ຫນຶ່ງໃນຄໍາຖາມທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ຄົນມີເວລາເຮັດເຄັກແມ່ນ:"ຂ້ອຍຈະຍ້າຍເຄ້ກຈາກເຕົາລີດໄປຫາເຄ້ກຢືນຢູ່ແຜ່ນດິນໂລກໄດ້ແນວໃດ?""ຂ້ອຍຈະຍ້າຍເຄ້ກຈາກໂຕະເຄ້ກໄປຫາກະດານເຮັດເຄັກໄດ້ແນວໃດ? ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ໄອຊິ້ງແຕກບໍ?"
ສິ່ງທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບການໂອນເຂົ້າຫນົມໃນກະດານ cake, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນ rack ຫຼືໃນກ່ອງ, ສາມາດເປັນປະສາດທັງຫມົດຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍເຮັດມັນມາກ່ອນ.ເພາະຫລັງຈາກເຈົ້າໃຊ້ເວລາຕົກແຕ່ງມາຫຼາຍແລ້ວ, ສິ່ງສຸດທ້າຍທີ່ເຈົ້າຢາກເຮັດແມ່ນຕ້ອງຮີບຟ້າວເຮັດໜ້າວຽກໃຫ້ໝົດ ກ່ອນທີ່ໃຜຈະມີໂອກາດໄດ້ເຫັນເຄັກໃນສະພາບທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສຸດ!ເນື່ອງຈາກວ່າກະດານເຮັດເຄັກຂອງທຸກຄົນແມ່ນສະອາດແລະງາມຫຼາຍແລະບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະທໍາລາຍ cake ໃນການສະແດງ.ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຄວາມກົດດັນພິເສດ,ພື້ນຖານຂອງ cake ໃນມື້ນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບວິທີການຂອງຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບການໂອນ cake ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຕົກແຕ່ງ.
ສອງວິທີການທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ
ໃນສັ້ນ, ພວກເຮົາມີສອງວິທີທີ່ງ່າຍແລະໄວທີ່ຈະຍ້າຍ cake ຂອງທ່ານຢ່າງປອດໄພຈາກ turntable ຫຼື cake board ໄປຫາຫນ້າ cake ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍ buttercream ຂອງທ່ານ.
ທໍາອິດແມ່ນການໃສ່ວົງເລັບລຸ່ມໂດຍກົງໃສ່ເຄື່ອງ turntable, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ການຕົບແຕ່ງດ້ານເທິງວົງເລັບລຸ່ມ, ແລະສຸດທ້າຍໃຊ້ຜ້າເຈ້ຍເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນມັນ.
ອັນທີສອງ,ຫຼັງຈາກສໍາເລັດຮູບໃນ turntable ໄດ້, ໃສ່ສອງ spatulas ເຂົ້າໄປໃນທາງລຸ່ມຂອງ cake ແລະດ້ານໃນການຕິດຕໍ່ກັບ turntable ໄດ້, ແລະໂອນມັນໄປສະຫນັບສະຫນູນທາງລຸ່ມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະຖືກຕ້ອງ.ແຕ່ຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຄວນສັງເກດ: ຍ້າຍ cake ກັບ rack ໄດ້ຊ້າທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ເມື່ອເຈົ້າມີເຄ້ກຢູ່ເທິງຊັ້ນ, ຄ່ອຍໆຫຼຸດເຄ້ກລົງເພື່ອໃຫ້ດ້ານຫນຶ່ງຂອງເຄ້ກຍົກຂຶ້ນແລະຫໍ່ເຄ້ກປະມານບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລື່ອນ spatula ມຸມກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນດ້ານລຸ່ມຂອງ cake, ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງແຄມຂອງ cake, ແລະເອົາ spatula ໄດ້.ສໍາເລັດຂະບວນການກ້ຽງທັງຫມົດເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການສະແດງ cake ທີ່ສົມບູນແບບຂອງທ່ານ.
ສອງສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການໂອນ cake ສົບຜົນສໍາເລັດ:1) ພື້ນຖານແຂງພາຍໃຕ້ cake ແລະ 2) freezing cake ໄດ້.ຫນ້າທໍາອິດ, ກະດານ cake ແຂງຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມ.ວິທີການນີ້ຈະບໍ່ເຮັດວຽກຖ້າເຄ້ກບໍ່ມີພື້ນຖານແຂງພາຍໃຕ້ມັນ, ຍ້ອນວ່າມັນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຍົກເຄ້ກແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກແຕກ.
