How To Stack A Cake?

Fabbrika tal-Bord tal-kejk

Meta tkun qed tagħmel il-kejk tas-saffi, waħda mill-iktar ħila u pass importanti hija li tistiva l-kejk tiegħek.

Kif tistiva l-kejk tiegħek? Tassew taf kif timmarka kejk?

Qatt rajt lil xi ħadd ieħor jagħmel kejk fuq it-TV jew f’filmat ta’ l-ikel u eċċitati, segwa l-istess u ħsibt li tista’ tagħmel l-istess?

Allura kejkijiet f'munzelli, bħal kejkijiet tat-tieġ, jinħolqu meta kejkijiet ta 'daqs differenti jitqiegħdu direttament fuq xulxin.Dan il-kejk huwa differenti ħafna minn kejk normali u jeħtieġ aktar sforz u ħin min-naħa tiegħek.

Kejkijiet f'munzelli u kejkijiet b'kolonni jew saffi jistgħu jkunu drammatiċi u sbieħ ħafna iżda, ċertament, jeħtieġu pedament sod u l-aċċessorji korretti għas-suċċess.

Kejk b'ħafna saffi mingħajr il-pedament xieraq huwa ddestinat, u x'aktarx jirriżulta f'dekorazzjonijiet mħassra, saffi irregolari, u potenzjalment ħelu mġarraf kompletament.

Ma jimpurtax kemm kejkijiet tkun saffi, minn 2 sa anke 8 saffi, huwa aħjar li jkollok mill-inqas differenza ta '2 pulzieri sa 4 pulzieri fid-dijametru ta' kull saff biex toħloq l-aħjar dehra.

Għalhekk, għandek tagħti attenzjoni għad-daqs u l-għoli ta 'kull saff, u anke għandek tqis il-piż ta' kull saff sabiex tkun tista 'tagħżel il-materjal it-tajjeb, bħalbord tal-kejkijiet u kaxxi tal-kejkijiet.

Stabbilizzazzjoni tal-Munzell

Kejkijiet f'munzelli, speċjalment dawk għoljin ħafna, għandhom ikunu stabbilizzati biex jiġi evitat li jinqaleb, li jiżżerżqu, jew saħansitra li jinżlu.twavel tal-kejkijietukaviljif'kull saff.Dan jagħmilha aktar faċli biex jittrasporta l-kejk mill-kċina għaċ-ċelebrazzjoni—is-saffi jistgħu jinżammu separati għat-trasport u mbagħad immuntati fil-post tal-post biex inaqqsu r-riskju ta 'inċidenti unsightly.

Biex jiġi evitat qsim tas-silġ, is-saffi għandhom jiġu f'munzelli waqt li s-silġ ikun għadu kif sar.Inkella, tista 'tistenna għal mill-inqas jumejn wara li tissilġ is-saffi qabel l-istivar.

L-unika darba li l-dowelling sħiħ mhuwiex meħtieġ għal kostruzzjoni f'munzelli huwa jekk il-livelli aktar baxxi huma kejk tal-frott sod jew kejk tal-karrotti.Jekk sponge kejk ħafif jew ħolqien mimli bil-mousse, mingħajr il-kavilji, is-saffi ta 'fuq sempliċiment jinżlu f'dawk t'isfel u l-kejk jinqaleb.

Uża l-Bordijiet tal-kejkijiet

Jutilizzawtwavel tal-kejkijietf'kejk f'munzelli mhux biss jgħin fl-istabbilizzazzjoni iżda wkoll jagħmilha ħafna aktar faċli biex kull saff jitqiegħed fuq il-kejk.

Ixtri jew aqta 'l-bordijiet tal-kejk sabiex ikunu tal-istess daqs bħas-saff tal-kejk (jew inkella l-bord juri).Huwa wkoll importanti li tiżgura li l-materjal tal-bord huwa b'saħħtu u mhux se jitgħawweġ faċilment.

Li ġejjin huma ftit indikaturi sempliċi biex jgħallmu kif munzell kejk saff.

Din mhix xi tutorja super avvanzata.Din hija gwida ta 'malajr għal dawk li jibdew ħerqana jew għal kull min irid jillustra l-ħiliet li diġà għandhom taħt iċ-ċinturin tagħhom.

X'inhu kejk saff?

Din tħoss mistoqsija iblah li trid twieġeb, imma ejja nkunu ċari daqs il-jum.Kejk ta 'saff huwa kwalunkwe tip ta' kejk b'saffi f'munzelli!Fuq il-livell l-aktar bażiku tiegħu, il-kejk huwa saff wieħed bi frosting, glaze, jew xi garnish ieħor fuq il-wiċċ tiegħu, iżda kejk saff tipikament jikkonsisti f'2 saffi jew aktar.

