Сіз өзіңіздің қолыңызбен жасалған үйлену тортын елестете аласыз ба?Сіз өзіңіз дайындаған тортты барлық қонақтар жей алатын болса, сіз тәттіні бәріне таратасыз!
Қалай болғанда да, бұл ерекше тәжірибе, сіз білесіз. Егер сізде жеткілікті жоспарлау болса, үлкен күннен бірнеше апта бұрын торттарыңызды пісіруге/мұздатуға болады, сонда бұл сізді қатты бос емес және айналдырмайды.
Есіңізде болсын, пісіру емдік мақсатқа арналған.Сол тортты қамшылап жатқанда, келінге қайынсіңлілерің туралы айтып жатқан шығарсың!Немесе сізде осы аязды шапалақтаған кезде декомпрессті бөлісу мүмкіндігі болуы мүмкін.
Кәдімгі торт пен үйлену тортының ең үлкен айырмашылығы мен қиындығы - жиналатын торт үлкен және стек торттарының шеберлігін қажет етеді.
Торт деңгейлерін қалай жинауға болады
Үйлену торттары мен үлкен мерекелік торттар әдетте бірнеше деңгейден тұрады.Бұл көбінесе клиенттер өз көзқарасын жүзеге асыруға келгенде ойлайтын соңғы нәрсе, бірақ торт деңгейлерін жинақтау процестің өте маңызды бөлігі болып табылады.Егер торт дұрыс бекітілмеген болса, ол тасымалдау кезінде немесе іс-шарада көрсетілгенде жақсы ұстамайды.
Тортты жинамас бұрын, барлық қабаттар тегістеліп, біркелкі және майлы креммен немесе помадамен аяқталуы керек.Әрбір деңгей торт тақтасында болуы керек (дөңгелек картон немесе басқа пішін), ал төменгі деңгей барлық салмақты көтеру үшін қалыңырақ торт тақтасында болуы керек.Сіз торт отырған төменгі торт тақтасынан басқа картонды көре алмауыңыз керек.Бас бармақ іздерін немесе сызаттарды болдырмау үшін торт жиналып болғаннан кейін барлық құбырларды жасау керек.
Той тортыңызға қолайлы торт тақтасын қайдан алуға болатынын білмесеңіз, сіз әрқашан Sunshine дүкенінен дұрыс өнімді таба аласыз! Sunshine наубайханасының қаптамасы - бұл сіздің бір терезедегі қызмет көрсету орталығы.
Жинақтауды бастау үшін сізге таяқшалар, сабандар немесе пластикалық дюбельдер қажет.Төменгі деңгей үшін сіз таңдаған дюбельдерді торттың ортасына қарай кішкене шашыраңқы шеңберге салыңыз, торттың сыртқы периметрінде ешқандай дублерсіз 1-2 дюйм қалдырыңыз.Әр деңгейге шамамен 6-8 дюбельді пайдаланғыңыз келеді.Төменгі жағындағы торт тақтасына соғылғанына көз жеткізу үшін дюбельдерді түртіңіз немесе басыңыз, содан кейін оның жабысып қалмауы немесе көрінбеуі үшін қайшымен кесіңіз;олар торттың үстіңгі жағымен бір деңгейде болуы керек.
Барлық дюбельдер орнына қойылғаннан кейін, келесі деңгейді үстіне қойыңыз.Барлық деңгейлер әлі де картон тіректерінде болуы керек.Осы келесі деңгей үшін дюбельдерді дәл осылай салыңыз және т.б.
Шыңға жеткеннен кейін, аяқтау үшін бүкіл тортқа соғылған бір ұзын ағаш дубльді қолдануға болады.Жоғарғы ортадан бастаңыз, оны жоғарғы деңгейден басыңыз, сонда ол картонға түседі.Оны балғамен өткізіп, төменгі деңгейден өткенше барлық торттар мен картон тіректерінен төмен қарай жүре беріңіз.Бұл торттарды қозғалудан немесе сырғып кетуден сақтайды.Торт толық жиналып болғаннан кейін, барлық безендіруді және/немесе құбырларды тортқа қоюға болады.
