包括的なガイドで、ケーキをボードにしっかりと置くための重要なヒントとテクニックをご覧ください。この記事では、滑りの防止から輸送中の安定性の確保まで、パン屋やケーキ愛好家に貴重な洞察と実践的なアドバイスを提供します。
絵のように完璧なプレゼンテーションを実現し、繊細で複雑なケーキを扱うときに起こり得る事故を回避する方法を学びましょう。これらの貴重なヒントを活用して、ベーキングのスキルを向上させ、傑作を確実に所定の位置に保ちましょう。有益な記事を今すぐ読んでください。
ケーキボードとは何ですか？
ケーキドラムまたはケーキベースとしても知られるケーキボードは、ケーキのデコレーションやディスプレイの分野で不可欠なツールです。これらの強くて平らなプレートは通常、ボール紙、フォームコア、またはその他の耐久性のある素材で作られており、さまざまなケーキのデザインに合わせてさまざまなサイズや形状があります。
ケーキボードの主な目的は、ケーキを輸送、陳列、提供する際に安定した支持基盤を提供することです。
ケーキボードの主な用途と利点は次のとおりです。
サポート: ケーキボードはケーキを構造的にサポートし、ケーキが垂れたり崩れたりするのを防ぎます。重量が均等に分散されるため、ケーキがベーカリーから最終目的地まで移動する間、ケーキが安定して損傷を受けないことが保証されます。
輸送：ケーキボードを使用すると、ケーキの安全な取り扱いと輸送が簡単になります。頑丈なベースはケーキを水平にしっかりと保ち、損傷や動きのリスクを軽減します。
デコレーション：ケーキボードはケーキの全体的な外観を高めます。純白、メタリック、花柄など、さまざまな色や仕上げがあり、デコレーターはケーキのデザインやテーマに合わせたベースボードを選ぶことができます。
衛生的: ケーキボードはケーキの清潔で衛生的な表面を提供します。それらはケーキとディスプレイ表面の間の障壁として機能し、ケーキが汚染されておらず、安全に食べられることを保証します。
なぜケーキをケーキ台に取り付ける必要があるのですか?
ケーキをケーキボードに取り付けることは、すべてのケーキ焼き職人がケーキを作るときに必ず通過するステップです。
どうしてそうするか？
1つ目はケーキの安定性を高めることです。クリームなどを使ってケーキをケーキ台に固定すると、デコレーションするときにケーキを安定させることができます。
ケーキをデコレーションするときにホイールを回すと、ケーキが移動します。不安定になるので、ケーキを固定するとよりきれいにデコレーションできます。
次に、ケーキを移動するとき、ケーキは非常に重いので、ケーキを移動する過程であらゆる種類の問題に遭遇するだけでなく、ケーキをスムーズに移動する能力に影響を及ぼす外部の影響も発生します。たとえば、ケーキを別のケーキの皿に移動したいとします。
ケーキをケーキ台に固定することでデコレーション作業がスムーズになり、生産効率が向上します。
C無駄のなさと衛生: ケーキを作る際には食品衛生上の問題があります。ケーキをケーキ台に取り付けると、ケーキと道具がきれいになり、傷がなくなり、ケーキに関連する汚染が軽減されます。
全体として、ケーキをケーキ台に取り付けることで、作りや飾り付けの効率と品質が向上します。
この方法はケーキ屋や家庭のケーキ屋にとって一般的な方法になりました。
ケーキをボード上に置いておくためのヒント
ケーキをケーキ台に取り付けるには、次のツールが必要です。
まず必要なのは、ケーキボード、形や厚さ、素材、色など、ニーズに応じて適切なケーキボードを選択する必要があります。
次に、砂糖水、砂糖接着剤、またはクリームを準備し、スクレーパーを使用して材料をケーキ台に均等に広げ、ケーキをケーキ台に並べて配置し、冷蔵庫に入れます。 。
第三に、ケーキリングをケーキの端に固定する補助ツールであるケーキリングを使用すると、うまく機能します。
また、次のツールも必要になります。
スパチュラ: 砂糖水やガムを塗るときは、平らなスパチュラまたは小さなブラシを使用して、ケーキとケーキ台を均等にカバーします。
適切なケーキツールを選択するためのヒントをいくつか紹介します。
1. ケーキボードの適切なサイズの選択: ケーキに応じて、適切なサイズと形、色、素材などを選択する必要があります。(ここではいくつかの提案があります:ケーキボードのサイズの選び方は？
2. ケーキボード素材: 段ボール紙ケーキドラム、厚いケーキボード、MDF ケーキボードを選択できます。異なる材料はケーキの安定性と装飾に影響を与える可能性があるため、油から保護する必要があります。
3. 砂糖水または砂糖接着剤は均等に塗布する必要があります。砂糖水または砂糖接着剤を初めて塗布するときは、ケーキとケーキ台の間の結合がより安定していることを確認するために、ケーキ台に均等に塗布する必要があります。
4. 適切なサイズの選択に注意してください。ケーキとケーキ台の間の隙間が空のままではなく埋められるように、ケーキのサイズに応じてケーキのサイズに適合するリングを必ず選択してください。
5.清潔で衛生的な道具：ケーキを作るときは、ケーキの品質と衛生を確保し、すべてが清潔で整頓されていることを確認するために、高品質で衛生的なケーキ道具の選択に注意を払う必要があります。
結論として、ケーキのサイズに適したツールを選択し、ツールとケーキが清潔で健康であることを確認します。
サンシャインって何ができるの？
サンシャインベーカリーのパッケージング: ケーキベースプレートとベーカリーパッケージの完璧な組み合わせで、ケーキのプレゼンテーションと保護のレベルを向上させます。
サンシャイン ペストリーズは、おいしいペストリーを紹介し保護する上で高品質の包装が重要であることを理解しています。Cake Baseboard との提携により、当社の包装ソリューションは、ケーキの陳列と輸送のためのエレガントで信頼性の高い完全なソリューションを提供します。
サンシャイン ペストリーズでは、お客様の注意を引き、味覚を喜ばせるには、プレゼンテーションが重要な役割を果たすと考えています。そのため、当社ではケーキベースをパッケージング製品の不可欠な部分としています。サンシャインベーカリーのパッケージとケーキベースがどのように連携してケーキの見栄えを高め、安全な配送を確保できるかを見てみましょう。
安定性とサポート:
ケーキ底部プレートはケーキに強力で安定したベースを提供します。当社のケーキベースは丈夫なボール紙やフォームコアなどの耐久性のある素材で作られており、あらゆるサイズやデザインのケーキの重量に耐えることができます。
投稿時刻: 2023 年 5 月 20 日