کله چې تاسو د پرت کیک جوړوئ، یو له خورا مهم مهارت او ګام څخه ستاسو د کیک ذخیره کول دي.
تاسو خپل کیک څنګه ذخیره کوئ؟ ایا تاسو واقعیا پوهیږئ چې څنګه کیک ذخیره کړئ؟
ایا تاسو کله هم لیدلي چې بل څوک په تلویزیون یا د خواړو ویډیو کې کیک جوړوي او لیواله شوی ، سوټ یې تعقیب کړی او فکر یې کړی چې تاسو هم ورته کولی شئ؟
نو سټک شوي کیکونه ، لکه د واده کیک ، هغه وخت رامینځته کیږي کله چې مختلف اندازې کیکونه مستقیم د یو بل په سر کې کیښودل شي.دا کیک د نورمال کیک څخه ډیر توپیر لري او ستاسو په برخه کې ډیرې هڅې او وخت ته اړتیا لري.
سټک شوي کیکونه او کیکونه د کالمونو یا ټایرونو سره خورا ډراماتیک او ښکلي کیدی شي مګر یقینا د بریا لپاره قوي بنسټ او سم لوازمو ته اړتیا لري.
یو څو پوړیز کیک پرته له مناسب بنسټ څخه برباد دی، ډیری احتمال د ویجاړ شوي سجاوٹ، نا مساوي پرتونو، او په بالقوه توګه په بشپړه توګه ویجاړ شوي کنفیکشن پایله ده.
مهمه نده چې تاسو څومره کیکونه پراته کوئ ، له 2 څخه تر 8 درجو پورې ، دا غوره ده چې د غوره لید رامینځته کولو لپاره د هرې درجې په قطر کې لږترلږه له 2 انچ څخه تر 4 انچ پورې توپیر ولرئ.
له همدې امله، تاسو باید د هر پرت اندازې او لوړوالی ته پاملرنه وکړئ، او حتی تاسو باید د هر پرت وزن په پام کې ونیسئ ترڅو تاسو سم توکي غوره کړئ، لکهد کیک بورډ او کیک بکسونه.
د سټیکونو ثبات
سټک شوي کیکونه، په ځانګړې توګه ډیر لوړ، باید ثابت شي ترڅو د ټیپ کولو، سلید کولو، یا حتی د مینځلو څخه مخنیوی وشي. د کیک د خوندي کولو یوه لاره د انفرادي کارول دي.د کیک تختېاولوښيپه هره درجه کې.دا د پخلنځي څخه جشن ته د کیک لیږدول اسانه کوي — ټایرونه د ټرانسپورټ لپاره جلا ساتل کیدی شي او بیا د ځای په ځای کې راټول شوي ترڅو د ناوړه پیښو خطر کم کړي.
د دې لپاره چې د یخ کولو څخه مخنیوی وشي، ټیرونه باید په داسې حال کې ودرول شي چې یخ تازه شوی وي.په بدیل سره ، تاسو کولی شئ د سټیک کولو دمخه د ټایرونو یخ کولو وروسته لږترلږه 2 ورځې انتظار وکړئ.
یوازینی وخت چې د ډک شوي ساختمان لپاره بشپړ ډوبل کول اړین ندي که چیرې ټیټې درجې د میوو کیک یا د گاجر کیک وي.که چیرې یو سپک سپنج کیک یا د موس څخه ډک جوړ شي، پرته له ډوبلونو څخه پورتنۍ برخې به په ساده ډول په ټیټو کې ډوب شي او کیک به له مینځه یوسي.
د کیک بورډونو کارول
کارولد کیک تختېپه سټک شوي کیک کې نه یوازې په ثبات کې مرسته کوي بلکه په کیک کې د هرې درجې ځای په ځای کول خورا اسانه کوي.
د کیک تختې وپیرئ یا پرې کړئ نو دا د کیک پرت په څیر ورته اندازه وي (که نه نو بورډ به ښکاره شي).دا هم مهمه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې د تختې مواد قوي دي او په اسانۍ سره به نه ودریږي.
لاندې یو څو ساده ټکي دي چې تاسو ته درس ورکوي چې څنګه د پرت کیک سټیک کړئ.
دا یو څه عالي پرمختللی ټیوټوریل ندی.دا د لیواله پیل کونکو یا هر هغه چا لپاره یو ګړندی لارښود دی چې غواړي هغه مهارتونه پالش کړي چې دوی دمخه د خپل کمربند لاندې لري.
د پرت کیک څه شی دی؟
دا د ځواب لپاره د احمقانه پوښتنې په څیر احساس کوي ، مګر راځئ چې د ورځې په څیر ساده واوسو.د پرت کیک هر ډول کیک دی چې د سټیک شوي پرتونو سره!د دې په خورا اساسي سطح کې، کیک یو واحد طبقه ده چې د هغې په سر کې یخ، ګلیز، یا کوم بل ګارنش سره وي، مګر د پرت کیک معمولا له 2 یا ډیرو پرتونو څخه جوړ وي.
