Dema ku hûn kekê qat çêdikin, yek ji jêhatîbûn û gavavêtina herî girîng ew e ku hûn kekê xwe li hev bikin.
Tu çawa kekê xwe li hev didî?
Ma we carî li yekî din temaşe kiriye ku li ser TV an di vîdyoyek xwarinê de kek çêdike û dilgeş bûye, li pey dozê çûye û fikiriye ku hûn dikarin heman tiştî bikin?
Ji ber vê yekê kûçikên lihevkirî, mîna kekên dawetê, dema ku kekên bi pîvanên cûda rasterast li ser hev têne danîn têne afirandin.Ev kek ji kekek normal pir cuda ye û ji aliyê we ve bêtir hewldan û wext hewce dike.
Kûçik û kekên bi stûn an qatan dikarin pir dramatîk û xweşik bin lê, bê guman, ji bo serketinê bingehek zexm û amûrên rast hewce ne.
Kekek pir-qatî bêyî bingehek rast mehkûmî ye, bi îhtîmalek mezin dibe sedema xemilandinên wêranbûyî, qatên nehevûdu, û potansiyel çêlekek bi tevahî hilweşiyayî.
Çiqas ku hûn qat çêdikin jî, ji 2 heta 8 qatan jî, çêtirîn e ku hûn bi kêmanî 2-inç heya 4-înç cûdahiyek di navbera her qatê de hebe da ku dîmenek çêtirîn çêbikin.
Ji ber vê yekê, divê hûn bala xwe bidin mezinahî û bilindahiya her qatek, û tewra jî divê hûn giraniya her qatê jî li ber çavan bigirin da ku hûn materyalê rast hilbijêrin, wek mînakboard cake û qutiyên cake.
Stabilîzekirina Stacks
Pêwîst e ku kekên li ser hev, nemaze yên pir dirêj, werin stabilîzekirin da ku ji xwar, şûştin, an jî hejandin nebin. Yek rê ji bo ewlekirina kekê karanîna kesane ye.boards cakeûdowelsdi her qatê de.Bi vî rengî veguheztina kekê ji metbexê berbi pîrozbahiyê hêsantir dike - qat dikarin ji bo veguheztinê ji hev veqetînin û dûv re li cîhê cîhê werin berhev kirin da ku xetera qezayên nebaş kêm bikin.
Ji bo ku qeşa qeşayê neqelişe, dema ku qeşa teze tê çêkirin, divê çîp li hev werin danîn.Alternatîf, hûn dikarin bi kêmî ve 2 rojan piştî qeşakirina rêzan berî ku li hev bikin, li bendê bin.
Tenê dema ku doçka tam ji bo avahîsaziyek stûxwarî ne hewce ye ev e ku tebeqeyên jêrîn kekek fêkî ya hişk an kek gêzerê bin.Ger kek spongek sivik an afirînek tijî mûz be, bêyî doçkayan, tebeqeyên jorîn bi hêsanî di nav yên jêrîn de binav dibin û kek dê biqelişe.
Bi karanîna Tabloyên Cake
Bikaranînaboards cakedi kekek lihevkirî de ne tenê di aramkirinê de dibe alîkar, lê di heman demê de danîna her qatek li ser kekê pir hêsantir dike.
Tabloyên kekê bikirin an bibirrin da ku ew bi heman mezinahiya qata kekê bin (an na dê panel nîşan bide).Di heman demê de girîng e ku meriv pê ewle bibe ku materyalê panelê zexm e û dê bi hêsanî qut nebe.
Li jêr çend îşaretên hêsan hene ku hûn fêrî we bikin ka meriv çawa kekek qat bi cîh dike.
Ev ne hin dersên super pêşkeftî ye.Ev rêbernameyek bilez e ji bo destpêkerên dilxwaz an jî her kesê ku dixwaze jêhatîyên ku ew berê di bin qayîşa xwe de hene biqedîne.
A Layer Cake Çi ye?
Ev wekî pirsek bêaqil e ku meriv bersiv bide, lê bila em wekî rojê zelal bin.Kûçek qat her cûre kekek bi qatên lihevkirî ye!Di asta herî bingehîn de, kek qatek yekane ye ku li ser serê wê qeşa, gûz, an xelekek din heye, lê kekek qat bi gelemperî ji 2 an zêdetir qatan pêk tê.
