ଏହି ପିଠା ପ୍ରାଚୀନ ଇଜିପ୍ଟରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା |ପୂର୍ବ ପ୍ରାଚୀନ ଇଜିପ୍ଟ ରାଜବଂଶ 5,500 ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ (ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ 35 ତମ ଶତାବ୍ଦୀ) ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବ 332 ମସିହାରେ ଶେଷ ହୋଇଥିଲା |ପ୍ରଥମ କୁଶଳୀ ବେକର୍ (ବେକର୍) ଏକ ଇଜିପ୍ଟର ଏବଂ ପ୍ରଥମ ରାଷ୍ଟ୍ର ଭାବରେ ଏକ କଳା ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ଉଚିତ୍ |ପ୍ରାଚୀନ ଇଜିପ୍ଟୀୟମାନେ କେସ୍ ତିଆରି କରୁଥିବା ଏବଂ ଫାରୋଙ୍କ ଲାସାମସ୍ II ର କବରରେ କେକ୍ ଆକୃତିର ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସେଟ୍ ଅଛି |
ଏହା ହେଉଛି କେକ୍ ର ବିବର୍ତ୍ତନ ଇତିହାସର ଏକ "ଫ୍ଲୋ ଚାର୍ଟ" |
ପ୍ରାଚୀନ ଇଜିପ୍ଟରେ, ଅଟା, ମହୁ ଏବଂ ଫଳରୁ କେକ୍ ତିଆରି କରାଯାଇଥିଲା |ଏହା ପଥରରେ ତିଆରି |ସେହି ସମୟରେ କେକ୍ ରୁଟି ସହିତ ବହୁତ ସମାନ ଥିଲା |ମହୁ ସହିତ ରୁଟି ପରି |ପଞ୍ଚମ ଶତାବ୍ଦୀରେ, ଏହି ବେକିଂ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଗ୍ରୀସ୍, ରୋମ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନକୁ ବ୍ୟାପିଗଲା |ଦଶମ ଶତାବ୍ଦୀରେ, ଗ୍ରାନ୍ୟୁଲେଟେଡ୍ ଚିନିର ବାଣିଜ୍ୟ ବିନିମୟ ହେତୁ ଗ୍ରାନ୍ୟୁଲେଟ୍ ଚିନି ଇଟାଲୀକୁ ପ୍ରବାହିତ ହେଲା ଏବଂ କେକ୍ ତିଆରିରେ ଗ୍ରାନ୍ୟୁଲେଟ୍ ଚିନି ମିଶାଗଲା |13 ତମ ଶତାବ୍ଦୀରେ, ବ୍ରିଟିଶମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଏହାର ନାମ "କେକ୍" ରଖାଯାଇଥିଲା, ଯାହାକି ପୁରାତନ ନର୍ଦିକ୍ କାକା କାକାଙ୍କର ଏକ ଉତ୍ପତ୍ତି |
କେକ୍ ଅବଧି
ଏହି ଅବଧିରେ କେକ୍ କେବଳ ସମ୍ଭ୍ରାନ୍ତମାନେ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ |ବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ପ୍ରଥମାର୍ଦ୍ଧରେ, ହାଲୁକା କିମ୍ବା ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫଳ ସ୍ପଞ୍ଜ କେକ୍ ତିଆରି କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ହେବା ଜଣେ ଭଲ ଗୃହିଣୀ ହେବାର କ୍ଷମତା ଏବଂ ବହୁମୂଲ୍ୟ ଗୁଣ |ମ୍ୟାରି-ଆଣ୍ଟୋଏନ୍ ମାରି-ଆଣ୍ଟୋଏନ୍, ଫ୍ରାନ୍ସର ପେଷ୍ଟ୍ରି ରୋଷେୟା, ସମସାମୟିକ ପେଷ୍ଟ୍ରି ରୋଷେୟାମାନଙ୍କ ସହିତ ପାରମ୍ପାରିକ ପିଠା ର ରୂପ ବଦଳାଇଲେ |
Ete ନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ କେକ୍ ର ଆକୃତି ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଆହୁରି ବଦଳିଗଲା |ୟୁରୋପରେ କ୍ଷାର ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ସହିତ ବେକିଂ ସୋଡା ଏବଂ ବେକିଂ ପାଉଡର କେକ୍ ଫେମେଣ୍ଟେସନରେ ମିଶ୍ରିତ ହୁଏ, ଯାହା ଫେମେଣ୍ଟେସନ ବେଗକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ପାକ ହୋଇଥିବା କେକ୍କୁ ଅଧିକ ଫ୍ଲଫି କରିଥାଏ |ବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ, 1905 ରେ, ଦୁନିଆରେ ପ୍ରଥମ ବ electric ଦ୍ୟୁତିକ ଚୁଲି ଥିଲା |1916 ମସିହାରେ, ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ବେକିଂ ତାପମାତ୍ରା ସହିତ ବ electric ଦ୍ୟୁତିକ ଚୁଲି ବାହାରିଲା, ଏବଂ ପିଠା ଆଉ ସମ୍ଭ୍ରାନ୍ତମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ନୁହେଁ |
କେକ୍ ମିଠା ପ୍ରେମୀଙ୍କ ହୃଦୟ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ |
ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ସେହି ସୁସ୍ୱାଦୁ ପ୍ରଲୋଭନକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବେ ନାହିଁ |
ଏହି ଛୋଟ କେକ୍ ଖଣ୍ଡରେ ବହୁତ ଅଜ୍ଞାତ ଜ୍ଞାନ ଅଛି |
ଆଜି ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ କେକ୍ ର ବିକାଶ ପ୍ରକ୍ରିୟା କହିବି |
1. କେକ୍ ର ଜନ୍ମ |
