Ceann de na ceisteanna is coitianta a bhíonn ag daoine agus iad ag déanamh cácaí ná:"Conas ar domhan a bhogaim an císte ón tábla cas go dtí an seastán císte gan dochar a dhéanamh don dromchla?""Conas a bhogfaidh mé an cáca ón seastán cácaí go dtí an clár cácaí? Nach gclisfidh sé ar an reo?"
Is féidir leis an méid atá le rá faoi chíste a aistriú go bord císte, cibé acu ar raca nó i mbosca, a bheith ina ábhar imní iomlán mura ndearna tú riamh é.Mar tar éis duit an oiread sin ama a chaitheamh ag maisiú, is é an rud deireanach atá tú ag iarraidh a dhéanamh ná do chuid oibre ar fad a dhéanamh sula mbeidh deis ag éinne an cáca a fheiceáil sa riocht is foirfe!Toisc go bhfuil cláir cácaí gach duine iontach glan agus go hálainn agus níl siad ag iarraidh an císte atá ar taispeáint a mhilleadh.Chun an strus breise a shábháil duit,tá bunús císte an lae inniu faoi mo mhodh chun an císte a aistriú tar éis é a mhaisiú.
An dá mhodh is tábhachtaí
I mbeagán focal, tá dhá bhealach tapa agus éasca againn chun do chíste a bhogadh go sábháilte ó chlár caschláir nó ó chlár císte go seastán císte gan d’uachtar ime a mhilleadh.
An chéadIs é an lúibín bun a chur go díreach ar an turntable, ansin cuir an maisiú dromchla i bhfeidhm ar an lúibín bun, agus ar deireadh úsáid tuáille páipéir chun tacú leis.
Dara,tar éis críochnú ar an turntable, cuir isteach dhá spatulas isteach bun an císte agus an dromchla i dteagmháil leis an turntable, agus é a aistriú go dtí an tacaíocht bun go seasta agus go cruinn.Ach tá roinnt leideanna fiú a thabhairt faoi deara: Bog an císte go dtí an raca chomh mall agus is féidir.
Nuair a bheidh an císte ar an raca agat, ísligh an cáca go réidh ionas go n-ardóidh taobh amháin den chíste agus go gcuirfeá an cáca thart ar an áit a dteastaíonn uait é.Ansin, sleamhnaigh an spatula dronuilleach ar ais go bun an chíste, ísligh imill an chíste go réidh, agus bain an spatula.Críochnaigh an próiseas réidh ar fad chun do chíste foirfe a thaispeáint.
Tá dhá rud riachtanach le haghaidh aistriú císte rathúil:1) bonn soladach faoin gcíste agus 2) an císte a reo.Ar dtús, is gá bord císte soladach a ullmhú.Ní oibreoidh an modh seo mura bhfuil bunús láidir ag an gcíste faoi, mar beidh sé beagnach dodhéanta an císte a ardú agus b'fhéidir go n-éireoidh sé as an gcíste.
Conas císte a aistriú ó raca fuaraithe go pláta?
Céim 1: Cool an císte.
Sula ndéanann tú an císte a sioc, cuir é ar bhord císte beagán níos mó ná an císte (le fáil sa chatagóir Boird Císte den phacáiste Bácáil Sunshine).
Tacóidh an píosa cairtchláir seo leis an gcíste nuair a bhogann tú é níos déanaí.Sula mbaintear an císte as an mbord císte níos mó, chun sláine an chíste a chinntiú, ní mór é a fhuaraithe ar dtús sula ndéantar iarracht é a bhogadh, é a chur sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad nó níos mó.Tabharfaidh sé seo dromchla deas daingean don uachtar ime agus ba chóir go dtitfeadh an císte le fuarú.
Cinnteoidh sé seo go bhfanfaidh an frosting slán agus an císte á bhogadh.Agus an císte á bhogadh agat, déan cinnte go bhfuil an t-ardaitheoir císte beagnach ag clúdach bun an chíste, ach bain úsáid as lámha breise freisin chun tacú leis an gcíste.Más fondant é d'fhágfainn thar oíche é sula mbogtar é ionas go mbeadh an fondant daingean agus nach bhfágann sé marcanna, ansin cáca clúdaithe fondant.
Céim 2: Modh Téamh Spatula:
Nuair atá an císte deas agus fionnuar, teas é faoi uisce te le spatula ar feadh cúpla soicind, ansin é a thriomú go maith le tuáille.Anois go bhfuil an spatula te, rith sé feadh imeall bun an chíste chun é a scaoileadh ón tábla.
