Kek ji Misrê kevnar derketiye.Xanedaniya berê ya Misrê ya kevn 5500 sal berê (sedsala 35-an berî zayînê) dest pê kiriye û di sala 332 berî zayînê de bi dawî bûye.Nanpêjê (nanpêj) jêhatî divê Misirê destpêkê û yekemîn miletê ku wek hunerî nanpêjiyê dike bûya.Di gora Firewn a Lassamus II de komek rolyef hene ku Misiriyên kevnar çêdikin kulikan û şeklê kulikan nîşan didin.
Ev "nexşeya herikandinê" ya dîroka pêşkeftina kek e
Li Misrê kevnar, kek ji ard, hingiv û fêkî dihat çêkirin.Ji kevir hatiye çêkirin.Kekê wê demê pir dişibihe nan.Mîna nanê bi hingiv.Di sedsala pêncan de, ev teknolojiya nanpêjandinê li Yewnanîstan, Roma û deverên din belav bû.Di sedsala dehemîn de, ji ber danûstendina bazirganiya şekirê granulated, şekirê granulated herikî Îtalyayê, û şekirê granulate li çêkirina kek zêde kirin.Di sedsala 13-an de, ji hêla Brîtanî ve jê re "kêk" hate binav kirin, ku jêderkek ji kaka Kaka ya kevnar a Nordîk e.
Dema kekê
Di vê serdemê de kek tenê ji hêla mîran ve têne kêf kirin.Di nîvê pêşîn ê sedsala 20-an de, çêkirina kekê fêkî yê herî sivik an jî xweş, nîşana jêhatîbûna jina malê ya baş û yek ji hêjahiyên hêja bû.Marie-AntoineMarie-Antoine, pasteçêkerê Fransî, xuyangê kekên kevneşopî ligel şefên pezkovî yên hemdem guhert.
Di sedsala nozdehan de, şekl û tama kekan zêdetir guherî.Bi pêşkeftina pîşesaziya alkaliyê li Ewrûpayê, soda pijandinê û toza pijandinê di nav fermentasyona kekê de têne tevlihev kirin, ku ev leza fermentasyonê bileztir dike û kekê pijyayî pirtir dike.Di sedsala 20-an de, di sala 1905-an de, li cîhanê yekem sobeya elektrîkê hebû.Di sala 1916-an de, sobeya elektrîkê ya bi germahiya nanpêjandinê ya verastkirî derket holê, û kek êdî ji mîran re ne taybetî bûn.
Tê bawer kirin ku kek dilê hezkirên şîrînayî ye
Piraniya wan nikarin li hember wê ceribandina xweş bisekinin
Di vê perçeyê piçûk de gelek zanyariyên negotin hene
Îro ez ê ji we re pêvajoya pêşveçûna kûçikê vebêjim
1.Jidayikbûna kekê
Ewropiyan di Serdema Navîn de bawer dikirin ku rojbûn ew roj e ku ruhê mirov herî hêsan ji aliyê şeytan ve diherike, ji ber vê yekê divê di vê rojê de xizm û heval li dora kesê rojbûnê bicivin da ku rojbûnê biparêzin û pîroz bikin û di heman demê de kek bişînin. ku şeytan derxe.Wê demê kekên rojbûnê tenê kêfa şah û mîran dihat û helbet tama wê jî ne ewqas xweş bû.
Peyva cake bi îngilîzî, ku li dora sedsala 13-an li Îngilîstanê derketiye, ji "kaka" ya di Norseya kevn de tê.Navê eslî yê kekê nanê şîrîn e, kirina nanê şîrîn di dema Romayê de hatiye tomarkirin
2.Dahênana kekê
Kê kek îcad kiriye?
Pêvajoya çêkirina kekê hem li Roma û hem jî li Yewnanîstanê hate belge kirin, lê li gorî dîroknasên xwarinê.Divê yekem nanpêjê jêhatî (kêkçêker) Misrîyên destpêkê be, û neteweya yekem be ku nanpêjpêjandinê wekî hunerek çêkiriye.
Rêbaz û firnên çêjkirinê îcad kirin û bi rêya firinan jî her cure nan îcad kirin.Di hin nan de hingiv jî wek şîrînayî tê zêdekirin û di freskên ku di tirbeyê de hatine dîtin de pêvajoya çêkirinê û pêkhateyên kekê jî tê dîtin.
Ne Misiriyên destpêkê û ne jî Ewropiyên serdema navîn ji kek re ne gotin ku ew îro ne.Piraniya wan tenê nanê bi hingivîn in.Misiriyên kevnar jî jê re nabêjin kek.
Û ew ne xwarina her kesî ye.
Di danûstendinên bazirganiyê yên sedsala 10-an de, şekir di "kekê" îtalî de herikî û hêdî hêdî nêzîkê tiştê ku îro ye.
Fransiyan di sedsala 13an de tirtên fêkiyan bi bihîv çêdikirin û di sedsala 17an de hêk jî li reçeteyê zêde dikirin.Di heman demê de, kekên kremî populer bûn.Di sedsala 19-an de derketina soda pijandinê û hevîrtirşkê zû vedîtinên nanpêjandinê pêk anî.Ji ber vê yekê awayê çêkirina kulikan, şekl û çêj bi tundî guheriye.
Piştî xwendina wê, hûn hest dikin ku hin zanyariyên xerîb hatine zêdekirin?Sibe ez ê ji we re behsa sedemê bikim ku hûn di rojbûna xwe de kekê rojbûnê bixwin.Sedem ji ber şeytan e!?
Çima kekê rojbûnê dixwin?
Ewropiyan di sedsalên navîn de bawer dikirin ku rojbûn ew roj e ku ruh bi hêsanî ji aliyê cinan ve tê dagirkirin, ji ber vê yekê di roja rojbûnê de xizm, heval û dostên xwe li dora xwe kom dibûn û pîrozbahiyê didan, û kek dişandibûn ku bextê xwe bînin û cinan derbixin.Kêkên rojbûnê, ku di eslê xwe de tenê padîşahan jêhatî bûn, heya îro hatine derbas kirin, çi mezin be, çi zarok, dikarin di rojbûna xwe de kekek xweşik bikirin û ji bereketên ku ji hêla mirovan ve hatine dayîn kêfê bistînin.
Naha pir kes dikarin ji kekê jidayikbûnê kêf bikin, û kek dibe şîrîniya rojane, tewra hezkirên kekê jî her roj 1 pc kek dixwin.Ji ber populerbûna kek, gelek xemlên kekê jî xuya bûne, wek, tabloya kekê ya cihêreng (maseya MDF, 12mm tîrêjê kekê, tabloya hişk û hwd), qutiya kekê ya cihê (qutiya binavkirî, qutiya spî, qutiya kekê yek parçe. sindoq û hwd.); xemlên kekê yên cihê (pêlên kekê, devê rûnê, qalibê silîkon û hwd.), ku xuyangiya kekê cihêreng têr dikin.
Hûn dixwazin bi çi celeb xemlên kekê bizanibin?Ez ê gotara pêş me wan bidim nasîn.
Berhemên Têkildar
Dema şandinê: Tebax-11-2022