Егер тортты жинап жатқанда байқаусызда сызаттар немесе ойықтар пайда болса, уайымдамаңыз!Мұны әшекейлермен немесе қосымша маймен жабудың әрқашан жолдары бар.Сіз біраз үнемдедіңіз, солай ма?Дәл осы мақсат үшін әрқашан бірдей түс пен дәмде қосымша мұздатқышты алыңыз.Немесе гүлді бүлінген жерге жабыстырыңыз немесе сол аумақты безендіру үшін пайдаланыңыз.Егер торт сенімді түрде жиналса, оны тасымалдау және тұтынушыларға жеткізу әлдеқайда оңай болады - және ең бастысы, ол сіздің туындыңызды ұсынуға уақыт келгенде қалыңдық пен күйеу жігітке тамаша көрінеді!
Деңгейлі тортты қаншалықты алдын ала жинай аласыз?
Мұздаудың жарылуын болдырмау үшін, мұздану жаңадан жасалған кезде қабаттарды қабаттастыру керек.Сонымен қатар, қабаттарды мұздатқаннан кейін қабаттасудан бұрын кем дегенде 2 күн күтуге болады.Төменгі қабаттар қатты жеміс торттары немесе сәбіз торттары болса, қабаттасқан құрылыс үшін толық бекітпе қажет емес жалғыз уақыт.
Мұнда сіз қоюы мүмкін кейбір сұрақтар:
Екі деңгейлі торттар, әдетте, торт жақсы теңдестірілген болса, олардың арасында дюбель немесе торт тақтасы болмай кетеді.
Екінші жағынан, жеңіл губка тортын немесе мусс толтырылған тортты дюбельсіз біріктіру керемет нәрсе болмас еді;оларсыз торт батып, батып кетеді.
Глазурьді жинамас бұрын түнде кептіру үшін қалдырған дұрыс.Дегенмен, дюбельді итеріп жібергенде жарылып кетпес үшін, глазурь кепкенге дейін барлық дюбельдерді салыңыз.
Сіз қаламасаңыз, екі деңгейлі пирожныйлар үшін орталық дубль қоюдың қажеті жоқ.Олардың биік деңгейлі торттар сияқты құлап кетуі мүмкін емес.
Егер сіз кілегейлі тортты дайындап жатсаңыз, глазурьді шөгіп алмау үшін тортты жинағанда абай болу керек.
Шпательдерді пайдалану - мұздануды бұзбау үшін ең жақсы әдістердің бірі.
Биік деңгейлерді жинақтау
Торт тақтасында 2 торт қабатын тегістеңіз, толтырыңыз, жинаңыз және мұздаңыз.Дюбель шыбықтарын қабаттасқан қабаттардың биіктігіне дейін кесіңіз.
Торт тақталарына қосымша торт қабаттарын қабаттастыруды қайталаңыз, әрбір торт тақтасында 2 қабаттан (6 дюйм немесе одан аз) артық емес қабаттаңыз.
Бірдей өлшемдегі қабаттасқан қабаттардың екінші тобын бірінші топқа орналастырыңыз.
Мен торттарды тек сабан арқылы 6 деңгейге дейін жинадым.
Менің оларды ұнататын себебім, менің тәжірибемде, дюбельдерді кесу қиын, сондықтан олар түбінде тегіс болады.
Олар сондай-ақ кесу үшін азап!Сабандар күшті, кесуге оңай және өте арзан.
Тортты қалай ораймын және қандай қораптарды қолдануым керек?
Үлкен үйлену торты үшін қаттырақ материалды, гофрленген тақтасы бар үйлену тортының қорабын, өте үлкен және биік қорапты, күшті және тұрақты, ашық терезесі бар тортты пайдалану керек, сонда тортты тасымалдаған кезде ішіндегі тортты көруге болады.
Сіз таңдаған дұрыс өлшем мен материалға назар аударыңыз, күн сәулесінің веб-сайтында сіз таңдауға болатын торт қораптарының барлық түрі бар, бізбен байланысыңыз және дұрыс өнімді тапқаныңызға көз жеткізіңіз!
Енді сіз барлық маңызды кеңестерді білетін болсаңыз, өз тортыңызды жасаңыз, бақытты неке!
қосымша тауарлар
Жіберу уақыты: 19 қыркүйек 2022 ж