დაფარეტორტის დაფა?როცა უყურებ სხვის ნამცხვარს და გიკვირს, რამდენად პროფესიონალური და სრულყოფილია ის, რამდენჯერ გინახავს ის ვერცხლის შიშველი ტორტის დაფაზე მჯდომარე?
ნამცხვრის დაფის დაფარვა არის სწრაფი, მარტივი და აუცილებელი დასრულება, რათა თქვენს ნამცხვარს უფრო პროფესიონალური სახე მისცეს.იქნება თქვენი ნამცხვარი შიშველი, ნამცხვარი, გოში თუ შუშხუნა ნამცხვარი, დაფარული ნამცხვრის დაფა არამარტო გახდის თქვენს ტორტს უფრო მშვენიერს, არამედ შემატებს თქვენს დიზაინს და მთლიან იერს.
ძირითადად, ეს ყველაფერი თქვენი დიზაინის დასრულებაზეა.კარგმა დიზაინმა უნდა მიაპყროს თქვენი თვალი ტორტის ხაზგასმებსა და ნაწილებს, რომლებსაც ყველაზე დიდხანს ატარებთ და გსურთ წარმოაჩინოთ, ხოლო დანარჩენი ყველაფერი ყურადღებისგან ქრება.ასე რომ, თუ დრო და ძალისხმევა დახარჯეთ ლამაზი ნამცხვრის შესაქმნელად, რატომ გააფუჭეთ ის, რომ მასზე ვერცხლის ფირფიტა პირველ რიგში ნახეს?
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი ფონდანტიც კი თქვენს დიზაინს... გახადეთ ის ტორტის ნაწილად.ეს არის თქვენი დიზაინის გაფართოებისა და კომპლიმენტის შესაძლებლობა.სანამ ჩვენ მასში ვართ, სასიამოვნოა გამოიყენოთ საკოორდინაციო ლენტი ან ფონდანტი, რათა ყველაფერი გავაკეთოთ დასრულების შეხებისთვის.
როგორ გამოვიყენოთ ფონდანტი Cover your Board?
დაიწყეთ დაფის სპირტით გაწმენდით, ამისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენეთ არაყი სამზარეულოს პირსახოცზე.მიუხედავად იმისა, რომ დაფები დაფარულია საკვებისთვის უსაფრთხო ფოლგით, თქვენ არ იცით სად ინახება ისინი სანამ არ იყიდით.ისინი შეიძლება დაეცემა იატაკზე, ინახებოდეს ქვედა თაროზე, სადაც მტვერი გაიზარდა, ან თუნდაც ჭუჭყიან თაროზე.მხოლოდ სპირტით სწრაფი გაწმენდა მოგაშორებთ ნებისმიერ მიკრობს.
ადამიანების უმეტესობა არასოდეს ჭამს ფონდანტს დაფაზე, რადგან უმეტესობას არ უყვარს ფონდანტი.მაგრამ არ დაეყრდნოთ მას.ხშირად არის ერთი ადამიანი, რომელსაც უყვარს ფონდანტი და არჩევს ყველა ნაჭერს, ამიტომ დარწმუნდით, რომ თქვენი დაფა სუფთაა!
მერე გაგრილებული ადუღებული წყლის ან მეტი არაყის გამოყენებით, დაფაზე ძალიან წვრილად დაასხით წყლის ფენა - ეს მაინც გააკეთეთ სამზარეულოს პირსახოცით მგონი.ეს არის ის, რაც ღრძილების წებოვანია, ძალიან.
გააბრტყელეთ ფონდანტი დაახლოებით 2-3 მმ სისქემდე.
მოათავსეთ ფონდანტი დაფაზე და დამარბილებელი ხელსაწყოს გამოყენებით, გადაუსვით ფონდანტს, რათა დარწმუნდეთ, რომ ქვეშ ჰაერის ბუშტები არ არის.
ბასრი დანით გადაუსვით დაფის კიდეზე და მოჭერით ზედმეტი ფონდანტი.
შემდეგ გაჭერით ხვრელი ზემოდან, სადაც ნამცხვარია.დარწმუნდით, რომ ხვრელი მინიმუმ 1 ინჩით პატარაა, ვიდრე ნამცხვარი.ამას ვაკეთებ ორი მიზეზის გამო, ჯერ ერთი ფუჭდება ფონდანტი და მეორეც გაძლევთ საშუალებას, ტორტი პირდაპირ დაფაზე დააწებოთ.
