Можете ли да ја замислите вашата свадбена торта направена со свои раце?Кога сите гости ќе можат да ја изедат тортата што си ја направил, ти им го пренел слаткото на сите!
Како и да е, тоа е посебно искуство, знаете. Ако имате доволно планирање, можете да ги испечете/замрзнете колачите неколку недели пред големиот ден, тогаш тоа нема да ве направи многу зафатен и развиорен.
Запомнете, печењето треба да биде терапевтско.Можеби само ќе се најдете како ѝ го истурате срцето на деверушата за вашите дојдовни свекор додека ја подготвувате таа торта!Или можеби конечно ќе имате шанса да ја споделите вашата декомпресија додека го плескате тој мраз.
Најголемата разлика и тешкотија помеѓу обичната торта и свадбената торта е тоа што тортата што треба да се наредени е голема и бара вештина на нивоа на торта.
Како да се наредат торти
Свадбените торти и големите прослави обично имаат неколку нивоа.Ова е често последното нешто за кое клиентите размислуваат кога станува збор за извршување на нивната визија, но натрупувањето на тортата е многу важен дел од процесот.Ако тортата не е правилно обезбедена, нема да се држи добро за време на транспортот или кога е прикажана на настанот.
Пред да можете да натрупате торта, сите слоеви мора да бидат израмнети, рамномерни и завршени со крем за масло или фондан.Секој слој треба да биде на табла за торта (картонска тркалезна или друга форма), а долниот слој треба да биде на подебела даска за торта за да ја издржи целата таа тежина.Не треба да можете да видите картон освен долната табла за торта на која седи тортата.Сите цевководи треба да се направат штом тортата е веќе наредена, за да се избегнат отпечатоци од палци или пукнатини.
Ако немате идеја каде да ја набавите соодветната даска за торта за вашата свадбена торта, секогаш можете да го најдете вистинскиот производ во Sunshine! Пакувањето на пекарницата Sunshine е вашиот едношалтерски центар за услуги.
Ќе ви требаат стапчиња за јадење, сламки или пластични штипки за да започнете со редење.За долниот слој, вметнете ги штипките по ваш избор во мал расфрлан круг кон центарот на тортата, оставајќи 1 до 2 инчи на надворешниот периметар на тортата без никакви спојници.Сакате да користите околу 6 до 8 штипки по ниво.Допрете или притиснете ги клиповите за да бидете сигурни дека тие ја погодиле таблата за торта на дното, а потоа исечете ја шпилката со ножици за да се осигурате дека не се штрчи или не се покажува;тие треба да бидат на ниво со врвот на колачот.
Откако ќе се стават сите штипки, поставете го следното ниво на врвот.Сите нивоа сè уште мора да бидат на нивните картонски потпори.Вметнете клинови на ист начин за ова следно ниво, и така натаму.
Откако ќе го достигнете врвот, можете да користите еден долг дрвен шпилка зачукан низ целата торта за да завршите.Започнете од централниот врв, притиснете го низ горниот слој и ќе удри во картон.Пробијте го со чекан и продолжете да одите низ сите колачи и картонски носачи додека не поминете низ долниот слој.Ова ќе ги заштити колачите од движење или лизгање.Откако тортата е целосно наредена, целата декорација и/или цевки потоа може да се стават на тортата.
Ако случајно направите пукнатини или вдлабнатини на вашата торта додека го редете, не грижете се!Секогаш постојат начини да го покриете тоа со вашите украси или дополнителен крем за масло.Зачувавте некои, нели?Секогаш имајте дополнително замрзнување во иста боја и вкус токму за оваа намена.Алтернативно, залепете цвет на оштетеното место или искористете го тоа за да цевнете декорација.Ако тортата е безбедно наредена, ќе биде многу полесно да се транспортира и достави до вашите клиенти - и што е најважно, ќе изгледа совршено за вашите невеста и младоженец кога ќе дојде време да ја презентирате вашата креација!
Колку однапред можете да натрупате торта со нивоа?
За да се избегне пукање на глазурата, треба да се наредат нивоа додека глазурата е свежо направена.Алтернативно, можете да почекате најмалку 2 дена по замрзнувањето на слоевите пред да ги редете.Единственото време кога целосното обвиткување не е неопходно за наредена конструкција е ако долните нивоа се цврста овошна торта или колач од морков.
Еве неколку прашања што може да ги поставите:
Двостепените колачи обично се оддалечуваат без да имаат шпилка или даска за торта меѓу нив, се додека тортата е добро избалансирана.
Од друга страна, не би било одлично да се направи е да се наредени лесна пандишпан или торта исполнета со мус заедно без клипови;без нив, колачот ќе потоне и ќе се нурне.
Најдобро е да се остави глазурата да се исуши преку ноќ пред да се реде.Сепак, ставете ги сите клинови пред да се исуши глазурата за да спречите пукање кога ќе се турка шпилката.
Не мора да поставувате средишна шпилка за двостепени колачи, освен ако не сакате.Тие не се толку веројатно да паднат како високите колачи.
Ако правите торта со павлака, ќе треба да бидете внимателни додека ја редете тортата за да не ви се набие глазурата.
Користењето шпатули е еден од најдобрите начини да се осигурате дека нема да го уништите вашиот шлаг.
Редење високи нивоа
Израмнете, наполнете, наредете и заледете 2 слоја торта на таблата за торта.Исечете ги шипките за штипки до висината на наредените слоеви.
Повторете редење на дополнителни слоеви торта на даски за торта, наредувајќи не повеќе од 2 слоја (6 инчи или помалку) на секоја даска за торта.
Поставете ја втората група наредени слоеви со иста големина на првата група.
Наредени колачи до 6 нивоа користејќи само сламки.
Причината поради која ги претпочитам е тоа што според моето искуство, шпилите тешко се сечат, така што тие се рамни на дното.
Тие се и болка за сечење!Сламките се силни, лесни за сечење и многу евтини.
Како да ја завиткам мојата торта и какви кутии треба да користам?
За голема свадбена торта, треба да користите поцврст материјал, кутија за свадбена торта, која со брановидна табла, многу голема големина и висока кутија, силна и стабилна, со чист прозорец, а потоа можете да ја видите тортата внатре кога ја транспортирате тортата.
Обрнете внимание на вистинската големина и материјал што ќе го изберете, има секаков вид кутија за торта во Sunshine веб-страница за да ја изберете, слободно контактирајте со нас и уверете се дека сте го нашле вистинскиот производ!
Затоа, сега кога ги знаете сите важни совети, повелете и направете своја торта, среќен брак!
Поврзани производи
Време на објавување: 19-ти септември 2022 година