Ní mór duit an spatula a fháil chomh gar agus comhthreomhar leis an turntable agus is féidir chun imeall glan a fháil ar bhun an chíste.Cuidíonn sé seo leat aon icing a scaradh ón seastán chun imeall glan díreach a chruthú;ar shlí eile, féadfaidh an icing crack agus beidh an imeall bun cuma míchothrom.
Céim 3: Scaoil an císte as an turntable
Nuair a bheidh sé ar an raca agat, ísligh an cáca go réidh agus coinnigh ceann dá imill ardaithe chun an císte a rothlú thart ar an áit is mian leat é.Ansin, sleamhnaigh an spatula dronuilleach ar ais síos agus ísligh imill an chíste go réidh sula mbaintear an spatula.
Tabhair faoi deara go gclúdaíonn mo mhéara an limistéar os cionn an spatula chun dromchla an uachtar a chosc ó sleamhnú leis an spatula.Má tá níos mó ná ciseal amháin ag do chíste, bain úsáid as spatula chun gach ciseal a ghearradh ar leithligh, ansin cuir do chíste le chéile nuair a thagann tú chuig do cheann scríbe.
Céim 4: Bog an císte
Bhí spatula ag teastáil le haghaidh beagán cabhrach chun an císte a shleamhnú den ardaitheoir císte.Ardaigh taobh amháin den chíste le spatula agus sleamhnaigh lámh amháin faoin gcíste.
Bain an spatula agus cuir do lámh eile faoin gcíste agus ardaigh go mall é.Bog an císte go dtí an raca, an níos moille is amhlaidh is fearr.
Ardaigh taobh amháin den chíste le spatula agus sleamhnaigh lámh amháin faoin gcíste.Bain an spatula, cuir do lámh eile faoin gcíste, agus é a ardú go mall.Bog císte go raca agus siúl go mall.
Céim 5: Déan aon limistéir a dheisiú (más gá)
Déan an spatula a aththéamh beagán ag baint úsáide as an modh uisce te ó chéim 2 agus é a rith timpeall imeall bun an chíste chun brú síos ar aon limistéir a bhfuil an chuma orthu go bhfuil flare amach nó aistrithe neamhfhoirfe.Cuidíonn sé seo le breathnú ar an gcíste níos flawless!
Na leideanna is fearr atá agam chun an císte a bhogadh go dtí an seastán agus é a choinneáil ag breathnú go foirfe.
Is féidir leat an modh céanna a úsáid chun an císte a bhogadh isteach i mbosca, pláta, nó cibé áit is gá an císte a chur.
Más mian leat níos mó a fhoghlaim faoi bhácáil agus maisiú cácaí, bí cinnte go lean tú an pacáiste Bácáil Sunshine seo agus na físeáin táirge císte spraoi go léir a phostáilim ar mo leathanach YouTube.Buail an cnaipe liostáil ansin ionas nach gcaillfidh tú aon fhíseán nua.
PS: Bhí mé ag smaoineamh ar ábhair nua "Bácáil Sunshine" chun cabhrú leat foghlaim, mar sin má tá rud ar bith agat ar mhaith leat dom a thabhairt isteach, fág trácht thíos le do thoil!
Is é an bord císte bonn an chíste, ag soláthar bonn daingean ar bhun an chíste + rud a fhágann go bhfuil sé thar a bheith éasca é a aistriú.
Ní thógtar amach é choíche, ní dhéanann tú ach do spatula a shleamhnú faoin gcíste críochnaithe (reoite) agus do lámh a shleamhnú faoi ionas gur féidir leat greim a fháil ar an gcíste cairtchláir agus an rud ar fad a aistriú.Tá súil a chabhraíonn.
Agus cáca 8" á dhéanamh agat a d'oirfeadh i mbosca císte 10 nó 12", an moltar duit clár císte a úsáid chun an bosca a fheistiú nó an bord níos lú agus an císte a cheangal leis an gclár níos mó.Má tá bun cairtchláir rocach (nó sturdy eile) sa bhosca cheana féin, ní gá é a chur i mbord císte eile.
Má tá sé leochaileach ansin ghearrfainn píosa cairtchláir chun bun an bhosca a neartú sula gcuirfinn an cáca ar a bharr.
Gheobhaidh tú freisin tonna gabhálais císte agus soláthairtí uirlisí i bPacáiste Bácála Sunshine chun tú a spreagadh agus do scileanna a leathnú - bí cinnte an cnaipe a bhualadh chun ríomhphost a chur chugainn ionas nach gcaillfidh tú aon rud nua!
Táirgí Gaolmhara
Am poist: Mar-26-2022