له دې چې ستاسو بټر کریم خراب کړي.
لمړیدا دی چې لاندې بریکٹ په مستقیم ډول په میز کې واچوئ، بیا په لاندې بریکٹ کې د سطح سینګار تطبیق کړئ، او په پای کې د دې ملاتړ لپاره د کاغذ تولیه وکاروئ.
دوهم،د ټرنټیبل پای ته رسیدو وروسته ، د کیک لاندې او سطح ته د ټرنټیبل سره په تماس کې دوه اسپاتولا دننه کړئ ، او په ثابت او دقیق ډول یې لاندې ملاتړ ته انتقال کړئ.مګر د پام وړ یو څو لارښوونې: کیک د امکان تر حده ورو ورو ریک ته حرکت ورکړئ.
یوځل چې تاسو کیک په ریک کې ولرئ ، په نرمۍ سره کیک ښکته کړئ ترڅو د کیک یو اړخ پورته شي او کیک شاوخوا چیرې چې تاسو یې غواړئ وتړئ.بیا، زاویه شوی سپتولا بیرته د کیک په ښکته کې وغورځوئ، په نرمۍ سره د کیک څنډې ښکته کړئ، او سپتولا لرې کړئ.د خپل کامل کیک ښودلو پیل کولو لپاره ټوله اسانه پروسه بشپړه کړئ.
د بریالي کیک لیږد لپاره دوه شیان اړین دي:1) د کیک لاندې یو کلک بنسټ او 2) کیک کنګل کول.لومړی، یو کلک کیک بورډ باید چمتو شي.دا طریقه به کار ونکړي که چیرې کیک د هغې لاندې قوي بنسټ ونه لري، ځکه چې د کیک پورته کول به تقریبا ناممکن وي او ممکن د کیک د ټوټې کیدو لامل شي.
د کولنګ ریک څخه پلیټ ته کیک څنګه لیږدول کیدی شي؟
لومړی ګام: کیک یخ کړئ.
مخکې لدې چې تاسو کیک یخ کړئ ، دا د کیک څخه یو څه لوی په کیک بورډ کې ځای په ځای کړئ (د سنشین بیکینګ کڅوړې د کیک بورډونو کټګورۍ کې موندل شوی).
د کارت بورډ دا ټوټه به د کیک ملاتړ وکړي کله چې تاسو وروسته حرکت وکړئ.مخکې له دې چې د لوی کیک بورډ څخه کیک لرې کړئ، د کیک بشپړتیا ډاډمن کولو لپاره، دا باید د حرکت کولو هڅه کولو دمخه لومړی یخ شي، په یخچال کې یې د 30 دقیقو یا ډیرو لپاره وساتئ.دا به بټر کریم ته یو ښه قوي سطح ورکړي او کیک باید یخ شي.
دا به ډاډ ترلاسه کړي چې د کیک حرکت کولو پرمهال یخ پاتې کیږي.کله چې کیک حرکت کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د کیک لفټر تقریبا د کیک لاندې پوښلی، مګر د کیک مالتړ لپاره اضافي لاسونه هم وکاروئ.که دا فونډنټ وي زه به یې د حرکت کولو دمخه د شپې په اوږدو کې پریږدم نو دا فنډنټ قوي وي او نښې نه پریږدي ، نو د فونډنټ پوښ شوی کیک.
مرحله 2: د سپتولا ګرمولو طریقه:
کله چې کیک ښه او یخ شي، د څو ثانیو لپاره یې د ګرمو اوبو لاندې د سپتولا سره ګرم کړئ، بیا یې په تولیه سره ښه وچ کړئ.اوس چې سپتولا ګرمه ده، دا د کیک په ښکته څنډه کې وګرځوئ ترڅو د میز څخه خوشې شي.
تاسو اړتیا لرئ د کیک په ښکته برخه کې پاک څنډه ترلاسه کولو لپاره د امکان تر حده د ټرنټبل سره نږدې او موازي سپتولا ترلاسه کړئ.دا تاسو سره مرسته کوي چې هر ډول یخ له سټینډ څخه جلا کړئ ترڅو پاک ، مستقیم لاندې څنډه رامینځته کړئ.که نه نو، یخ کول ممکن مات شي او لاندینۍ څنډه به نابرابره ښکاري.
درېیم ګام: کیک د میز څخه خلاص کړئ
یوځل چې تاسو یې په ریک کې ولرئ ، په نرمۍ سره کیک ښکته کړئ او د هغې یوه څنډه یې پورته وساتئ ترڅو کیک شاوخوا شاوخوا وګرځوئ چیرې چې تاسو یې غواړئ.بیا، زاویه شوی سپتولا بیرته ښکته کړئ او د سپتولا لرې کولو دمخه د کیک څنډې په نرمۍ سره ښکته کړئ.