ວິທີການໂອນ cake ຈາກ rack ຄວາມເຢັນກັບແຜ່ນ?
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເຢັນ cake ໄດ້.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກເຢັນລົງ, ເອົາໄປວາງເທິງກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາ cake ເລັກນ້ອຍ (ພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເພດ Cake Boards ຂອງຊຸດ Sunshine Baking).
ແຜ່ນເຈ້ຍແຜ່ນນີ້ຈະຮອງຮັບເຄ້ກເມື່ອທ່ານຍ້າຍມັນຕໍ່ມາ.ກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຄ້ກອອກຈາກກະດານ cake ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງ cake ໄດ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ cooled ທໍາອິດກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມຍ້າຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.ນີ້ຈະໃຫ້ buttercream ມີຫນ້າດິນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະ cake ຄວນຫຼຸດລົງໃຫ້ເຢັນ.
ນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າອາກາດຫນາວຈະຄົງຕົວໃນເວລາຍ້າຍເຄ້ກ.ເມື່ອຍ້າຍເຄ້ກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງຍົກເຄ້ກເກືອບກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງເຄ້ກ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ມືພິເສດເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນເຄ້ກ.ຖ້າມັນເປັນ fondant ຂ້ອຍຈະປະໄວ້ຄ້າງຄືນກ່ອນທີ່ຈະຍ້າຍມັນເພື່ອໃຫ້ fondant ແຫນ້ນແລະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ເຄື່ອງຫມາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fondant covered cake.
ຂັ້ນຕອນທີ 2: ວິທີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ Spatula:
ເມື່ອເຄ້ກງາມແລະເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນພາຍໃຕ້ນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍ spatula ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນແຫ້ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວ.ໃນປັດຈຸບັນວ່າ spatula ແມ່ນອົບອຸ່ນ, ແລ່ນມັນຕາມແຄມທາງລຸ່ມຂອງ cake ເພື່ອປ່ອຍມັນອອກຈາກ turntable.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບ spatula ໃກ້ຊິດແລະຂະຫນານກັບ turntable ທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ແຂບທີ່ສະອາດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ cake.ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຍກ icing ອອກຈາກຂາຕັ້ງເພື່ອສ້າງຂອບລຸ່ມທີ່ສະອາດ, ຊື່;ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, icing ອາດຈະແຕກແລະຂອບລຸ່ມຈະເບິ່ງບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3: ປ່ອຍ cake ຈາກ turntable ໄດ້
ເມື່ອທ່ານມີມັນຢູ່ໃນ rack, ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ cake ແລະຮັກສາຫນຶ່ງຂອງແຄມຂອງມັນຍົກເພື່ອ rotate cake ໄດ້ປະມານບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.ຈາກນັ້ນ, ເລື່ອນ spatula ມຸມກັບຄືນໄປບ່ອນລົງແລະຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງແຄມຂອງ cake ກ່ອນທີ່ຈະເອົາ spatula ອອກ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່ານິ້ວມືຂອງຂ້ອຍກວມເອົາພື້ນທີ່ຂ້າງເທິງ spatula ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫນ້າຂອງຄີມເລື່ອນອອກໄປດ້ວຍ spatula.ຖ້າເຄ້ກຂອງທ່ານມີຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊັ້ນ, ໃຊ້ spatula ເພື່ອຕັດແຕ່ລະຊັ້ນແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະກອບ cake ຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານມາຮອດຈຸດຫມາຍປາຍທາງຂອງທ່ານ.
ຂັ້ນຕອນທີ 4: ຍ້າຍ cake ໄດ້
A spatula ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອເລັກນ້ອຍເພື່ອເລື່ອນ cake ອອກຈາກຍົກ cake ໄດ້.ຍົກດ້ານຫນຶ່ງຂອງເຄ້ກດ້ວຍ spatula ແລະເລື່ອນຫນຶ່ງມືພາຍໃຕ້ cake.
ເອົາ spatula ອອກແລະວາງມືອີກຂ້າງຫນຶ່ງຂອງທ່ານພາຍໃຕ້ cake ແລະຄ່ອຍໆຍົກມັນຂຶ້ນ.ຍ້າຍ cake ໄປ rack ໄດ້, ການຊ້າລົງໄດ້ດີກວ່າ.
ຍົກດ້ານຫນຶ່ງຂອງເຄ້ກດ້ວຍ spatula ແລະເລື່ອນມືຫນຶ່ງພາຍໃຕ້ cake.ເອົາ spatula ອອກ, ເອົາມືອີກຂ້າງຫນຶ່ງຂອງທ່ານຢູ່ພາຍໃຕ້ cake, ແລະຄ່ອຍໆຍົກມັນຂຶ້ນ.ຍ້າຍ cake ໄປ rack ແລະຍ່າງຊ້າໆ.