ბოლოს დაასრულეთ ნამცხვრის დაფის კიდეები წებოს ჯოხებით ფერად კოორდინირებული ლენტებით.
ასე რომ, აქ არის რამდენიმე ძირითადი რამ, რაც უნდა იცოდეთ:
ნამცხვრის დაფები ბევრი სისქეა, ყველაზე თხელია "Cut Cardეს ან დაფარულია ვერცხლის ფოლგით ან დაფარულია არაწებოვანი, მაგრამ საკვებისთვის უსაფრთხო საფარით. ეს არის პროფესიონალებისთვის, რომ გამოიყენონ ფენებს შორის, თუ ფენები არ არის ძალიან მძიმე ან ნამცხვრის ქვეშ, რომელიც საბოლოოდ გადავატორტის ბარაბანი.ეს არის ყველაზე იაფი, მაგრამ ყველაზე სუსტი დაფა, რომელსაც შეუძლია ადვილად უმკლავდეს და გადააადგილოს ტორტი.
ნორმალური სისქე არის3 მმ ტორტის დაფა.ეს ჩვეულებრივ სქელი ბარათებია, რომლებიც დაფარულია საკვებისთვის უსაფრთხო ვერცხლის ფოლგით.თუ ყიდულობთ მიკროსქემის დაფას სუპერმარკეტიდან, ჩვეულებრივ იღებთ ასეთ რამეს.პროფესიონალების უმეტესობა გამოიყენებს ამ სისქეს ნამცხვრის დიდ ფენებს შორის.
ბოლოს არისტორტის ბარაბანი.ისინი მზადდება მუყაოს რამდენიმე ფენისგან ანგოფრირებული ღორიd და ისევ გადაფარეთ საკვებისთვის უსაფრთხო ფოლგით.ისინი უფრო სქელია, 10-12 მმ-ს შორის და არის რასაც პროფესიონალები ყოველთვის იყენებენ ნამცხვრების დასასრულებლად.მიუხედავად იმისა, რომ სხვა სისქეებში გამოიყენება იგივე ზომა, როგორც ნამცხვარი, ასე რომ არ ჩანს, ბარაბანი ყოველთვის უფრო დიდია ვიდრე ნამცხვარი და ამას მე ვუწოდებ დაფარვას.
რას ნიშნავს "გადალახვა"?
პროფესიონალები ყოველთვის ათავსებენ ტორტს ნამცხვრის ბარაბზე.ის ყოველთვის უფრო დიდია ვიდრე ნამცხვარი, ამიტომ ტორტის აყვანა და გადატანა შესაძლებელია რეალური ნამცხვრის დაზიანების შესახებ ფიქრის გარეშე.ეს არის ბარაბანი, რომლის „დაფარვაც“ გვინდა.
როდესაც ჩვენ ვამბობთ საფარს, ეს ნიშნავს ზემოდან ფონდანტის ფენას.დროდადრო, შეიძლება გინდოდეთ ათქვეფილი კრემის ფენა დაუმატოთ კრემის ნამცხვარს, ისევე როგორც გაუში.ფონდანტი, თუმცა, ის უფრო გლუვი და სუფთაა.
რატომ ავირჩიოთ Sunshine-ის ტორტების დაფები?
მზის საცხობიგთავაზობთ მრავალ ზომას და სტილს, და ადვილია იპოვოთ საუკეთესო ტორტის დაფები ან ტორტების დასარტყამი თქვენი გემრიელი გამომცხვარი საკვების ხარისხსა და სიახლეზე ხაზგასმით. ჩვენ სპეციალიზირებულნი ვართ კომერციული ტორტის დაფის და ნამცხვრის ყუთების ბეჭდვის სერვისებში თქვენი ყველა შეფუთვის საჭიროებისთვის. ჩვენ არიან თქვენი ერთჯერადი საცხობი შეფუთვის მიმწოდებელი, რათა მოგაწოდოთ პროფესიონალური გადაწყვეტილებები.
მსგავსი პროდუქტები
გამოქვეყნების დრო: მაისი-04-2022