په یاد ولرئ چې زما ګوتې د سپتولا پورته ساحه پوښي ترڅو د کریم سطح د سپتولا سره د سلید کیدو مخه ونیسي.که ستاسو کیک له یو څخه ډیر پرتونه ولري، د هر پرت جلا کولو لپاره سپتولا وکاروئ، بیا خپل کیک راټول کړئ کله چې تاسو خپل منزل ته ورسیږئ.
څلورم ګام: کیک حرکت وکړئ
د کیک لفټ څخه د کیک سلایډ کولو لپاره د لږې مرستې لپاره سپتولا ته اړتیا وه.د کیک یو اړخ د سپتولا سره پورته کړئ او یو لاس د کیک لاندې وغورځوئ.
سپتولا لرې کړئ او خپل بل لاس د کیک لاندې کېږدئ او ورو ورو یې پورته کړئ.کیک ریک ته حرکت ورکړئ، څومره چې ورو ورو ښه وي.
د کیک یو اړخ د سپتولا سره پورته کړئ او یو لاس د کیک لاندې وغورځوئ.سپتولا لرې کړئ، خپل بل لاس د کیک لاندې کېږدئ، او ورو ورو یې پورته کړئ.کیک ریک ته واړوئ او ورو ورو حرکت وکړئ.
5 ګام: هر ځای ترمیم کړئ (که اړتیا وي)
د 2 مرحلې څخه د ګرمو اوبو میتود په کارولو سره سپتولا لږ څه ګرم کړئ او د کیک لاندې څنډې شاوخوا یې وګرځوئ ترڅو په هر هغه ساحو کې فشار ورکړئ چې ښکاري یا د لیږد نیمګړتیا ښکاري.دا مرسته کوي چې کیک نور هم بې عیب ښکاري!
سټینډ ته د کیک حرکت کولو لپاره زما ټولې غوره لارښوونې پداسې حال کې چې دا بشپړ ښکاري.
تاسو کولی شئ ورته طریقه وکاروئ چې کیک په یوه بکس، پلیټ، یا هر ځای کې چې کیک ته اړتیا ولري حرکت وکړئ.
که تاسو غواړئ د کیک پخولو او سینګار کولو په اړه نور معلومات زده کړئ ، نو ډاډه اوسئ چې دا د سنشین بیکینګ کڅوړه تعقیب کړئ او د کیک محصول ټول ساتیري ویډیوګانې چې زه یې زما په یوټیوب پا pageه کې پوسټ کوم.هلته د سبسکرایب تڼۍ کېکاږئ نو تاسو هیڅ نوې ویډیو له لاسه مه ورکوئ.
PS: زه د نوي "سنشین بیکینګ" موضوعاتو په اړه فکر کوم ترڅو تاسو سره زده کړه کې مرسته وکړي ، نو که تاسو کوم څه لرئ چې تاسو یې غواړئ معرفي کړم ، مهرباني وکړئ لاندې یو نظر پریږدئ!
د کیک تخته د کیک اساس دی، د کیک په لاندینۍ برخه کې یو پیاوړی اساس چمتو کوي + د لیږد لپاره خورا اسانه کوي.
دا هیڅکله نه لیرې کیږي ، تاسو یوازې خپل سپتولا د بشپړ شوي ( منجمد) کیک لاندې وغورځوئ او خپل لاس لاندې وغورځوئ نو تاسو کولی شئ د کارت بورډ کیک ونیسئ او ټول شی یې انتقال کړئ.هیله ده چې مرسته وکړي.
کله چې په 10 یا 12" کیک بکس کې د فټ کولو لپاره 8 "کیک جوړ کړئ، ایا تاسو وړاندیز کوئ چې د کیک بورډ کارولو لپاره بکس نصب کړئ یا کوچنۍ تخته او کیک لوی بورډ ته ضمیمه کړئ.که چیرې بکس لا دمخه نالی شوی کارت بورډ (یا نور قوي) ولري ، نو اړتیا نشته چې دا په بل کیک تخته کې واچوئ.
که دا نازکه وي نو زه به د کارت بورډ یوه ټوټه پرې کړم چې د کیک په سر کې ځای پرځای کولو دمخه د بکس لاندې قوي کړي.
تاسو به د سنشین بیکینګ کڅوړه کې د کیک لوازمو او وسایلو تجهیزات هم ومومئ ترڅو تاسو ته الهام درکړي او خپل مهارتونه پراخه کړئ - ډاډ ترلاسه کړئ چې موږ ته د بریښنالیک کولو لپاره تڼۍ کېکاږئ ترڅو تاسو هیڅ نوي له لاسه ورنکړئ!
اړوند توليدات
د پوسټ وخت: مارچ-26-2022