Valamikor a süteményt csak a nemesek kaphatták.A sütemény azonban mára mindenki mindennapi csemegéjévé vált, a torta dizájnja és stílusa végtelenül felbukkan, sokszor meglepően.
De a sütemények készítésekor egy dolog létfontosságú szerepet játszik --- A tortatábla.
A tortalapok stílusa, anyaga és vastagsága változatos.Véleményem szerint a tortalapnak nem csak szépnek kell lennie, hanem elég erősnek is kell lennie ahhoz, hogy elbírja a torta súlyát.Természetesen a különböző süteményekhez különböző tortalapokat használnak.
Ezt követően néhány gyakori tortatáblát szeretnék bemutatni Önnek, remélve, hogy hasznára válik.
A tortalappal kapcsolatos további információkért látogasson el a weboldalra:www.cake-board.com
Tortalap deszkák
A torta alaplapja többféle formájú, méretű, színű és vastagságú készíthető.A leggyakrabban használt vastagság 2-5 mm, míg a leggyakrabban használt színek az ezüst, az arany, a fehér és a fekete.A torta alaplapja általában szürke kartonból vagy hullámkartonból készül.Gyakran ugyanolyan vastagság mellett a szürke karton keményebb, mint a hullámkarton.Természetesen az ár egy kicsit magasabb lesz.
Minden sütemény alatt egy tortalap deszkát használnak támaszként.Kijelző táblaként is használhatók, de csak kisebb és könnyebb süteményekhez használhatók.
Ha nem használod a tortadeszkát a torta alatt, akkor a torta mozgatásakor nagy változás lesz, eltörik és tönkreteszi a tortádat.A hozzáadott tortalap deszkával a torta mozgatása is egyszerűbb és tisztább.A tortalapnak 2 hüvelykkel nagyobbnak kell lennie, mint a tortája, ami szebb és ésszerűbb.Például a tortád 8 hüvelykes, de azt javaslom, hogy használj 10 hüvelykes tortalapot.
Ily módon, amikor el akarja mozgatni a tortát, van hely a támogatásra.Természetesen az extra space táblára is írhatsz vagy rajzolhatsz.Ha nagy és nehéz tortát szeretne készíteni, ne a torta alját válassza.
Tortadobok
A tortadob főként vastag hullámkartonból vagy polisztirolhabból készül.Környezetvédelmi szempontból előnyben részesítjük a hullámkartont.A tortadob vastagsága általában 6-12 mm, de lehet ennél vastagabb is.A Sunshine fő terméke a 12 mm-es tortadob.
A tortadob tökéletes választás esküvői tortához, cukortortához és jubileumi tortához!Széles körben használják az egész világon, például Európában, Amerikában, Afrikában és más országokban.Évente több mint tízmillió tortadobot készítettünk, és ez a szám egyre nő!Vannak, akik azt hiszik, hogy a tortadob drágább, mint a Masonite tortalap, de ez téves.(persze ez nem abszolút! Mert más országokban egyelőre nem tudom megtudni, hogy mennyibe kerül a tortadobok készítése.).
Hadd mondjak el egy kis trükköt.Mivel a 12 mm-es tortadobnak elegendő vastagsága van, kinyomtathatja logóját a dob szélére, vagy választhatja, hogy a szalag szélére nyomtatja a logót, így megmutathatja pékségét a vásárlóknak.Ez egy "ingyenes" hirdetés.
Masonite tortalapok
A Masonite tortalapok vagy MDF tortalapok sokkal tartósabbak, mint a karton tortalapok.A Masonite tortalap hagyományos vastagsága 4-6 mm vastag.A Masonite tortalapok préselt farostból készülnek és rendkívül erősek, ezért is jók dekorációs alaplapnak, mivel bírják az egész torta súlyát.Az MDF tortalapok ideálisak többszintes süteményekhez.Ha 2 rétegnél magasabb tortát készít, szükség van egy központi tiplire, amelyet a Masonite táblához kell csavarozni.
Különösen akkor szükséges, ha a tortával utazni kell.Ha nincs központi dübel, nagy eséllyel mozoghat a torta a Masonite deszkán, és a legrosszabb esetben a torta vagy megreped, vagy teljesen összeesik.A díszítőtáblának legalább 2 hüvelykkel nagyobbnak kell lennie, mint a tortája, ideális esetben még ennél is nagyobbnak.A tortán gyakran nincs hely írásra, így a dekoratív tortatábla kiegészítő dekorációs felületként használható.A Masonite tortalapok korábban csak egyszerű arany vagy ezüst színben érkeztek, de ma már többféle színben mintás mintás is kapható.A dekoratív tortadeszkának, amelyen a torta ül, vonzónak kell lennie, de nem csökkentheti a tortát.
