आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी बनवलेल्या लग्नाच्या केकची कल्पना करू शकता?जेव्हा सर्व पाहुणे तुम्ही स्वतः बनवलेला केक खाऊ शकतील, तेव्हा तुम्ही सगळ्यांना गोड दिला आहे！
कोणत्याही परिस्थितीत, हा एक विशेष अनुभव आहे, तुम्हाला माहिती आहे. जर तुमच्याकडे पुरेसे नियोजन असेल, तर तुम्ही मोठ्या दिवसाच्या काही आठवडे आधी तुमचे केक बेक/फ्रीज करू शकता, तर ते तुम्हाला खूप व्यस्त आणि चक्रावून टाकणार नाही.
लक्षात ठेवा, बेकिंग हे उपचारात्मक आहे.तो केक चाबूक करताना तुम्ही तुमच्या येणा-या सासरच्या मंडळींबद्दल वधूसमवेत तुमचे हृदय ओतत असाल!किंवा कदाचित आपण त्या फ्रॉस्टिंगवर थप्पड मारताच शेवटी आपल्याला आपले डीकंप्रेस सामायिक करण्याची संधी मिळेल.
सामान्य केक आणि वेडिंग केकमधील सर्वात मोठा फरक आणि अडचण हा आहे की स्टॅक केलेला केक मोठा असतो आणि स्टॅक केक स्तरांचे कौशल्य आवश्यक असते.
केक टियर कसे स्टॅक करावे
वेडिंग केक आणि मोठ्या सेलिब्रेशन केकमध्ये सामान्यत: अनेक स्तर असतात.क्लायंट जेव्हा त्यांची दृष्टी पूर्ण करण्यासाठी विचार करतात तेव्हा बहुतेकदा ही शेवटची गोष्ट असते, परंतु केक टियर स्टॅक करणे हा प्रक्रियेचा एक अतिशय महत्त्वाचा भाग आहे.केक योग्यरित्या सुरक्षित नसल्यास, तो वाहतुकीदरम्यान किंवा कार्यक्रमात प्रदर्शित केल्यावर व्यवस्थित ठेवणार नाही.
तुम्ही केक स्टॅक करण्यापूर्वी, सर्व स्तर समतल केले पाहिजेत आणि बटरक्रीम किंवा फॉन्डंटने पूर्ण केले पाहिजेत.प्रत्येक टियर केक बोर्डवर असावा (कार्डबोर्ड गोल किंवा इतर आकार), आणि त्या सर्व वजनाला आधार देण्यासाठी तळाचा टियर जाड केक बोर्डवर असावा.केक बसलेला तळाशी असलेला केक बोर्ड वगळता तुम्हाला कोणताही पुठ्ठा दिसू नये.थंबप्रिंट्स किंवा क्रॅक टाळण्यासाठी केक आधीच स्टॅक केल्यानंतर सर्व पाईपिंग केले पाहिजे.
तुमच्या लग्नाच्या केकसाठी योग्य केक बोर्ड कुठे मिळेल याची तुम्हाला कल्पना नसेल，तुम्ही नेहमी सनशाइनमध्ये योग्य उत्पादन शोधू शकता! सनशाइन बेकरी पॅकेजिंग हे तुमचे वन-स्टॉप सेवा केंद्र आहे.
स्टॅकिंग सुरू करण्यासाठी तुम्हाला चॉपस्टिक्स, स्ट्रॉ किंवा प्लास्टिक डोव्हल्सची आवश्यकता असेल.खालच्या स्तरासाठी, केकच्या मध्यभागी एका लहान-विखुरलेल्या वर्तुळात तुमच्या आवडीचे डोव्हल्स घाला, केकच्या बाहेरील परिमितीवर 1 ते 2 इंच कोणत्याही डोव्हल्सशिवाय ठेवा.तुम्हाला प्रति टियर सुमारे 6 ते 8 डोवल्स वापरायचे आहेत.केक बोर्डला तळाशी आदळले आहे याची खात्री करण्यासाठी डोव्हल्सला टॅप करा किंवा दाबा, नंतर ते चिकटत नाही किंवा दिसत नाही याची खात्री करण्यासाठी डोव्हल कात्रीने कापून घ्या;ते केकच्या वरच्या बाजूस समतल असले पाहिजेत.
एकदा सर्व डोव्हल्स जागेवर ठेवल्यानंतर, पुढील स्तर शीर्षस्थानी ठेवा.सर्व स्तर अद्याप त्यांच्या कार्डबोर्ड समर्थनांवर असणे आवश्यक आहे.या पुढच्या टियरसाठी तशाच प्रकारे डोव्हल्स घाला आणि असेच.
आपण शीर्षस्थानी पोहोचल्यानंतर, आपण पूर्ण केकमध्ये एक लांब लाकडी डोवेल वापरू शकता.मध्यभागी शीर्षस्थानी प्रारंभ करा, त्यास शीर्ष स्तरातून दाबा आणि ते कार्डबोर्डवर आदळतील.त्यावर हॅमर करा आणि जोपर्यंत तुम्ही खालच्या स्तरातून जात नाही तोपर्यंत सर्व केक आणि कार्डबोर्ड सपोर्टमधून खाली जात रहा.हे केक हलवण्यापासून किंवा घसरण्यापासून सुरक्षित ठेवेल.केक पूर्णपणे स्टॅक झाल्यावर, सर्व सजावट आणि/किंवा पाइपिंग केकवर ठेवता येते.