ମଧ୍ୟଯୁଗରେ ଇଉରୋପୀୟମାନେ ବିଶ୍ believed ାସ କରୁଥିଲେ ଯେ ଜନ୍ମଦିନ ଥିଲା ଯେଉଁ ଦିନ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିର ଆତ୍ମା ଶୟତାନ ଦ୍ୱାରା ଅତି ସହଜରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଇଥିଲା, ତେଣୁ ଏହି ଦିନ ସମ୍ପର୍କୀୟ ତଥା ବନ୍ଧୁମାନେ ଜନ୍ମଦିନର ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ନିକଟରେ ଏକତ୍ରିତ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ଏହାକୁ ଆଶୀର୍ବାଦ ଦେବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ପିଠା ପଠାଇବା ଉଚିତ୍ | ଶୟତାନକୁ ତଡ଼ିଦେବା ପାଇଁ |ସେତେବେଳେ ଜନ୍ମଦିନର ପିଠା କେବଳ ରାଜା ଏବଂ ସମ୍ଭ୍ରାନ୍ତମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଉପଭୋଗ କରାଯାଉଥିଲା ଏବଂ ଅବଶ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏତେ ଭଲ ନଥିଲା |
ଇଂରାଜୀରେ କେକ୍ ଶବ୍ଦ, ଯାହା ଇଂଲଣ୍ଡରେ ପ୍ରାୟ 13 ତମ ଶତାବ୍ଦୀରେ ଦେଖାଦେଇଥିଲା, ପୁରୁଣା ନର୍ସର "କାକା" ରୁ ଆସିଛି |କେକ୍ ର ମୂଳ ନାମ ହେଉଛି ମିଠା ରୁଟି, ରୋମାନ୍ ସମୟରେ ମିଠା ରୁଟିର ଅଭ୍ୟାସ ରେକର୍ଡ କରାଯାଇଥିଲା |
2. କେକ୍ ର ଉଦ୍ଭାବନ |
କିଏ କେକ୍ ଉଦ୍ଭାବନ କଲା?
କେକ୍ ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉଭୟ ରୋମ ଏବଂ ଗ୍ରୀସରେ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ କରାଯାଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଖାଦ୍ୟ histor ତିହାସିକଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ।ପ୍ରଥମ କୁଶଳୀ ବେକର୍ (କେକ୍ ନିର୍ମାତା) ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଇଜିପ୍ଟୀୟ ହେବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ବେକିଂକୁ ଏକ କଳା ଭାବରେ ତିଆରି କରିଥିବା ପ୍ରଥମ ରାଷ୍ଟ୍ର ହେବା ଉଚିତ୍ |
ସେମାନେ ରନ୍ଧନ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ଚୁଲି ଉଦ୍ଭାବନ କଲେ, ଏବଂ ଚୁଲି ମାଧ୍ୟମରେ ସେମାନେ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ରୁଟି ଉଦ୍ଭାବନ କଲେ |ମିଠା ଭାବରେ କିଛି ରୁଟିରେ ମହୁ ମଧ୍ୟ ମିଶାଯାଏ, ଏବଂ ପିଠା ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ମ us ଜାରେ ଖୋଳା ହୋଇଥିବା ଫ୍ରେସ୍କୋରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ |
ପ୍ରାଥମିକ ଇଜିପ୍ଟୀୟମାନେ କିମ୍ବା ମଧ୍ୟଯୁଗୀୟ ୟୁରୋପୀୟମାନେ ଆଜି କେକ୍ ବୋଲି ଡାକିଲେ ନାହିଁ |ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ କେବଳ ମହୁ ମିଶାଇ ରୁଟି |ପ୍ରାଚୀନ ମିଶରୀୟମାନେ ଏହାକୁ କେକ୍ ବୋଲି ମଧ୍ୟ କହିବେ ନାହିଁ |
ଏବଂ ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ |
ଦଶମ ଶତାବ୍ଦୀର ବାଣିଜ୍ୟ ବିନିମୟରେ ଚିନି ଇଟାଲୀର "କେକ୍" ରେ ପ୍ରବାହିତ ହେଲା ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଆଜି ଯାହା ହୋଇଗଲା ତାହା ନିକଟତର ହେଲା |
ଫ୍ରେଞ୍ଚମାନେ 13 ତମ ଶତାବ୍ଦୀରେ ବାଦାମ ସହିତ ଫଳ ଟାର୍ଟ ତିଆରି କରିଥିଲେ ଏବଂ 17 ଶତାବ୍ଦୀରେ ରେସିପିରେ ଅଣ୍ଡା ମିଶାଇଥିଲେ |ଏହି ସମୟରେ, କ୍ରିମ୍ କେକ୍ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେଲା |19th ନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ ବେକିଂ ସୋଡା ଏବଂ ଖମିର ଆବିର୍ଭାବ ଶୀଘ୍ର ବେକିଂ ଆବିଷ୍କାର କଲା |ତେଣୁ କେକ୍ ତିଆରି କରିବାର ଉପାୟ, ଆକୃତି ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ବଦଳି ଯାଇଛି |
ଏହାକୁ ପ After ିବା ପରେ, ଆପଣ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି କି କିଛି ଅଦ୍ଭୁତ ଜ୍ଞାନ ଯୋଡି ହୋଇଛି?ଆସନ୍ତାକାଲି ମୁଁ ତୁମ ଜନ୍ମଦିନରେ କେକ୍ ଖାଇବାକୁ ହେବାର କାରଣ ବିଷୟରେ କହିବି |ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଶୟତାନ!?