X'għandi bżonn biex nagħmel kejk ta 'saff?

Biex nibdew, ikollok bżonn dan li ġej:
Saffi tal-kejkijiet (jew saff wieħed oħxon ta’ kejk li qed tippjana li tqatta’ bin-nofs)
Frosting
Mili (jekk mixtieq)
Sikkina Serrated
Spatula Offset

Jekk int lest li tmur għal-livell li jmiss, hawn ftit oġġetti oħra biex tikkunsidra li tixtri:
Kejk Turntable
Bordijiet tal-kejkijiet
Sett tal-pajpijiet jew Borża Ziploc Safe għall-Friżer
Kejk Leveler

Kollha kemm huma jistgħu jinstabu f'Sunshine! Għandna wkoll maniġer tal-bejgħ professjonali u jgħinuk jekk għandek bżonn xi parir.

Allura li jmiss huwa segwi ftit pass allura inti tkun suċċess kbir!

Pass 1: Invella s-Saffi tal-Kejkijiet Tiegħek Ladarba Kisħu Kompletament

Dan l-ewwel pass huwa li livella s-saffi tal-kejkijiet tiegħek!Dan għandu jsir ladarba s-saffi tal-kejk ikunu kesħu għal kollox għat-temperatura tal-kamra.Jekk ikunu għadhom sħun, jitfarrku u jkollok mess reali fuq idejk.

Uża sikkina bis-snien biex inlivella bir-reqqa l-parti ta’ fuq ta’ kull saff tal-kejk.

Dan se jagħmel il-kejk tiegħek ħafna aktar faċli għall-ġlata u jgħin biex jevita ġlata minfuħa jew bżieżaq tal-arja li jistgħu jinqabdu bejn saffi irregolari tal-kejk.

Pass 2: Kessaħ is-saffi tal-kejkijiet tiegħek

Dan il-pass jista 'ħoss stramb, imma nirrakkomanda ħafna li tkessaħ is-saffi tal-kejkijiet tiegħek fil-friża għal madwar 20 minuta qabel ma tgħaqqad il-kejk tiegħek.

Jagħmilhom ħafna aktar faċli biex jimmaniġġaw u jimminimizza t-tifrik.

Jipprevjeni wkoll li s-saffi tal-kejkijiet tiegħek jiżżerżqu madwarhom hekk kif tkun qed tiġlatahom.

Is-saffi tal-kejk kiesaħ iwasslu biex il-krema tal-butir titwebbis daqsxejn, u dan jagħmel il-kejk tiegħek aktar stabbli ladarba jiġi mmuntat.

Jekk tagħmel is-saffi tal-kejkijiet tiegħek minn qabel u tiffriżahom, oħroġhom mill-friża u ħollhom madwar 20 minuta qabel ma tippjana li tużahom.

Pass 3: Munzell is-saffi tal-kejkijiet tiegħek

Imbagħad finalment wasal iż-żmien li tistiva s-saffi tal-kejkijiet tiegħek!Ibda billi tifrex tablespoon buttercream fuq iċ-ċentru tal-kejkijiet jew l-istand tal-kejkijiet tiegħek.

Dan se jaġixxi bħal kolla u jgħin biex iżżomm is-saff tal-kejk bażi tiegħek f'postu hekk kif tibni dan il-kejk.

Sussegwentement, ferrex saff oħxon u uniformi ta’ buttercream fuq kull saff tal-kejk bi spatula offset.Hekk kif tpoġġi s-saffi tal-kejkijiet tiegħek, kun żgur li jkunu allinjati u dritti.

Pass 4: Frak Coat & Chill

Ladarba s-saffi tal-kejkijiet tiegħek jiġu f'munzelli, għatti l-kejk tiegħek f'saff irqiq ta 'ġlata.Dan jissejjaħ kowt tal-frak, u jaqbad dawk il-frak pesky biex jagħmilha aktar faċli biex tikseb it-tieni saff perfett ta 'ġlata.

Ibda billi tifrex saff irqiq ta 'ġlata fuq il-quċċata tal-kejk bi spatula offset kbira, imbagħad ferrex butircream addizzjonali madwar il-ġnub tal-kejk.

Ladarba s-saffi tal-kejk ikunu koperti kompletament, uża l-barraxa tal-bank tiegħek biex twitti l-ġlata madwar il-ġenb tal-kejk.Trid tapplika ammont moderat ta 'pressjoni.

Fl-aħħarnett, issa li pprattikajt kif tistiva kejk saff lilek innifsek, tista 'tgawdi dekorazzjoni kejk tiegħek!