स्टॅकिंग करताना तुम्ही चुकून तुमच्या केकमध्ये काही क्रॅक किंवा डेंट बनवल्यास, काळजी करू नका!आपल्या सजावट किंवा अतिरिक्त बटरक्रीमसह ते कव्हर करण्याचे मार्ग नेहमीच असतात.आपण काही वाचवले, बरोबर?फक्त या उद्देशासाठी नेहमी समान रंग आणि चव मध्ये काही अतिरिक्त फ्रॉस्टिंग ठेवा.वैकल्पिकरित्या, खराब झालेल्या जागेवर एक फूल चिकटवा किंवा सजावट करण्यासाठी त्या भागाचा वापर करा.केक सुरक्षितपणे स्टॅक केलेला असल्यास, ते तुमच्या ग्राहकांपर्यंत पोहोचवणे आणि वितरित करणे खूप सोपे होईल – आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे जेव्हा तुमची निर्मिती सादर करण्याची वेळ येईल तेव्हा ते तुमच्या वधू-वरांसाठी योग्य दिसेल!
तुम्ही टायर्ड केक किती आगाऊ ठेवू शकता?
आयसिंग क्रॅक होऊ नये म्हणून, आयसिंग ताजे केले जाते तेव्हा टायर्स स्टॅक केले पाहिजेत.वैकल्पिकरित्या, स्टॅकिंग करण्यापूर्वी टायर्सवर आयसिंग केल्यानंतर तुम्ही किमान 2 दिवस प्रतीक्षा करू शकता.जर खालच्या स्तरांवर फळांचा केक किंवा गाजराचा केक असेल तरच स्टॅक केलेल्या बांधकामासाठी पूर्ण डोव्हलिंग आवश्यक नसते.
येथे काही प्रश्न आहेत जे तुम्ही विचारू शकता:
दोन-स्तरीय केक साधारणपणे डोवेल किंवा केक बोर्ड न ठेवता निघून जातात, जोपर्यंत केक चांगला संतुलित असतो.
दुसरीकडे, हलका स्पंज केक किंवा मूसने भरलेला केक डोव्हल्सशिवाय एकत्र स्टॅक करणे ही चांगली गोष्ट होणार नाही;त्यांच्याशिवाय, केक बुडेल आणि बुडेल.
स्टॅकिंग करण्यापूर्वी आयसिंग रात्रभर सुकण्यासाठी सोडणे चांगले.तथापि, डोव्हल आत ढकलल्यावर क्रॅक होऊ नये म्हणून आइसिंग कोरडे होण्यापूर्वी सर्व डोव्हल्स ठेवा.
तुमची इच्छा असल्याशिवाय तुम्हाला टू-टियर केकसाठी सेंटर डॉवेल ठेवण्याची गरज नाही.ते उंच टायर्ड केक्ससारखे पडण्याची शक्यता नाही.
जर तुम्ही बटरक्रीम केक बनवत असाल, तर तुम्हाला केक स्टॅक करताना सावधगिरी बाळगावी लागेल जेणेकरून तुमचा आइसिंग डेंट होऊ नये.
स्पॅटुला वापरणे हा तुमचा आयसिंग खराब होणार नाही याची खात्री करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे.
उंच स्तरांचे स्टॅकिंग
केक बोर्डवर लेव्हल, फिल, स्टॅक आणि बर्फ 2 केक लेयर.स्टॅक केलेल्या थरांच्या उंचीपर्यंत डॉवेल रॉड कापून घ्या.
केक बोर्डवर अतिरिक्त केक लेयर स्टॅकिंगची पुनरावृत्ती करा, प्रत्येक केक बोर्डवर 2 पेक्षा जास्त थर (6 इंच किंवा कमी) स्टॅकिंग करू नका.
समान-आकाराच्या स्टॅक केलेल्या स्तरांचा दुसरा गट पहिल्या गटावर ठेवा.
मी फक्त स्ट्रॉ वापरून 6 स्तरांपर्यंत केक स्टॅक केले आहेत.
मी त्यांना प्राधान्य देण्याचे कारण म्हणजे माझ्या अनुभवानुसार, डोवल्स कापणे कठीण आहे जेणेकरून ते तळाशी समान असतील.
ते कापण्यासाठी देखील एक वेदना आहेत!पेंढ्या मजबूत, कापण्यास सोपे आणि अतिशय स्वस्त आहेत.
मी माझा केक कसा गुंडाळू आणि मी कोणत्या प्रकारचे बॉक्स वापरावे?
मोठ्या वेडिंग केकसाठी, तुम्ही जास्त कडक मटेरियल वापरावे, वेडिंग केक बॉक्स, जो नालीदार बोर्डसह, खूप मोठा आकाराचा आणि उंच बॉक्स, मजबूत आणि स्थिर, स्पष्ट खिडकीसह, मग तुम्ही केक वाहतूक करता तेव्हा तुम्हाला केक आत दिसेल.
तुम्ही निवडलेल्या योग्य आकार आणि सामग्रीकडे लक्ष द्या, तुमच्यासाठी निवडण्यासाठी सनशाइन वेबसाइटवर सर्व प्रकारचे केक बॉक्स आहेत, मोकळ्या मनाने आमच्याशी संपर्क साधा आणि तुम्हाला योग्य उत्पादन सापडले आहे याची खात्री करा!
त्यामुळे आता तुम्हाला सर्व महत्त्वाच्या टिप्स माहित आहेत, पुढे जा आणि स्वतःचा केक बनवा, लग्नाच्या शुभेच्छा!
संबंधित उत्पादने
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-19-2022