Adakah anda meliputipapan kek?Apabila anda melihat kek orang lain dan mengagumi betapa profesional dan sempurnanya kelihatan, berapa kali anda pernah melihatnya duduk di atas papan kek kosong berwarna perak?
Menutup papan kek ialah sentuhan kemasan yang cepat, mudah dan penting untuk memberikan kek anda rupa yang lebih profesional.Sama ada kek anda adalah kek kosong, krim mentega, gauche atau fondant, papan kek bertutup bukan sahaja boleh menjadikan kek anda lebih cantik, tetapi juga menambah reka bentuk dan rupa keseluruhan ciptaan anda.
Pada asasnya, ini semua tentang menyelesaikan reka bentuk anda.Reka bentuk yang baik harus menarik perhatian anda kepada sorotan dan bahagian kek yang anda habiskan paling lama dan ingin pamerkan, manakala segala-galanya hilang daripada perhatian.Jadi jika anda meluangkan masa dan usaha untuk mereka bentuk kek yang cantik, mengapa merosakkannya dengan menjadikan pinggan perak yang diletakkan di atasnya sebagai perkara pertama yang dilihat orang?
Anda juga boleh menambah fondant anda pada reka bentuk anda...jadikan ia sebahagian daripada kek.Ini adalah peluang untuk mengembangkan dan memuji reka bentuk anda.Semasa kami melakukannya, adalah bagus untuk menggunakan reben penyelaras atau fondan untuk melakukan segala-galanya untuk sentuhan penamat.
Bagaimana cara menggunakan fondant Cover your Board?
Mulakan dengan membersihkan papan anda dengan alkohol, biasanya menggunakan vodka pada tuala dapur untuk melakukan ini.Walaupun papan ditutup dengan kerajang selamat makanan, anda tidak tahu di mana ia disimpan sehingga anda membelinya.Mereka boleh jatuh di atas lantai, disimpan di rak bawah di mana habuk telah dinaikkan, atau disimpan di atas rak yang kotor.Hanya sapuan cepat dengan alkohol akan menghilangkan sebarang kuman.
Kebanyakan orang tidak pernah makan fondant di papan kerana kebanyakan orang tidak suka fondant.Tetapi jangan bergantung padanya.Selalunya ada seorang yang suka fondant dan akan memilih setiap bit, jadi pastikan papan anda bersih!
Kemudian menggunakan air masak yang disejukkan atau lebih banyak vodka, letakkan lapisan air yang sangat halus di atas papan - masih melakukannya dengan tuala dapur saya fikir.Itu yang gummy akan melekat juga.
Canai fondant setebal kira-kira 2-3mm.
Letakkan fondant di atas papan dan gunakan alat pelicin, jalankan fondant untuk memastikan tiada gelembung udara di bawahnya.
Menggunakan pisau tajam, lari rata di tepi papan dan potong lebihan fondan.
Kemudian buat lubang di bahagian atas tempat kek berada.Pastikan lubang sekurang-kurangnya 1 inci lebih kecil daripada kek.Saya melakukan ini kerana dua sebab, pertama ia membazirkan fondant dan kedua ia membolehkan anda melekat kek terus ke papan.
Akhir sekali, selesaikan tepi papan kek dengan melekatkan reben yang diselaraskan warna dengan batang gam.
Jadi, berikut adalah beberapa perkara penting yang perlu anda ketahui:
Papan kek mempunyai banyak ketebalan, yang paling nipis ialah "Potong Kad". Ini sama ada ditutup dengan kerajang perak atau disalut dengan salutan tidak melekat tetapi selamat untuk makanan. Ini adalah untuk kegunaan profesional antara lapisan jika lapisan tidak terlalu berat atau di bawah kek yang akhirnya akan dipindahkan kegendang kek.Ia adalah papan yang paling murah tetapi paling lemah yang boleh mengendalikan dan menggerakkan kek dengan mudah.
ketebalan biasa ialahpapan kek 3mm.Ini biasanya kad tebal yang disalut dengan kerajang perak yang selamat untuk makanan.Jika anda membeli papan litar dari pasar raya, anda biasanya mendapat sesuatu seperti ini.Kebanyakan profesional akan menggunakan ketebalan ini antara lapisan kek yang besar.
Akhir sekali ialahgendang kek.Ia diperbuat daripada pelbagai lapisan kadbod ataubabi beralund dan sekali lagi ditutup dengan kerajang selamat makanan.Ia lebih tebal, antara 10-12mm, dan itulah yang selalu digunakan oleh profesional untuk menyiapkan kek.Manakala ketebalan yang lain menggunakan saiz yang sama dengan kek sehingga tidak kelihatan, drum sentiasa lebih besar daripada kek dan itulah yang saya panggil coverage.
Apakah maksud "override"?
Profesional sentiasa meletakkan kek pada drum kek.Ia sentiasa lebih besar daripada kek, jadi kek boleh diambil dan dialihkan tanpa perlu risau tentang merosakkan kek sebenar.Inilah gendang yang ingin kita "tutup".
Apabila kita sebut penutup, ia bermaksud lapisan fondant di atas.Dari semasa ke semasa, anda mungkin ingin menambah lapisan krim putar pada kek kastard, begitu juga dengan gauche.fondant, bagaimanapun, ia lebih licin dan kemas.
Mengapa memilih papan kek Sunshine?
Bakeri Sunshinemenawarkan pelbagai saiz dan gaya yang tersedia, dan mudah untuk mencari papan kek terbaik atau drum kek untuk menyerlahkan kualiti dan kesegaran makanan bakar anda yang lazat. Kami pakar dalam perkhidmatan percetakan papan kek komersial dan kotak kek untuk semua keperluan pembungkusan anda. Kami ialah pembekal pembungkusan bakeri sehenti anda untuk memberikan anda penyelesaian profesional.
Produk Berkaitan
Masa siaran: Mei-04-2022