ბევრი ადამიანი ხშირად ურევს ტექნიკურ ტერმინებს ტორტის დაფა და ტორტის ბარაბანი.თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ მსგავსია გამოხატულებითა და ფუნქციით, ისინი ნიშნავს სხვადასხვა რამეს.მარტივად რომ ვთქვათ, ტერმინი ტორტის დაფა არის უნივერსალური ტერმინი, ქოლგის ტერმინი ნებისმიერი სახის ბაზაზე და ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი ტორტის დაფა, რომელზეც შეგიძლიათ ტორტის დადება.
The cაკე ბარაბანი, მეორეს მხრივ, ტორტის დაფის ერთ-ერთი ასეთი ვარიაციაა.ფიგურალური ანალოგიის გამოსაყენებლად, ნამცხვრის დაფა არის ხილი, რომელიც შეიცავს ბევრ სხვადასხვა სახის ხილს, ნამცხვრის ბარაბანი არის ერთ-ერთი ხილი, როგორიცაა მარწყვი.ვფიქრობ, უფრო ადვილი იქნება ამის ახსნა ამ გზით.
სხვადასხვა სახის ნამცხვრების დაფები
ტერმინი ტორტი დაფა ძირითადად ქოლგის ტერმინია.როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ტორტის ბარაბანი არის ტორტის დაფა.თუმცა, ისინი შორს არიან მარტოობისგან.მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს უამრავი ვარიაცია,ეს არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული: გოფრირებული ნამცხვრის დაფა, ორმაგი ნაცრისფერი ტორტის დაფა, ტორტის ბაზა, MDF და მინი მუსი დაფა.
ნამცხვრის დაფა არის აუცილებელი მოწყობილობა ნამცხვრის მოყვარულთა საცხობ კომპლექტში და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საბაჟო ნამცხვრების შექმნაში.
ნამცხვრის დაფები ხელმისაწვდომია სხვადასხვა მასალისა და სისქის მიხედვით და უნდა იყოს საკმარისად მტკიცე, რომ გაუძლოს ტორტის წონას.
ამ დღეებში ამდენი ფორმის, ზომისა და მასალის არჩევისას მნიშვნელოვანია სწორი ტორტის დაფის არჩევა.
ნამცხვრის სწორი დაფა არა მხოლოდ მხარს უჭერს ტორტის სტრუქტურულ მთლიანობას, არამედ უზრუნველყოფს დამატებით სტაბილურობას ტრანსპორტირებისას და პროფესიული გარეგნობის სტანდარტებს პრეზენტაციის დროს.
რა არის ტორტის დაფა?
ნამცხვრის დაფა არის მუყაოს ნაჭერი, რომელიც დაფარულია ფოლგით (მუყაოს ნამცხვრის დაფები, როგორც წესი, ვერცხლისფერი ან ოქროსფერია, მაგრამ სხვა ფერების გამოყენება შესაძლებელია), ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფორმისა და ზომის და დაახლოებით 3-4 მმ სისქის.ისინი მკვრივი და ძალიან მყარია.
ისინი შესანიშნავია ნამცხვრების უმრავლესობისთვის, მუყაოს ნამცხვრების დაფებისთვის ან გამოიყენება ნამცხვრის თითოეული ფენის ქვეშ დასაყრდენად და თუ მათ ფრთხილად იყენებთ ნამცხვრების დაჭრისას, მათი ხელახლა გამოყენება შესაძლებელია რამდენჯერმე.
სტანდარტული მუყაოს ნამცხვრის დაფები, როგორც წესი, 3 მმ სისქისაა და დაფარულია ვერცხლის ფოლგით, ხშირად გამოიყენება მსუბუქი, პატარა ნამცხვრების დასამზადებლად - ან როგორც დამატებითი საყრდენი ნამცხვრის ფენებს შორის.
ისინი წარმოადგენენ კარგ საფუძველს ნამცხვრის ფენებს შორის ქინძისთავების ჩასართავად და ძალიან თხელია და ძლივს შესამჩნევია თქვენს აწყობილ შედევრში.
