Apakah Anda menutupipapan kue?Ketika Anda melihat kue orang lain dan mengagumi betapa profesional dan sempurna tampilannya, berapa kali Anda melihatnya duduk di atas papan kue kosong berwarna perak?
Menutupi papan kue adalah sentuhan akhir yang cepat, mudah, dan penting untuk memberikan tampilan yang lebih profesional pada kue Anda.Apakah kue Anda adalah kue telanjang, krim mentega, gauche atau fondant, papan kue tertutup tidak hanya dapat membuat kue Anda lebih cantik, tetapi juga menambah desain dan tampilan keseluruhan kreasi Anda.
Pada dasarnya, ini semua tentang menyelesaikan desain Anda.Desain yang baik harus menarik perhatian Anda ke bagian-bagian penting dari kue yang Anda habiskan paling lama dan ingin Anda pamerkan, sementara yang lainnya memudar dari perhatian.Jadi, jika Anda meluangkan waktu dan usaha untuk merancang kue yang indah, mengapa merusaknya dengan membuat piring perak di atasnya menjadi hal pertama yang dilihat orang?
Anda bahkan dapat menambahkan fondant ke desain Anda... menjadikannya bagian dari kue.Ini adalah kesempatan untuk memperluas dan melengkapi desain Anda.Saat kita melakukannya, ada baiknya menggunakan pita koordinasi atau fondant untuk melakukan segalanya untuk sentuhan akhir.
Bagaimana cara menggunakan fondant Cover Board Anda?
Mulailah dengan membersihkan papan Anda dengan alkohol, biasanya menggunakan vodka di atas handuk dapur untuk melakukannya.Meskipun papan ditutupi dengan foil yang aman untuk makanan, Anda tidak tahu di mana mereka disimpan sampai Anda membelinya.Mereka bisa jatuh di lantai, disimpan di rak paling bawah tempat debu terangkat, atau bahkan disimpan di rak yang kotor.Hanya menyeka cepat dengan alkohol akan menghilangkan kuman.
Kebanyakan orang tidak pernah makan fondant di papan karena kebanyakan orang tidak suka fondant.Tapi jangan mengandalkannya.Seringkali ada satu orang yang menyukai fondant dan akan memilih setiap bagiannya, jadi pastikan papan Anda bersih!
Kemudian menggunakan air matang yang didinginkan atau lebih banyak vodka, letakkan lapisan air yang sangat halus di papan - saya pikir masih melakukannya dengan handuk dapur.Itulah yang gummy akan menempel juga.
Gilas fondant hingga setebal 2-3mm.
Tempatkan fondant di papan dan gunakan alat penghalus, jalankan di atas fondant untuk memastikan tidak ada gelembung udara di bawahnya.
Dengan menggunakan pisau tajam, jalankan rata di tepi papan dan potong kelebihan fondant.
Kemudian buat lubang di bagian atas tempat kue berada.Pastikan lubangnya setidaknya 1 inci lebih kecil dari kue.Saya melakukan ini karena dua alasan, pertama memboroskan fondant dan kedua memungkinkan Anda menempelkan kue langsung ke papan.
Terakhir, selesaikan tepian papan kue dengan menempelkan pita warna-warni dengan lem.
Jadi, inilah beberapa hal penting yang perlu Anda ketahui:
Papan kue datang dalam berbagai ketebalan, yang paling tipis adalah "Potong Kartu". Ini ditutupi dengan foil perak atau dilapisi dengan lapisan anti lengket tapi aman untuk makanan. Ini adalah untuk para profesional untuk digunakan di antara lapisan jika lapisan tidak terlalu berat atau di bawah kue yang pada akhirnya akan dipindahkan kekue drum.Ini adalah papan termurah tetapi terlemah yang dapat menangani dan memindahkan kue dengan mudah.
ketebalan normal adalahpapan kue 3mm.Ini biasanya kartu tebal yang dilapisi dengan kertas perak yang aman untuk makanan.Jika Anda membeli papan sirkuit dari supermarket, Anda biasanya mendapatkan yang seperti ini.Kebanyakan profesional akan menggunakan ketebalan ini di antara lapisan kue besar.
Terakhir adalahkue drum.Mereka terbuat dari beberapa lapis karton ataubabi bergelombangd dan sekali lagi ditutup dengan kertas timah yang aman untuk makanan.Mereka lebih tebal, antara 10-12mm, dan itulah yang selalu digunakan para profesional untuk menyelesaikan kue.Sedangkan ketebalan lainnya menggunakan ukuran yang sama dengan kue sehingga tidak terlihat, drum selalu lebih besar dari kue dan itulah yang saya sebut cakupan.
Apa yang dimaksud dengan "menimpa"?
Profesional selalu menempatkan kue di drum kue.Itu selalu lebih besar dari kue, sehingga kue dapat diambil dan dipindahkan tanpa khawatir merusak kue yang sebenarnya.Ini adalah drum yang ingin kami "cover".
Ketika kami mengatakan penutup, itu berarti lapisan fondant di atasnya.Dari waktu ke waktu, Anda mungkin ingin menambahkan lapisan krim kocok ke kue puding, seperti halnya kain kasa.fondant, bagaimanapun, lebih halus dan lebih rapi.
Mengapa memilih papan kue Sunshine?
Toko Roti Sinar Mataharimenawarkan berbagai ukuran dan gaya yang tersedia, dan mudah untuk menemukan papan kue atau drum kue terbaik untuk menonjolkan kualitas dan kesegaran makanan panggang lezat Anda.Kami mengkhususkan diri dalam layanan pencetakan papan kue komersial dan kotak kue untuk semua kebutuhan kemasan Anda.Kami adalah pemasok kemasan roti satu atap Anda untuk memberi Anda solusi profesional.
Produk-produk terkait
Waktu posting: Mei-04-2022