Ciasto powstało w starożytnym Egipcie.Dawna starożytna dynastia egipska rozpoczęła się 5500 lat temu (35 wiek pne) i zakończyła się w 332 pne.Pierwszy wykwalifikowany piekarz (piekarz) powinien być wczesnym Egipcjaninem i pierwszym narodem, który wypiekał jako sztukę.W grobowcu faraona Lassamusa II znajduje się zestaw płaskorzeźb przedstawiających starożytnych Egipcjan wyrabiających ciasta oraz ich kształt.
To jest „schemat blokowy” ewolucyjnej historii ciast
W starożytnym Egipcie ciasto robiono z grubej mąki, miodu i owoców.Jest z kamienia.Ciasto w tym czasie było bardzo podobne do chleba.Podobny do chleba z miodem.W V wieku ta technologia pieczenia rozprzestrzeniła się na Grecję, Rzym i inne miejsca.W X wieku, w związku z wymianą handlową cukru pudru, cukier granulowany spływał do Włoch, a cukier granulowany był dodawany do wyrobu ciast.W XIII wieku został nazwany przez Brytyjczyków „ciastkiem”, który jest pochodną starej nordyckiej kaka Kaka.
Okres ciast
Ciastkami w tym okresie mogą delektować się tylko szlachta.W pierwszej połowie XX wieku umiejętność zrobienia najlżejszego lub najsmaczniejszego biszkoptu owocowego była oznaką umiejętności bycia dobrą gospodynią domową i jedną z cennych cnót.Marie-Antoine Marie-Antoine, francuski cukiernik, zmienił wygląd tradycyjnych ciast wraz ze współczesnymi cukiernikami.
W XIX wieku kształt i smak ciast uległy dalszym zmianom.Wraz z rozwojem przemysłu alkalicznego w Europie, soda oczyszczona i proszek do pieczenia są mieszane w procesie fermentacji ciasta, co przyspiesza fermentację i sprawia, że pieczone ciasto jest bardziej puszyste.W XX wieku, w 1905 roku, pojawił się pierwszy na świecie piekarnik elektryczny.W 1916 roku wyszedł elektryczny piekarnik z regulowaną temperaturą pieczenia, a ciasta nie były już wyłączne dla szlachty.
Uważa się, że ciasto jest sercem miłośników deserów
Większość z nich nie może oprzeć się tej pysznej pokusie
W tym małym kawałku ciasta jest dużo niewypowiedzianej wiedzy
Dziś opowiem Wam proces powstawania tortu
1.Narodziny ciasta
Europejczycy w średniowieczu wierzyli, że urodziny to dzień, w którym dusza człowieka została najłatwiej zniszczona przez diabła, więc w tym dniu krewni i przyjaciele powinni gromadzić się wokół urodzinowej osoby, aby ją chronić i błogosławić, a jednocześnie wysyłać ciasta wypędzić diabła.W tym czasie tortami urodzinowymi cieszyli się tylko królowie i szlachta i oczywiście smak nie był tak dobry.
Słowo ciasto w języku angielskim, które pojawiło się w Anglii około XIII wieku, pochodzi od słowa „kaka” w języku staronordyckim.Pierwotna nazwa ciasta to słodki chleb, praktyka słodkiego chleba została odnotowana w czasach rzymskich
2. Wynalezienie ciasta
Kto wynalazł ciasto?
Proces wypieku ciast został udokumentowany zarówno w Rzymie, jak iw Grecji, ale według historyków żywności.Pierwszym wykwalifikowanym piekarzem (wypiekaczem ciast) powinni być wcześni Egipcjanie i pierwszy naród, który robił wypieki jako sztukę
Wynaleźli metody gotowania i piekarniki, a poprzez piekarniki wynaleźli wszelkiego rodzaju chleb.Miód jest również dodawany do niektórych chlebów jako desery, a proces wypieku i składniki ciast można również zobaczyć na freskach odkopanych w mauzoleum.
Ani wcześni Egipcjanie, ani średniowieczni Europejczycy nie nazywali ciast tym, czym są dzisiaj.Większość z nich to po prostu chleb z dodatkiem miodu.Starożytni Egipcjanie nie nazwaliby tego nawet ciastem.
I nie jest to jedzenie dla wszystkich.
Na giełdach handlowych w X wieku cukier płynął do włoskiego „ciasta” i powoli zbliżał się do tego, czym jest dzisiaj
Francuzi zrobili tarty owocowe z migdałami w XIII wieku, aw XVII wieku do przepisu dodali jajka.W tym samym czasie popularne stały się kremówki.Pojawienie się sody oczyszczonej i drożdży w XIX wieku szybko dokonało odkryć piekarniczych.Tak więc sposób robienia ciast, kształt i smak drastycznie się zmienił.
Czy po jej przeczytaniu czujesz, że dodano jakąś dziwną wiedzę?Jutro opowiem Ci, dlaczego musisz zjeść urodzinowy tort w swoje urodziny.Powód jest z powodu diabła!?
Po co jeść tort urodzinowy?
Europejczycy w średniowieczu wierzyli, że urodziny to dzień, w którym dusza najłatwiej jest atakowana przez demony, więc w dniu urodzin krewni, przyjaciele i przyjaciele gromadzili się wokół, aby udzielić błogosławieństwa i wysłać ciastka, aby przynieść szczęście i wypędzić demony.Torty urodzinowe, do których pierwotnie kwalifikowali się tylko królowie, zostały przekazane do chwili obecnej, zarówno dorośli, jak i dzieci, mogą kupić piękny tort na swoje urodziny i cieszyć się błogosławieństwami dawanymi przez ludzi.
Teraz większość ludzi może cieszyć się ciastem urodzinowym, a ciasto stać się codziennym deserem, nawet miłośnicy ciastek codziennie próbują 1 sztukę ciasta.Ze względu na popularność ciast pojawiło się również wiele dekoracji ciast, takich jak inna tablica do ciast (płyta MDF, bęben na ciasto 12 mm, twarda deska itp.), różne pudełko na ciasto (zakrzywione pudełko, białe pudełko, jednoczęściowe pudełko na ciasto pudełko i tak dalej); różne dekoracje do ciast (wykaszarki do ciast, usta masła, formy silikonowe itp.), które spełniają inny wygląd ciasta.
Jakie dekoracje do ciast chcesz poznać?Przedstawię je w następnym artykule.
Produkty powiązane
Czas publikacji: 11 sierpnia-2022