Riesci a immaginare la tua torta nuziale fatta con le tue mani?Quando tutti gli invitati possono mangiare la torta che hai fatto tu, hai passato il dolce a tutti!
Ad ogni modo, è un'esperienza speciale, lo sai. Se hai abbastanza pianificazione, puoi cuocere/congelare le tue torte un paio di settimane prima del grande giorno, quindi non ti renderà molto impegnato e vorticoso.
Ricorda, la cottura al forno è pensata per essere terapeutica.Potresti semplicemente ritrovarti a riversare il tuo cuore a una damigella d'onore sui tuoi suoceri in arrivo mentre prepari quella torta!O forse avrai finalmente la possibilità di condividere la tua decompressione mentre schiaffeggi quella glassa.
La più grande differenza e difficoltà tra una torta normale e una torta nuziale è che la torta da impilare è grande e richiede abilità di impilare i livelli della torta.
Come impilare i livelli di torta
Le torte nuziali e le grandi torte per feste in genere presentano più livelli.Questa è spesso l'ultima cosa a cui i clienti pensano quando si tratta di eseguire la loro visione, ma impilare i livelli della torta è una parte molto importante del processo.Se una torta non è adeguatamente fissata, non reggerà bene durante il trasporto o una volta esposta all'evento.
Prima di poter impilare una torta, tutti gli strati devono essere livellati, uniformi e rifiniti con crema al burro o fondente.Ogni livello dovrebbe trovarsi su una tavola da torta (cartone tondo o di altra forma) e il livello inferiore dovrebbe essere su una tavola da torta più spessa per supportare tutto quel peso.Non dovresti essere in grado di vedere alcun cartone tranne il bordo inferiore della torta su cui è appoggiata la torta.Tutte le tubazioni dovrebbero essere fatte una volta che la torta è già impilata, per evitare impronte o crepe.
Se non hai idea di dove trovare il tagliere adatto per la tua torta nuziale, puoi sempre trovare il prodotto giusto in Sunshine! L'imballaggio per prodotti da forno Sunshine è il tuo centro di assistenza unico.
Avrai bisogno di bacchette, cannucce o tasselli di plastica per iniziare a impilare.Per il livello inferiore, inserisci i tasselli a tua scelta in un piccolo cerchio sparso verso il centro della torta, lasciando 1 o 2 pollici sul perimetro esterno della torta senza tasselli.Vuoi usare da 6 a 8 tasselli per livello.Tocca o premi i tasselli, per assicurarti che colpiscano il bordo della torta sul fondo, quindi taglia il tassello con le forbici per assicurarti che non sporga o non mostri;dovrebbero essere a livello con la parte superiore della torta.
Una volta che tutti i tasselli sono a posto, posiziona il livello successivo sopra.Tutti i livelli devono essere ancora sui loro supporti di cartone.Inserisci i tasselli allo stesso modo per questo livello successivo e così via.
Dopo aver raggiunto la cima, puoi usare un lungo tassello di legno martellato attraverso l'intera torta per finire.Inizia dal centro in alto, premilo attraverso il livello superiore e colpirà il cartone.Martellalo e continua a scendere attraverso tutte le torte e i supporti di cartone fino a superare il livello inferiore.Ciò manterrà le torte al sicuro da muoversi o scivolare.Una volta che la torta è completamente impilata, tutte le decorazioni e/o le tubazioni possono essere posizionate sulla torta.
Se accidentalmente fai delle crepe o delle ammaccature nella tua torta durante l'impilaggio, non preoccuparti!Ci sono sempre modi per coprirlo con le tue decorazioni o con la crema al burro extra.Ne hai risparmiati un po', vero?Avere sempre un po' di glassa in più dello stesso colore e sapore proprio per questo scopo.In alternativa, attacca un fiore nel punto danneggiato o usa quell'area per creare una decorazione.Se una torta è impilata in modo sicuro, sarà molto più facile da trasportare e consegnare ai tuoi clienti e, soprattutto, sembrerà perfetta per i tuoi sposi quando arriverà il momento di presentare la tua creazione!
Quanto tempo in anticipo puoi impilare una torta a più livelli?
Per evitare di rompere la glassa, i livelli dovrebbero essere impilati mentre la glassa è appena cotta.In alternativa, puoi aspettare almeno 2 giorni dopo aver glassato i livelli prima di impilarli.L'unica volta in cui non è necessario un tassello completo per una costruzione impilata è se i livelli inferiori sono una torta di frutta o una torta di carote soda.
Ecco alcune domande che potresti porre:
Le torte a due livelli di solito vanno via senza avere un tassello o un tagliere in mezzo, purché la torta sia ben bilanciata.
D'altra parte, non sarebbe una gran cosa da fare è impilare un pan di spagna leggero o una torta ripiena di mousse insieme senza tasselli;senza di loro, la torta affonderà e si tufferà.
È meglio lasciare asciugare la glassa per una notte prima di impilarla.Tuttavia, posiziona tutti i tasselli prima che la glassa si asciughi per evitare che si spezzino quando i tasselli vengono spinti dentro.
Non è necessario posizionare un tassello centrale per le torte a due livelli a meno che non lo si desideri.Non hanno la stessa probabilità di cadere come torte a più livelli alti.
Se stai preparando una torta alla crema di burro, dovrai fare attenzione mentre impili la torta per non intaccare la glassa.
Usare le spatole è uno dei modi migliori per assicurarti di non rovinare la glassa.
Impilare livelli alti
Livellare, riempire, impilare e ghiacciare 2 strati di torta sul tagliere.Taglia le barre di centraggio all'altezza degli strati impilati.
Ripeti l'impilamento di strati di torta aggiuntivi sulle tavole per torte, impilando non più di 2 strati (6 pollici o meno) su ciascuna tavola per torte.
Posiziona il secondo gruppo di strati sovrapposti della stessa dimensione sul primo gruppo.
Ho impilato torte fino a 6 livelli usando solo cannucce.
Il motivo per cui li preferisco è che secondo la mia esperienza, i tasselli sono difficili da tagliare in modo che siano a livello sul fondo.
Sono anche un dolore da tagliare!Le cannucce sono robuste, facili da tagliare e molto economiche.
Come avvolgo la mia torta e che tipo di scatole devo usare?
Per una grande torta nuziale, dovresti usare un materiale più resistente, scatola per torta nuziale, che con cartone ondulato, dimensioni molto grandi e scatola alta, forte e stabile, con finestra trasparente, quindi puoi vedere la torta all'interno quando trasporti la torta.
Presta attenzione alle dimensioni e al materiale giusti che scegli, ci sono tutti i tipi di scatole per dolci nel sito Web del sole tra cui scegliere, non esitare a contattarci e assicurati di aver trovato il prodotto giusto!
Quindi ora che conosci tutti i suggerimenti importanti, vai avanti e crea la tua torta, buon matrimonio!
prodotti correlati
Tempo di pubblicazione: 19 settembre 2022