ຂັ້ນຕອນທີ 5: ສ້ອມແປງພື້ນທີ່ໃດນຶ່ງ (ຖ້າຈໍາເປັນ)
Reheat spatula ເລັກນ້ອຍໂດຍໃຊ້ວິທີນ້ໍາຮ້ອນຈາກຂັ້ນຕອນທີ 2 ແລະແລ່ນມັນປະມານຂອບລຸ່ມຂອງ cake ເພື່ອກົດລົງໃສ່ພື້ນທີ່ໃດໆທີ່ປາກົດຂື້ນຫຼືການຍົກຍ້າຍທີ່ບໍ່ສົມບູນແບບ.ອັນນີ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເຄ້ກເບິ່ງບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ!
ຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຂ້ອຍທັງຫມົດສໍາລັບການຍ້າຍ cake ໄປຢືນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາມັນໃຫ້ເບິ່ງທີ່ສົມບູນແບບ.
ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ວິທີດຽວກັນເພື່ອຍ້າຍເຄ້ກເຂົ້າໄປໃນກ່ອງ, ຈານ, ຫຼືບ່ອນໃດທີ່ຕ້ອງວາງເຄ້ກ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການອົບເຄ້ກແລະການຕົກແຕ່ງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປະຕິບັດຕາມຊຸດ Sunshine Baking ນີ້ແລະວິດີໂອຜະລິດຕະພັນເຄ້ກທີ່ມ່ວນທັງຫມົດທີ່ຂ້ອຍໂພດໃນຫນ້າ YouTube ຂອງຂ້ອຍ.ກົດປຸ່ມສະໝັກຢູ່ບ່ອນນັ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພາດວິດີໂອໃໝ່ໆ.
PS: ຂ້ອຍໄດ້ຄິດເຖິງຫົວຂໍ້ "Sunshine Baking" ໃຫມ່ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮຽນຮູ້, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານມີສິ່ງໃດແດ່ທີ່ເຈົ້າຢາກຈະແນະນໍາ, ກະລຸນາອອກຄໍາເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້!
ກະດານ cake ແມ່ນພື້ນຖານຂອງ cake ໄດ້, ສະຫນອງພື້ນຖານທີ່ຫນັກແຫນ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ cake + ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະໂອນ.
ມັນບໍ່ເຄີຍຖືກເອົາໄປ, ທ່ານພຽງແຕ່ເລື່ອນ spatula ຂອງທ່ານພາຍໃຕ້ເຄ້ກສໍາເລັດຮູບ (ແຊ່ແຂໍງ) ແລະເລື່ອນມືຂອງທ່ານລົງເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດຈັບເຄັກ cardboard ແລະໂອນສິ່ງທັງຫມົດ.ຫວັງວ່າຈະຊ່ວຍໄດ້.
ເມື່ອເຮັດເຄັກຂະໜາດ 8 ນິ້ວໃຫ້ພໍດີກັບກ່ອງເຄ້ກຂະໜາດ 10 ຫຼື 12 ນິ້ວ, ເຈົ້າແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ກະດານເຄ້ກເພື່ອຕິດກ່ອງ ຫຼືຕິດກະດາດນ້ອຍໆ ແລະເຄັກໃສ່ກະດານໃຫຍ່ກວ່າ.ຖ້າກ່ອງມີກະດາດກະດາດ corrugated (ຫຼືແຂງອື່ນໆ) ດ້ານລຸ່ມ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ໃນກະດານເຂົ້າຫນົມອື່ນ.
ຖ້າມັນອ່ອນເພຍ, ຂ້ອຍຕັດແຜ່ນ cardboard ເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ານລຸ່ມຂອງກ່ອງກ່ອນທີ່ຈະວາງເຄ້ກໄວ້ເທິງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າຍັງຈະພົບເຫັນອຸປະກອນເຄ້ກ ແລະ ອຸປະກອນເຄື່ອງໃຊ້ໃນ Sunshine Baking Pack ເພື່ອສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ກັບເຈົ້າ ແລະ ຂະຫຍາຍທັກສະຂອງເຈົ້າໃຫ້ກວ້າງຂຶ້ນ - ຢ່າລືມກົດປຸ່ມເພື່ອສົ່ງອີເມວຫາພວກເຮົາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພາດສິ່ງໃໝ່ໆ!
ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ເວລາປະກາດ: 26-03-2022