Czy pokryłeśdeska do ciast?Kiedy patrzysz na czyjś tort i zastanawiasz się, jak profesjonalnie i perfekcyjnie wygląda, ile razy widziałeś go siedzącego na srebrnej, gołej desce do tortu?
Pokrycie deski do ciasta jest szybkim, łatwym i niezbędnym wykończeniem, aby nadać ciastu bardziej profesjonalny wygląd.Niezależnie od tego, czy twoje ciasto jest gołe, kremowe, gauche czy ciasto z kremem, pokryta tablica do ciast może nie tylko sprawić, że twoje ciasto będzie piękniejsze, ale także dodać do projektu i ogólnego wyglądu twojego dzieła.
Zasadniczo chodzi o wykończenie projektu.Dobry projekt powinien zwracać uwagę na najjaśniejsze elementy tortu i części tortu, które spędzasz najdłużej i chcesz się pochwalić, podczas gdy wszystko inne znika z uwagi.Więc jeśli poświęciłeś czas i wysiłek, aby zaprojektować piękne ciasto, po co niszczyć je, ustawiając srebrny talerz na nim jako pierwszą rzecz, którą ludzie widzą?
Możesz nawet dodać swoją fondant do swojego projektu... Niech będzie częścią tortu.To okazja do rozszerzenia i uzupełnienia Twojego projektu.Kiedy już przy tym jesteśmy, fajnie jest użyć koordynującej wstążki lub kremówki, aby zrobić wszystko, aby wykończyć.
Jak korzystać z kremówki Cover your Board?
Zacznij od wyczyszczenia swojej deski alkoholem, zwykle używając w tym celu wódki na ręczniku kuchennym.Chociaż deski są pokryte folią bezpieczną dla żywności, nie wiesz, gdzie są przechowywane, dopóki ich nie kupisz.Mogą spaść na podłogę, być przechowywane na dolnej półce, gdzie wzbił się kurz, a nawet być przechowywane na brudnej półce.Wystarczy szybkie przetarcie alkoholem, aby usunąć wszelkie zarazki.
Większość ludzi nigdy nie je fondant na pokładzie, ponieważ większość ludzi nie lubi fondant.Ale nie polegaj na tym.Często jest jedna osoba, która uwielbia fondant i wybiera wszystko, więc upewnij się, że Twoja deska jest czysta!
Następnie używając schłodzonej przegotowanej wody lub więcej wódki, nałóż na deskę bardzo cienką warstwę wody - nadal zrób to chyba ręcznikiem kuchennym.Do tego też będzie się trzymać gummy.
Rozwałkuj kremówkę do grubości około 2-3 mm.
Umieść fondant na desce i używając narzędzia do wygładzania, przejedź po fondant, aby upewnić się, że pod spodem nie ma pęcherzyków powietrza.
Za pomocą ostrego noża rozprowadź płasko na krawędzi deski i odetnij nadmiar kremówki.
Następnie wytnij otwór w górnej części ciasta.Upewnij się, że otwór jest co najmniej 1 cal mniejszy niż ciasto.Robię to z dwóch powodów, po pierwsze marnuje fondant a po drugie pozwala przykleić ciasto bezpośrednio do deski.
Na koniec wykończ krawędzie deski do ciasta, przyklejając dopasowane kolorystycznie wstążki za pomocą sztyftów kleju.
Oto kilka podstawowych informacji, które musisz wiedzieć:
Deski do ciast występują w wielu grubościach, z których najcieńsza jest "Wytnij kartę". Są one pokryte srebrną folią lub pokryte powłoką nieprzywierającą, ale bezpieczną dla żywności. Są one przeznaczone dla profesjonalistów do stosowania między warstwami, jeśli warstwy nie są zbyt ciężkie lub pod ciastem, które ostatecznie przeniosą się nabęben do ciasta.Jest to najtańsza, ale najsłabsza deska, która z łatwością poradzi sobie i przeniesie ciasto.
normalna grubość to3mm deska do ciasta.Są to zazwyczaj grube karty pokryte srebrną folią bezpieczną dla żywności.Jeśli kupujesz płytkę drukowaną w supermarkecie, zwykle dostajesz coś takiego.Większość profesjonalistów użyje tej grubości między dużymi warstwami ciasta.
Wreszcie jestbęben do ciasta.Są wykonane z wielu warstw tektury lubtektura falistad i ponownie przykryte folią bezpieczną dla żywności.Są grubsze, od 10 do 12 mm i są tym, czego profesjonaliści zawsze używają do wykańczania ciast.Podczas gdy inne grubości używają tego samego rozmiaru co ciasto, więc nie można go zobaczyć, bęben jest zawsze większy niż ciasto i to nazywam pokryciem.
Co oznacza „zastąpienie”?
Profesjonaliści zawsze umieszczają ciasto na bębnie do ciasta.Jest zawsze większy niż ciasto, więc ciasto można podnieść i przenieść bez obawy o uszkodzenie samego ciasta.To jest bęben, który chcemy „zakryć”.
Kiedy mówimy okładka, oznacza to warstwę kremówki na wierzchu.Od czasu do czasu możesz dodać warstwę bitej śmietany do ciasta kremowego, podobnie jak gauche.kremówka jest jednak gładsza i schludniejsza.
Dlaczego warto wybrać deski do ciast Sunshine?
Słoneczna Piekarniaoferuje wiele dostępnych rozmiarów i stylów, a łatwo jest znaleźć najlepsze tabliczki do ciast lub bębny do ciast, aby podkreślić jakość i świeżość pysznego wypieku. to kompleksowy dostawca opakowań piekarniczych, który zapewnia profesjonalne rozwiązania.
Produkty powiązane
Czas publikacji: 04/04-2022