How To Stack A Cake?

Kamfanin Kamfanin Kek

Lokacin da kake yin cake ɗin Layer, ɗayan mafi mahimmancin fasaha da mataki shine tari cake ɗin ku.

Yaya ake tara kek ɗinku?Shin da gaske kun san yadda ake tara kek?

Shin kun taɓa kallon wani yana yin kek a talabijin ko a cikin bidiyon abinci kuma ya yi farin ciki, ya bi kwatance kuma kuna tunanin za ku iya yin haka?

Don haka ana yin biredi, irin su wainar aure, yayin da ake ɗora waina masu girma dabam kai tsaye a kan juna.Wannan cake ɗin ya bambanta da kuki na yau da kullun kuma yana buƙatar ƙarin ƙoƙari da lokaci akan ku.

Keke da kek ɗin da aka tara tare da ginshiƙai ko tiers na iya zama mai ban mamaki da kyau amma, tabbas, suna buƙatar tushe mai ƙarfi da ingantattun kayan haɗi don nasara.

Kek mai nau'i-nau'i da yawa ba tare da ingantaccen tushe ba yana lalacewa, mai yuwuwa yana haifar da lalatar kayan ado, yadudduka marasa daidaituwa, da yuwuwar rugujewa gaba ɗaya.

Komai yawan kek ɗin da kuke shimfiɗawa, daga 2 har ma da tiers 8, yana da kyau a sami aƙalla 2-inch zuwa 4-inch bambanci a cikin diamita na kowane bene don ƙirƙirar kyan gani.

Don haka ya kamata ku kula da girma da tsayin kowane Layer, har ma ku yi la'akari da nauyin kowane Layer don zabar kayan da ya dace, kamar su.katakon cake da akwatunan kek.

Tabbatar da Tari

Biredi da aka ɗora, musamman masu tsayi sosai, dole ne a daidaita su don guje wa ɓarna, zamewa, ko ma faɗuwa a ciki. Hanya ɗaya don amintar da kek ita ce amfani da mutum ɗaya.allunan cakekumadowelsa kowane mataki.Wannan ya sa ya zama sauƙi don jigilar kek daga kicin zuwa bikin - za a iya keɓance matakan don sufuri sannan a taru a wurin taron don rage haɗarin haɗari marasa kyau.

Don kauce wa fashe icing, ya kamata a tara tiers yayin da icing ɗin ke sabo.A madadin, zaku iya jira aƙalla kwanaki 2 bayan icing da tiers kafin tarawa.

Iyakar lokacin da aka cika cika ba lallai ba ne don ginin da aka tara shi ne idan ƙananan matakan kek ɗin 'ya'yan itace ne mai ƙarfi ko cake ɗin karas.Idan cake mai soso mai haske ko mai cike da mousse, ba tare da dowels ba manyan matakan za su nutse a cikin ƙananan ƙananan kuma cake ɗin zai rushe.

Amfani da Cake Boards

Amfaniallunan cakea cikin kek ɗin da aka tara ba wai kawai yana taimakawa wajen daidaitawa ba amma kuma yana sa ya fi sauƙi a sanya kowane matakin akan kek.

Sayi ko yanke allunan biredi don haka girmansu ɗaya ne da layin cake (ko kuma allon zai nuna).Hakanan yana da mahimmanci a tabbatar cewa kayan allon suna da ƙarfi kuma ba za su tanƙwara cikin sauƙi ba.

Masu biyowa kaɗan ne masu sauƙi don koya muku yadda ake tara kek ɗin Layer.

Wannan ba wani babban koyawa ba ne.Wannan jagora ne mai sauri ga masu sha'awar farawa ko duk wanda ke son goge ƙwarewar da suke da su a ƙarƙashin bel ɗin su.

Menene Cake Layer?

Wannan yana jin kamar tambayar wauta don amsa, amma bari mu kasance a sarari kamar rana.Kek ɗin Layer shine kowane irin kek tare da yadudduka da aka tara!A mafi mahimmancin matakin, cake shine Layer guda ɗaya tare da sanyi, glaze, ko wasu kayan ado a samansa, amma cake ɗin Layer yawanci ya ƙunshi 2 ko fiye yadudduka.