ଜନ୍ମଦିନ କେକ୍ କାହିଁକି ଖାଏ?
ମଧ୍ୟଯୁଗରେ ଇଉରୋପୀୟମାନେ ବିଶ୍ believed ାସ କରୁଥିଲେ ଯେ ଜନ୍ମଦିନ ଥିଲା ଯେଉଁ ଦିନ ଆତ୍ମାମାନେ ଅତି ସହଜରେ ଭୂତମାନଙ୍କ ଦ୍ aded ାରା ଆକ୍ରମଣ ହୋଇଥିଲେ, ତେଣୁ ଜନ୍ମଦିନରେ ସମ୍ପର୍କୀୟ, ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ବନ୍ଧୁମାନେ ଆଶୀର୍ବାଦ ଦେବା ପାଇଁ ଏକତ୍ରିତ ହୋଇ ଶୁଭଫଳ ଆଣିବା ଏବଂ ଭୂତମାନଙ୍କୁ ତଡ଼ି ଦେବା ପାଇଁ ପିଠା ପଠାଉଥିଲେ।ଜନ୍ମଦିନର ପିଠା, ମୂଳତ only କେବଳ ରାଜାମାନେ ଯୋଗ୍ୟତା ଅର୍ଜନ କରିଥିଲେ, ବର୍ତ୍ତମାନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ପଠାଯାଇଛି, ବୟସ୍କ କିମ୍ବା ପିଲାମାନେ, ନିଜ ଜନ୍ମଦିନରେ ଏକ ସୁନ୍ଦର ପିଠା କିଣି ପାରିବେ ଏବଂ ଲୋକମାନେ ଦେଇଥିବା ଆଶୀର୍ବାଦକୁ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଜନ୍ମ କେକ୍ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ, ଏବଂ କେକ୍ ଦ daily ନିକ ମିଠା ହୋଇଯାଏ, ଏପରିକି କେକ୍ ପ୍ରେମୀମାନେ ପ୍ରତିଦିନ p ଟି ପିସି କେକ୍ ଟେଜ୍ କରନ୍ତି |କେକ୍ ର ଲୋକପ୍ରିୟତା ହେତୁ ଅନେକ କେକ୍ ସାଜସଜ୍ଜା ମଧ୍ୟ ଦେଖାଦେଇଛି, ଯେପରିକି, ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ କେକ୍ ବୋର୍ଡ (MDF ବୋର୍ଡ, 12 ମିମି କେକ୍ ଡ୍ରମ୍, ହାର୍ଡ ବୋର୍ଡ ଇତ୍ୟାଦି), ବିଭିନ୍ନ କେକ୍ ବକ୍ସ (କରୋରେଟେଡ୍ ବାକ୍ସ, ଧଳା ବାକ୍ସ, କେକ୍ ବକ୍ସ ଗୋଟିଏ ଖଣ୍ଡ | ବାକ୍ସ ଇତ୍ୟାଦି); ବିଭିନ୍ନ କେକ୍ ସାଜସଜ୍ଜା (କେକ୍ ଟପ୍ପର, ବଟର ପାଟି, ସିଲିକନ୍ ମଡ୍ଡ ଇତ୍ୟାଦି), ଯାହା କେକ୍ ର ଭିନ୍ନ ରୂପକୁ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କରେ |
ଆପଣ କେଉଁ ପ୍ରକାରର କେକ୍ ସାଜସଜ୍ଜା ଜାଣିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି?ମୁଁ ସେମାନଙ୍କୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଆର୍ଟିକିଲ୍ ଉପସ୍ଥାପନ କରିବି |
ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ -11-2022 |