زه د پرت کیک جوړولو لپاره څه ته اړتیا لرم؟
د پیل لپاره، تاسو به لاندې ته اړتیا ولرئ:
د کیک پرتونه (یا د کیک یو واحد موټی پرت چې تاسو پلان لرئ په نیمایي کې پرې کړئ)
یخ وهل
ډکول (که وغواړي)
سیرت شوی چاقو
اسپاتولا آفسټ کړئ
که تاسو راتلونکي کچې ته د تګ لپاره چمتو یاست، دلته یو څو نور توکي دي چې د پیرودلو په اړه فکر وکړئ:
د بدلولو وړ کیک
د کیک بورډونه
د پایپ سیټ یا فریزر - خوندي زپلوک کڅوړه
کیک لیولر
دا ټول په سنشین کې موندل کیدی شي! همدارنګه موږ د پلور مسلکي مدیر لرو او دوی به ستاسو سره مرسته وکړي که تاسو ځینې مشورې ته اړتیا لرئ.
نو بیا یو څو ګامونه تعقیب کړئ نو تاسو به ډیر بریالي شئ!
1 ګام: ستاسو د کیک پرتونه یوځل چې دوی په بشپړ ډول یخ شي سطح کړئ
دا لومړی ګام ستاسو د کیک پرتونو کچه کول دي!دا باید هغه وخت ترسره شي کله چې د کیک پرتونه په بشپړه توګه د خونې د حرارت درجه یخ شي.که دوی لاهم ګرم وي، دوی به ټوټه ټوټه شي او تاسو به ستاسو په لاسونو کې ریښتینې ګډوډ ولرئ.
د سیرت چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د هر کیک پرت په احتیاط سره سطحه کړئ.
دا به ستاسو کیک د یخ وهلو لپاره خورا اسانه کړي او د یخ وهلو یا هوا بلبلونو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي کوم چې د کیک د غیر مساوي طبقو ترمینځ ځړیدلی شي.
2 ګام: د خپل کیک پرتونه یخ کړئ
دا ګام ممکن عجیب ښکاري، مګر زه سپارښتنه کوم چې ستاسو د کیک راټولولو دمخه شاوخوا 20 دقیقو لپاره په فریزر کې د کیک پرتونو یخ کړئ.
دا د دوی اداره کول خورا اسانه کوي او ټوټه ټوټه کموي.
دا ستاسو د کیک پرتونو د شاوخوا سلید کیدو مخه هم نیسي ځکه چې تاسو یې یخ کوئ.
د سړې کیک پرتونه د دې لامل کیږي چې د بټر کریم یو څه سخت شي، کوم چې ستاسو کیک د راټولولو وروسته ډیر مستحکم کوي.
که تاسو د خپل کیک پرتونه مخکې له مخکې جوړ کړئ او کنګل کړئ، یوازې یې له فریزر څخه وباسئ او شاوخوا 20 دقیقې مخکې له دې چې تاسو یې د کارولو پلان لرئ خلاص کړئ.
3 ګام: د خپل کیک پرتونه ډک کړئ
بیا په نهایت کې وخت دی چې ستاسو د کیک پرتونه وخورئ!د خپل کیک بورډ یا کیک سټینډ په مینځ کې د بټرکریم د یو لوی چمچ په خپرولو سره پیل کړئ.
دا به د ګلو په څیر عمل وکړي او ستاسو د بیس کیک پرت ساتلو کې مرسته وکړي کله چې تاسو دا کیک جوړ کړئ.
بیا، د هر کیک پرت په سر کې د بټرکریم یو موټی، حتی پرت د آفسیټ سپتولا سره خپور کړئ.لکه څنګه چې تاسو د خپل کیک پرتونه ډک کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی سیده او مستقیم دي.
څلورم ګام: کرمب کوټ او یخ کړئ
یوځل چې ستاسو د کیک پرتونه ډک شي ، خپل کیک د یخ په یوه پتلي پرت کې پوښ کړئ.دا د کرمب کوټ په نوم یادیږي، او دا هغه دردناک ټوټې ټوټې کوي ترڅو د یخ وهلو دوهم پرت ترلاسه کول اسانه کړي.
د کیک په پورتنۍ برخه کې د لوی آفسټ سپتولا سره د یخ د یوې پتلي پرت په خپرولو سره پیل کړئ ، بیا د کیک شاوخوا شاوخوا اضافي بټر کریم خپور کړئ.
یوځل چې د کیک پرتونه په بشپړ ډول پوښل شي ، خپل بینچ سکریپر وکاروئ ترڅو د کیک شاوخوا شاوخوا یخ کول اسانه کړئ.تاسو غواړئ د منځنۍ کچې فشار پلي کړئ.
په نهایت کې ، اوس چې تاسو تمرین کړی چې څنګه پخپله د پرت کیک سټیک کړئ ، ایا تاسو کولی شئ د خپل کیک سینګار کولو څخه خوند واخلئ!
اړوند توليدات
د پوسټ وخت: اګست-27-2022