Menene Ina Bukata Don Yin Kek ɗin Layer?

Don farawa, kuna buƙatar waɗannan abubuwa:
Cake Layers (ko kauri ɗaya na cake ɗin da kuke shirin yanka cikin rabi)
Yin sanyi
Cika (idan ana so)
Sarkar Wuka
Kashe Spatula

Idan kuna shirye don zuwa mataki na gaba, ga wasu ƴan abubuwan da za ku yi la'akari da siye:
Cake Turntable
Allolin Cake
Saitin bututu ko jakar daskarewa-Amintaccen jakar Ziploc
Cake Leveler

Ana iya samun su duka a Sunshine! Haka nan muna da ƙwararrun manajan tallace-tallace kuma za su taimake ku idan kuna buƙatar shawara.

Don haka na gaba shine bi ƴan matakai sannan za ku yi nasara sosai!

Mataki na 1: Matakan Kayan Kek ɗinku Da zarar Sun Sanyi Gabaɗaya

Wannan mataki na farko shine daidaita matakan kek ɗin ku!Ya kamata a yi haka da zarar yadudduka na cake ɗin sun cika sanyi sosai zuwa zafin jiki.Idan har yanzu suna da dumi, za su ruguje kuma za ku sami matsala ta gaske a hannunku.

Yi amfani da wuka mai ɗorewa don daidaita saman kowane nau'in kek a hankali.

Wannan zai sa kek ɗin ku ya fi sauƙi ga sanyi kuma yana taimakawa wajen guje wa sanyin sanyi ko kumfa na iska wanda zai iya samun tarko tsakanin nau'in cake ɗin da bai dace ba.

Mataki 2: Chill Your Cake Layers

Wannan matakin na iya zama da ban mamaki, amma ina ba da shawarar sosai a sanyaya yadudduka na kek a cikin injin daskarewa na kimanin mintuna 20 kafin hada kek ɗin ku.

Yana sauƙaƙa su sosai don ɗaukarwa kuma yana rage crumbing.

Hakanan yana hana kek ɗinku daga zamewa yayin da kuke yin sanyi.

Yaduwar kek mai sanyi yana sa man shanu ya yi ƙarfi kaɗan, wanda ke sa kek ɗin ku ya zama karko da zarar an haɗa shi.

Idan kun yi shimfidar cake ɗinku a gaba kuma ku daskare su, kawai cire su daga cikin injin daskarewa kuma ku kwance su kusan mintuna 20 kafin kuyi shirin amfani da su.

Mataki na 3: Tara Kayan Kek ɗinku

Sa'an nan kuma ya yi a ƙarshe lokacin da za a tara abubuwan kek ɗin ku!Fara da yada cokali na man shanu a tsakiyar allon cake ɗin ku ko tsayawar cake.

Wannan zai yi aiki kamar manne kuma yana taimakawa ci gaba da shimfidar kek ɗin ku a wuri yayin da kuke gina wannan kek.

Na gaba, yada lokacin farin ciki, ko da Layer na man shanu a saman kowane nau'i na cake tare da spatula.Yayin da kuke tara yaduddukan kek ɗinku, ku tabbata sun daidaita kuma sun daidaita.

Mataki na 4: Crumb Coat & Chill

Da zarar cake ɗinku ya tara, sai a rufe kek ɗinku a cikin ɗan ƙaramin sanyi.Ana kiran wannan suturar crumb, kuma tana kama waɗancan ɓangarorin da ba su da kyau don sauƙaƙa samun cikakkiyar yanayin sanyi na biyu.

Fara da yada wani bakin ciki na sanyi a saman kek tare da babban spatula na diyya, sa'an nan kuma yada ƙarin man shanu a gefen gefen cake ɗin.

Da zarar an rufe yadudduka na cake ɗin, yi amfani da maƙalar benci don santsi da sanyi a gefen cake ɗin.Kuna so ku yi amfani da matsakaicin adadin matsi.

A ƙarshe, yanzu da kuka gwada yadda ake tara kek ɗin da kanku, za ku iya jin daɗin yin kek ɗin ku!