თუ ტორტის ქვეშ არ იყენებთ ტორტის დაფას, მაშინ როცა ნამცხვარი გადაიტანეთ, შეიძლება დიდი განსხვავება იყოს და შეიძლება გატეხოს და გაანადგუროს თქვენი ნამცხვარი.დამატებული მუყაოს ნამცხვრის დაფის გამოყენება ტორტის გადასატანად ასევე ადვილი და სუფთაა.
რა არის ტორტის ბარაბანი?
ნამცხვრის დასარტყამები, როგორც წესი, არის ფოლგა დაფარული ბარათების ან კარტის ქაფიანი დაფების ფენა (როგორც ნამცხვრის დაფები, შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი სხვა ფერებში, მაგრამ ვერცხლისფერი ყველაზე გავრცელებულია) და მათი სისქე დაახლოებით 12-13 მმ /½ა.
ისინი ძლიერები არიან და ჩვეულებრივ უფრო დიდია, ვიდრე ნამცხვრის დაფა.ისევე როგორც ნამცხვრის დაფები, მათი ხელახლა გამოყენება შესაძლებელია მანამ, სანამ სწორად იზრუნებთ მათზე.
რა სარგებლობა მოაქვს ტორტის დასარტყამ დაფას?
ბარაბანი გაცილებით სქელია, ვიდრე სტანდარტული ნამცხვრის დაფები და დამზადებულია სქელი მუყაოსგან, ჩვეულებრივ დაახლოებით 12 მმ სისქით.ბარაბანი შესანიშნავია უფრო მძიმე ნამცხვრებისთვის, როგორიცაა დიდი ღრუბლის ნამცხვრები, ხილის ნამცხვრები და საქორწილო ტორტები.
ეს არის სქელი ნამცხვრის ფირფიტები და ჩვეულებრივ გამოიყენება უკიდურესად მძიმე ნამცხვრებისთვის.
გამოიყენეთ ნამცხვრის ბარაბანი ქვედა ნაწილში, რათა შეინარჩუნოთ ტორტის წონა.
ტორტის დასარტყამი იდეალურია ნამცხვრის დაფების გასაფორმებლად, რადგან ნამცხვრის დასარტყამები უფრო სქელია, ვიდრე ნამცხვრის დაფები და გაფორმებულია ფაჯით ან სენსორული ქაღალდით და ლენტებით, რათა დასრულდეს სახე.
ასე რომ, რომელი უნდა გამოიყენოთ?
როდესაც საქმე ეხება სწორი ტორტის დაფის არჩევას, მათ შორის მთავარი განსხვავებაა მათი სისქე.
ნამცხვრის ბარაბანი არის ყველაზე სქელი სტრუქტურული დამხმარე ვარიანტი, ხოლო სტანდარტული ნამცხვრის დაფები არის იაფი ვარიანტი.
ნამცხვრის ბარაბანი დაახლოებით 12 მმ/½" შესანიშნავია დამატებითი დეკორაციისთვის ლენტის დასამატებლად.
ნამცხვრის დაფა ძალიან თხელია და ნამცხვრის ბარაბანი ძირითადად გამოიყენება ტორტის ძირისთვის, რომელსაც შეუძლია მძიმე ნამცხვრების განთავსება.
ტორტის დასარტყამი ტრადიციულად გამოიყენება საქორწილო ნამცხვრებისთვის, მაგრამ ლენტების დამატების შესაძლებლობით, გახადეთ თქვენი ტორტი უფრო დახვეწილი და თვალისმომჭრელი.ამიტომ სულ უფრო პოპულარული ხდება ყველა ნამცხვარს შორის.
მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრის დაფები არ არის მოძველებული, ისინი ჩვეულებრივ ნაკლებად ძვირია, როდესაც ისინი გამოიყენება ნამცხვრის ფენების დასაწყობად, რადგან თხელი, ხისტი დაფები ადვილად იფარება, მაგრამ უზრუნველყოფს ტორტის დიდ მხარდაჭერას.
შეგიძლიათ მეტი წაიკითხოთ ჩვენს მიერ გაყიდულ ტორტების დაფებს, ბარათებსა და დასარტყამებს შორის განსხვავებების შესახებ.
მსგავსი პროდუქტები
გამოქვეყნების დრო: აპრ-10-2022