Kaken har sin opprinnelse i det gamle Egypt.Det tidligere gamle egyptiske dynastiet begynte for 5500 år siden (35. århundre f.Kr.) og endte i 332 f.Kr.Den første dyktige bakeren (bakeren) skal ha vært en tidlig egypter og den første nasjonen som baker som kunst.Det er et sett med relieffer som viser de gamle egypterne som lager kaker og formen på kaker i Faraos grav til Lassamus II.
Dette er et "flytskjema" over den evolusjonære historien til kaker
I det gamle Egypt ble kake laget av grovt mel, honning og frukt.Den er laget av stein.Kaken på den tiden var veldig lik brød.Ligner på brød med honning.På det femte århundre spredte denne baketeknologien seg til Hellas, Roma og andre steder.På 1000-tallet, på grunn av handelen med granulert sukker, strømmet granulert sukker inn i Italia, og granulert sukker ble tilsatt til kakefremstilling.På 1200-tallet ble den kalt "kake" av britene, som er et derivat av den gamle nordiske kakaen Kaka.
Kakeperiode
Kaker i denne perioden kan bare nytes av adelsmenn.I første halvdel av 1900-tallet var det å kunne lage den letteste eller deiligste fruktkaken et tegn på evnen til å være en god husmor og en av de dyrebare dydene.Marie-AntoineMarie-Antoine, den franske konditoren, endret utseendet til tradisjonelle kaker sammen med moderne konditorer.
På det nittende århundre endret formen og smaken på kaker seg ytterligere.Med utviklingen av alkaliindustrien i Europa, blandes natron og bakepulver inn i kakegjæring, noe som øker gjæringshastigheten og gjør den bakte kaken mer luftig.På 1900-tallet, i 1905, var det den første elektriske ovnen i verden.I 1916 kom den elektriske ovnen med justerbar steketemperatur, og kaker var ikke lenger eksklusive for adelen.
Kake antas å være hjertet til dessertelskere
De fleste av dem kan ikke motstå den deilige fristelsen
Det er mye utallig kunnskap i dette lille kakestykket
I dag vil jeg fortelle deg utviklingsprosessen til kaken
1. Fødselen av kaken
Europeere i middelalderen trodde at bursdager var dagen da en persons sjel lettest ble erodert av djevelen, så på denne dagen burde slektninger og venner samles rundt bursdagspersonen for å beskytte og velsigne den, og samtidig sende kaker å utdrive djevelen.På den tiden var det bare konger og adelige som nøt bursdagskaker, og smaken var selvfølgelig ikke så god.
Ordet kake på engelsk, som dukket opp rundt 1200-tallet i England, kommer fra «kaka» på gammelnorsk.Det opprinnelige navnet på kaken er søtt brød, praksisen med søtt brød ble registrert i romertiden
2. Oppfinnelsen av kaken
Hvem oppfant kaken?
Kakefremstillingsprosessen ble dokumentert i både Roma og Hellas, men ifølge mathistorikere.Den første dyktige bakeren (kakemakeren) skulle være de tidlige egypterne, og den første nasjonen som gjorde baking som en kunst
De oppfant matlagingsmetoder og ovner, og gjennom ovner fant de opp alle slags brød.Honning er også tilsatt noen brød som desserter, og fremstillingsprosessen og ingrediensene til kakene kan også sees i freskene som er gravd fram i mausoleet.
Verken de tidlige egypterne eller middelalderens europeere kalte kaker det de er i dag.De fleste av dem er bare brød med honning tilsatt.De gamle egypterne ville ikke engang kalle det en kake.
Og det er ikke mat for alle.
I handelsbørsene på 1000-tallet strømmet sukker inn i den italienske "kaken" og beveget seg sakte nærmere det den er i dag
Franskmennene lagde fruktterter med mandler på 1200-tallet og la egg til oppskriften på 1600-tallet.Samtidig ble kremkaker populære.Fremveksten av natron og gjær på 1800-tallet gjorde bakefunn raskt.Så måten å lage kaker på, formen og smaken har endret seg drastisk.
Etter å ha lest den, føler du at noe merkelig kunnskap er lagt til?I morgen skal jeg fortelle deg om grunnen til at du må spise bursdagskake på bursdagen din.Grunnen er på grunn av djevelen!?
Hvorfor spise bursdagskake?
Europeere i middelalderen trodde at bursdager var dagen da sjelen lettest ble invadert av demoner, så på bursdagen ville slektninger, venner og venner samles rundt for å gi velsignelser, og sende kaker for å bringe lykke til og utdrive demoner.Bursdagskaker, opprinnelig bare kongene var kvalifisert til å ha, har gått i arv til nåtiden, enten det er voksne eller barn, kan kjøpe en vakker kake på bursdagen deres og nyte velsignelsene gitt av folk.
Nå kan de fleste nyte fødselskake, og kake blir daglig dessert, selv kakeelskere smaker på 1 stk kake hver dag.På grunn av kakenes popularitet har det også dukket opp mange kakedekorasjoner, for eksempel forskjellig kakebrett (MDF-plate, 12 mm kaketrommel, hardt bord og så videre), forskjellige kakebokser (kurrogert boks, hvit boks, håndtakskakeboks i ett stykke) boks og så videre); forskjellig kakepynt (kaketopper, smørmunn, silikonform og så videre), som tilfredsstiller forskjellig utseende på kaken.
Hva slags kakepynt vil du vite?Jeg vil introdusere dem neste artikkel.
Relaterte produkter
Innleggstid: Aug-11-2022