Wiele osób często myli terminy techniczne deska do ciasta i bęben do ciasta.Jednak, chociaż podobne pod względem ekspresji i funkcji, oznaczają różne rzeczy.Mówiąc najprościej, termin tablica do ciast jest terminem uniwersalnym, terminem parasolowym dla każdego rodzaju podstawy i może to być dowolna tablica do ciast, na której można położyć ciasto.
The cweź bębenek, z drugiej strony jest jedną z tych odmian deski do ciasta.Używając metaforycznej analogii, deska tortowa to owoc, który zawiera wiele różnych rodzajów owoców, bębenek to jeden z owoców, takich jak truskawki.Myślę, że łatwiej byłoby to wyjaśnić w ten sposób.
Różne rodzaje desek do ciast
Termin deska do ciast jest w dużej mierze terminem parasolowym.Jak wspomniano wcześniej, bęben do ciasta to deska do ciasta.Jednak nie są osamotnieni.Chociaż istnieje niezliczona ilość odmian,są to najczęściej używane: tektura falista na ciasto, podwójna szara tektura na ciasto, podstawa do ciasta, płyta MDF i mini deska do musów.
Deska tortowa jest niezbędnym elementem wyposażenia zestawu do pieczenia każdego miłośnika ciast i odgrywa kluczową rolę w tworzeniu niestandardowych ciast.
Deski do ciast są dostępne w różnych materiałach i grubościach i muszą być wystarczająco mocne, aby utrzymać ciężar ciasta.
Przy tak wielu kształtach, rozmiarach i materiałach do wyboru w dzisiejszych czasach ważne jest, aby wybrać odpowiednią deskę do ciasta.
Odpowiednia deska do ciasta nie tylko wspiera integralność strukturalną ciasta, ale także zapewnia dodatkową stabilność podczas transportu i profesjonalne standardy wyglądu podczas prezentacji.
Co to jest deska do ciasta?
Deska tortowa to kawałek tektury pokryty folią (kartonowe deski tortowe są zwykle srebrne lub złote, ale można zastosować inne kolory), dostępny w różnych kształtach i rozmiarach, o grubości około 3-4 mm.Są gęste i bardzo solidne.
Są idealne do większości ciast, tekturowych desek do ciast lub do podparcia pod każdą warstwą ciasta, a jeśli użyjesz ich ostrożnie podczas krojenia ciast, można ich użyć wielokrotnie.
Standardowe tekturowe deski do ciast mają zwykle grubość 3 mm i są pokryte srebrną folią, często używaną do robienia lżejszych, mniejszych ciast - lub jako dodatkowe wsparcie między warstwami ciasta.
Stanowią dobrą podstawę do wkładania szpilek między warstwy ciasta i są bardzo cienkie i ledwo zauważalne w złożonym arcydziele.
Jeśli nie użyjesz deski do ciast pod ciastem, to kiedy przesuniesz ciasto, może to zrobić dużą różnicę i może pęknąć i zrujnować ciasto.Korzystanie z dodatkowej tekturowej deski do przesuwania ciasta jest również łatwiejsze i czystsze.
Co to jest bęben do ciasta?
Bębny do ciast to zazwyczaj warstwa pokrytych folią kart lub płyt z pianki kartonowej (podobnie jak deski do ciast, można je wykonać w innych kolorach, ale najczęściej występuje srebrny) i mają grubość około 12-13 mm.
Są mocne i zwykle większe niż deska do ciasta.Podobnie jak deski do ciast, można je ponownie wykorzystać, o ile odpowiednio się nimi zaopiekujesz.
Jaki jest pożytek z deski do bębnów na ciasto?
Pałki są znacznie grubsze niż standardowe deski do tortów i wykonane są z grubej tektury, zwykle o grubości około 12mm.Pałki doskonale nadają się do cięższych ciast, takich jak duże biszkopty, ciasta owocowe i warstwowe torty weselne.
Są to grubsze talerze do ciast i są zwykle używane do wyjątkowo ciężkich ciast.
Użyj bębna do ciasta na dole, aby utrzymać wagę ciasta.
Bębny do ciast są idealne do ozdabiania desek do ciast, ponieważ bębny do ciast są grubsze niż deski do ciast i są ozdobione krówkami lub papierem dotykowym i wstążkami, aby dopełnić wygląd.
Więc którego powinieneś użyć?
Jeśli chodzi o wybór odpowiedniej deski do ciasta, główną różnicą między nimi jest ich grubość.
Bęben do ciasta to najgrubsza opcja wsparcia strukturalnego, podczas gdy standardowe deski do ciasta są opcją przyjazną pod względem kosztów.
Bębenek do ciasta o średnicy około 12 mm/½ cala doskonale nadaje się do dodawania wstążki, aby uzyskać dodatkową dekorację.
Deska do ciasta jest bardzo cienka, a bęben do ciasta jest zwykle używany na dno ciasta, na którym można umieszczać ciężkie ciasta.
Beczki tortowe są tradycyjnie używane do tortów weselnych, ale z opcją dodania wstążek, sprawią, że ciasto będzie bardziej wyrafinowane i przyciągające wzrok.Stają się więc coraz bardziej popularne wśród wszystkich ciast.
Chociaż deski do ciast nie są przestarzałe, zwykle są tańsze, gdy są używane do układania warstw ciasta, ponieważ cienkie, sztywne deski są łatwe do przykrycia, ale zapewniają dużo podparcia dla ciasta.
Możesz przeczytać więcej o różnicach między sprzedawanymi przez nas deskami do ciast, kartami i bębnami.
Produkty powiązane
Czas publikacji: 10 kwietnia-2022