Nincs annál rosszabb, mint egy elképesztően gyönyörű torta egy meztelen tortadeszkán ülni.Tehát a Masonite tábla díszítése ugyanolyan fontos, mint az egész torta díszítése.A dekoratív tortalapnak hasonló színűnek kell lennie, mint a tortája, vagy ha nem hasonló színű, akkor legalább ugyanolyan stílusúnak kell lennie, mint a tortája.A Masonite tortalap díszítésének két módja van.
Masonite tortalap borítása fondanttal
Minden Masonite táblánkat hengerelt fondanttal díszítjük.Fondant borítású tortalap lehetővé teszi, hogy a torta kialakítását tetőtől lefelé harmonizálják.A tortalapot legalább pár nappal korábban le kell takarni, hogy a fondant megszilárduljon, így nem sérül meg a torta deszkára helyezésénél.
Kenje be vízzel vagy ehető ragasztóval a tortalap teljes felületére (tudta-e, hogy saját maga is elkészítheti ehető ragasztóját, ha vizet ad a Tylose porhoz).Gyúrjuk össze és puhítsuk meg a fondantot, szórjuk be a munkaterületet kukoricaliszttel vagy porcukorral, majd nyújtsuk ki a fondantot.Helyezze a fondantot az MDF lapra, és vágja le a felesleget.A fondantot dombornyomó eszközökkel is textúrálhatja, hogy további részleteket adjon hozzá.És ami a legfontosabb, a tortadeszka díszítésének befejezéséhez ne felejts el szalagot használni!!!
Tipp süteményeknek: A jó minőségű fondant meglehetősen drága lehet.A dekoratív tortalapok gyakran 14” szélesek vagy még ennél is nagyobbak, és nagy mennyiségű fondant kell hozzá.Pénz és fondant megtakarítása érdekében javasoljuk, hogy a fondantból vágjon ki egy lyukat, akkora, mint a torta, így csak azt az mdf lapot takarja le, amelyik valóban látható.
Masonite tortalap befedése fóliával vagy ragasztófóliával
Ha a Masonite tortalapot tortafóliával vagy öntapadó fóliával lefed, színesebbé teheti a tortát, és szép lesz a vége.A tortafóliák és a ragasztófóliák különböző színűek és mintázatúak, így minden tortához van valami, ami illik.
Bling Bling tortaállvány
Minden tökéletes esküvőből nem hiányozhat a tökéletes torta, és egy tökéletes tortából nem hiányozhat a Bling Bling tortaállvány.Természetesen a nagyszabású ünnepségek vagy kisebb bulik is feldobja.Esküvői tortája, tortája vagy desszertje minden alkalom fénypontja.Ez a bájos tortatartó akril tükörlappal elegánsan tükrözi és kiemeli esküvői tortáját vagy desszertjét.A süteményrács oldalát strassz szalag borítja, amely bárhová is teszi, magára vonja a figyelmét.
Az akril tükörlap tükrözi és fokozza bármilyen esküvői torta, születésnapi torta, cupcake, macaronta vagy bármilyen desszert elrendezésének megjelenési hatását.Adjon extra vakut a szemet gyönyörködtető strasszhálóhoz, hogy ünnepe különleges legyen.
Könnyen szállítható, elég erős a többrétegű esküvői torta megtartásához.Ennek az erős és könnyű tortatartónak szilárd habmagja van.Könnyen szállítható és felszerelhető, és esküvői torta emelvényhez vagy desszertasztalhoz használható.
Megjegyzés: használat előtt távolítsa el a védőfóliát az akril reflektor tetejéről.Nedves ruhával törölje le, és ismételt használathoz azonnal szárítsa meg.(ne merítse vízbe).Ne használjon kést közvetlenül az akriltükör tetejére.Mindig használjon tortalapot a torta alá, hogy elkerülje a késnyomokat az akriltükör tetején.
Mini cukrásztábla
Kiválóan alkalmas mini torták, torták, cupcake-k, kekszek, szeletek, csokoládé torták, mártott eper, édes alma és egyéb desszertek bemutatására, hogy megfeleljen az Ön különféle igényeinek.
Élelmiszer-minőségű kartonpapírból készült, biztonságos, egészséges, eldobható, újrahasznosítható és környezetbarát, kiváló minőségű papíranyag, erős és tartós, nem hajlik meg könnyen.Vastagsága általában 0,8-1,5 mm.A fémes színt az emberek kedvelik, fényes és vonzó, eleganciát és luxust kölcsönöz a desszertnek, és kiemeli a desszertet.
Nagyszabású rendezvényekre készülve kiválóan alkalmas vendéglátó szolgáltatók, pékárusító tevékenység, családi pék, pékség, élelmiszeripari vállalkozás számára.Ideális eszköz a torták bemutatására és értékesítésére.
Kapcsolódó termékek
Feladás időpontja: 2022. augusztus 12