Ji bo Çêkirina Kêlek Qatekî Ji Ez Pêdiviya Çê Dikim?
Ji bo destpêkê, hûn ê hewceyê jêrîn hewce ne:
Qatên kekê (an tebeqeyek qalind a kekê ku hûn plan dikin ku nîvco bikin)
Frosting
Dagirtin (heke bixwaze)
Serrated Knife
Offset Spatula
Heke hûn amade ne ku biçin astek din, li vir çend tiştên din hene ku hûn bikirin bifikirin:
Cake Turntable
Lijneyên Cake
Set boriyan an çenteya Ziploc-Ewle ya cemidî
Cake Leveler
Hemî di Sunshine de têne dîtin! Her weha me rêveberê firotanê yê profesyonel heye û heke hûn hewceyê hin şîretan bin ew ê ji we re bibin alîkar.
Ji ber vê yekê ya din ev e ku çend gavan bişopînin wê hingê hûn ê pir serfiraz bibin!
Gav 1: Dema ku ew bi tevahî sar bûn qatên kekê xwe astî bikin
Vê gava yekem ev e ku hûn qatên kekê xwe asayî bikin!Pêdivî ye ku ev yek were kirin gava ku tebeqeyên kekê bi tevahî li germahiya odeyê sar bûne.Ger ew hîn jî germ bin, ew ê biperçiqînin û hûn ê di destên we de tevliheviyek rastîn hebe.
Kêreke sertkirî bikar bînin da ku bi baldarî serê her tebeqê kulikê ast bikin.
Ev ê qeşabûna kekê we ew qas hêsantir bike û dibe alîkar ku ji qeşa qeşagirtî an gulikên hewayê yên ku dikarin di navbera tebeqeyên kekê yên nehevdeng de werin girtin dûr bisekinin.
Gav 2: Qatên kekê xwe sar bikin
Dibe ku ev gav ecêb xuya bike, lê ez bi tundî pêşniyar dikim ku berî ku kekê xwe berhev bikin, qatên kekê xwe bi qasî 20 hûrdeman di nav cemidandinê de sar bikin.
Ew hilgirtina wan pir hêsantir dike û qirkirina wan kêm dike.
Di heman demê de ew nahêle ku qatên kekê we dema ku hûn wan qeşa dikin li dora xwe bizivirin.
Tebeqên kekê sar dibe sedem ku rûnê rûn hinekî hişk bibe, ev yek gava ku kekê we berhev dike aramtir dike.
Ger hûn qatên kekê xwe ji berê de çêkin û wan bicemidin, tenê wan ji cemedê derxin û bi qasî 20 hûrdem berî ku hûn plan bikin ku wan bikar bînin wan vekin.
Gav 3: Qatên kekê xwe li hev bixin
Dûv re di dawiyê de dema wê ye ku hûn qatên kekê xwe berhev bikin!Dest bi belavkirina kevçîyek rûnê rûnê li ser navenda xweya kekê an stûna kekê bikin.
Dema ku hûn vê kekê ava dikin, ev ê wekî çîçek tevbigere û bibe alîkar ku hûn qata kekê bingehîn li cîhê xwe bimînin.
Dûv re, li ser her tebeqeya kekê bi spatulayek offset qateyek rûnek qalind û yekta belav bikin.Gava ku hûn qatên kekê xwe li hev dikin, pê ewle bin ku ew li hev û rast in.
Gav 4: Crumb Coat & Chill
Gava ku qatên kekê we li hev hatin, kekê xwe bi qatek zirav a qeşayê veşêrin.Jê re tê gotin kirasê qirşikê, û ew wan qirşikên xedar dixe da ku hêsantir bike ku meriv qatek duyemîn a bêkêmasî ya cemidî bigire.
Dest bi belavkirina qatek tenik a qeşayê li ser serê kekê bi spatula mezin a berfê bikin, dûv re rûnê rûnê zêde li dora aliyên kekê belav bikin.
Gava ku tebeqeyên kekê bi tevahî hatine nixumandin, xêzika xweya rûkê bikar bînin da ku qeşa li dora kekê xweş bikin.Hûn dixwazin zextek nermî bikin.
Di dawiyê de, naha ku we pratîk kir ka meriv çawa bi xwe kekek qat bi cîh dike, gelo hûn dikarin ji xemilandina kekê xwe kêfxweş bibin!
Berhemên Têkildar
Dema şandinê: Tebax-27-2022