Cubriches otaboleiro de bolo?Cando miras a tarta doutra persoa e te marabillas do profesional e perfecto que se ve, cantas veces o viste sentado nun taboleiro de bolo de prata?
Cubrir unha táboa de bolo é un toque final rápido, sinxelo e esencial para darlle ao teu bolo un aspecto máis profesional.Tanto se o teu bolo é un bolo espido, de crema de manteiga, ou de fondant, un taboleiro de bolo cuberto non só pode facer o teu bolo máis fermoso, senón que tamén pode engadir ao deseño e ao aspecto xeral da túa creación.
Basicamente, trátase de rematar o teu deseño.Un bo deseño debería chamar a atención sobre os aspectos máis destacados e as partes do bolo que pasas máis tempo e queres presumir, mentres que todo o demais desaparece da atención.Entón, se tomaches o tempo e o esforzo para deseñar un fermoso bolo, por que estragalo facendo que o prato de prata que se senta nel sexa o primeiro que ve a xente?
Incluso podes engadir o teu fondant ao teu deseño... facelo parte do bolo.Esta é unha oportunidade para ampliar e complementar o teu deseño.Mentres estamos niso, é bo usar unha cinta coordinada ou fondant para facer todo para o toque final.
Como usar o fondant Cover your Board?
Comeza limpando o taboleiro con alcohol, normalmente usando vodka nunha toalla de cociña para facelo.Aínda que as táboas están cubertas con papel aluminio apto para alimentos, non sabes onde están almacenadas ata que as compras.Poden caer ao chan, almacenarse no andel inferior onde se levantou o po ou mesmo almacenarse nun estante sucio.Só unha limpeza rápida con alcohol eliminará os xermes.
A maioría da xente nunca come fondant na pizarra porque á maioría da xente non lle gusta o fondant.Pero non confíes nel.Moitas veces hai unha persoa á que lle encanta o fondant e que escolle cada pouco, así que asegúrate de que o teu taboleiro estea limpo.
A continuación, usando auga fervida arrefriada ou máis vodka, coloque unha capa moi fina de auga no taboleiro; aínda así, creo que faino cun pano de cociña.A iso tamén se pegará a gominola.
Estirar o fondant a uns 2-3 mm de espesor.
Coloca o fondant no taboleiro e, usando a ferramenta de suavizado, pasa por riba do fondant para asegurarte de que non haxa burbullas de aire debaixo.
Usando un coitelo afiado, desprázase no bordo da táboa e corta o exceso de fondant.
Despois fai un burato na parte superior onde está o bolo.Asegúrate de que o burato sexa polo menos 1 polgada máis pequeno que o bolo.Fágoo por dúas razóns, en primeiro lugar desperdicia fondant e en segundo lugar permíteche pegar o bolo directamente no taboleiro.
Finalmente, remata os bordos da táboa de bolo pegando cintas de cores coordinadas con barras de cola.
Entón, aquí tes algúns elementos esenciais que debes saber:
As táboas para bolo teñen moitos grosores, sendo o máis fino "Tarxeta cortada". Estes están cubertos con folla de prata ou recubertos cun revestimento antiadherente pero apto para alimentos. Estes son para que os profesionais usen entre capas se as capas non son demasiado pesadas ou debaixo do bolo que eventualmente se transferirá aotambor de bolo.É a táboa máis barata pero débil que pode manexar e mover a torta facilmente.
o grosor normal é oTaboleiro de 3 mm.Normalmente son tarxetas grosas recubertas con folla de prata apta para alimentos.Se compras unha placa de circuíto nun supermercado, normalmente recibes algo así.A maioría dos profesionais usarán este grosor entre grandes capas de bolo.
Por último é otambor de bolo.Están feitos de varias capas de cartón ouxabaril corrugadod e de novo cuberto con papel aluminio apto para alimentos.Son máis grosos, entre 10-12 mm, e son o que sempre empregan os profesionais para rematar as tortas.Mentres que os outros grosores usan o mesmo tamaño que o bolo para que non se vexa, o tambor sempre é máis grande que o bolo e iso é o que eu chamo cobertura.
Que significa "anular"?
Os profesionais sempre colocan o bolo no bidón.Sempre é máis grande que o bolo, polo que o bolo pódese coller e mover sen preocuparse de danar o bolo real.Este é o tambor que queremos "tapar".
Cando dicimos tapa, significa unha capa de fondant encima.De cando en vez, pode querer engadir unha capa de nata montada a un bolo de crema, como fai gauche.o fondant, con todo, é máis suave e ordenado.
Por que escoller as táboas de tartas de Sunshine?
Panadería Sunshineofrece varios tamaños e estilos dispoñibles, e é fácil atopar os mellores taboleiros para bolo ou tambores para bolo para resaltar a calidade e frescura dos seus deliciosos alimentos cocidos. Somos especialistas en servizos de impresión de caixas de taboleiros e caixas de bolo comerciais para todas as súas necesidades de embalaxe. é o teu provedor único de envases de panadería para ofrecerche solucións profesionais.
Produtos relacionados
Hora de publicación: maio-04-2022