Les planches à gâteau sont des supports plats placés sous le gâteau pour faciliter le levage et le transport.Un gâteau est placé sur un plateau à gâteaux, puis passe le reste de sa "vie" sur le plateau :décoré au tableau, transporté sur le plateau et servi depuis le plateau.Les planches à gâteaux existent en différentes tailles et formes, jetables et réutilisables.
Ils peuvent êtrecercles, carrés, rectangles, formes de coeuret toutes sortes de formes.
Une planche à gâteau ne doit pas seulement avoir la taille exacte du gâteau en dessous.Il doit y avoir au moins 5 à 10 cm (2 à 4 pouces) autour pour la décoration : alors comment s'y prendre ?Voici un article qui lui est consacré :Comment recouvrir une planche à gâteau ?
Le rôle du cake board
Les planches à gâteau non décorées sont généralement ondulées sur le dessous et blanches sur le dessus.Vous les recouvrez d'un matériau résistant à la graisse, comme du papier d'aluminium ou des serviettes en papier.Vous pouvez également obtenir une planche à gâteau déjà décorée, par exemple, avec un motif imprimé dessus, avecbords festonnés ("frilly").
Les planches à gâteaux sont également utilisées pour empiler les gâteaux, en particulier dans les gâteaux qui utilisent des bases pour empiler les couches, comme les gâteaux de mariage classiques.La planche à gâteau répartit le poids du gâteau sur les quatre poteaux et empêche les poteaux de traverser la couche de gâteau juste au-dessus d'eux.
Ces planches à gâteau réutilisables offrent plus de support que les planches à gâteau en carton, ce qui est particulièrement important pour le milieu d'un gros gâteau.Même un peu de jeu au milieu d'un gros gâteau peut faire plisser ou fissurer la décoration, ou pire, le gâteau se fendre.Les grands gâteaux de mariage à plusieurs niveaux peuvent devenir instables et basculer si la planche à gâteau en carton utilisée ne peut pas supporter toutes les couches à plusieurs niveaux.Le carton laminé a un avantage dans les gâteaux en couches, vous permettant d'enfiler des tiges de goujon pointues à travers eux pour créer de longs poteaux à travers plusieurs couches.
Les planches à gâteaux jetables sont en carton.
Les réutilisables sont enMasoniteet mesurent environ 1/2 cm (1/4 de pouce) d'épaisseur.Le réutilisable doit être recouvert des deux côtés pour le rendre résistant à l'eau et à la graisse.En tant que grossiste ou professionnel de la vente de pâtisseries, nous vous recommandons d'écrire votre nom, votre numéro de téléphone et le LOGO de votre entreprise, etc., ce qui peut vous aider à promouvoir la marque de gâteaux et à accroître son influence, afin que la prochaine fois que les clients veuillent acheter à nouveau. Lorsque vous pouvez voir les informations de contact ci-dessus pour trouver des fournisseurs.Et il y a l'avantage supplémentaire d'aider à convaincre les gens de les retourner, pas seulement de les jeter si vous avez besoin de les recycler.
Les plateaux à gâteaux peuvent également être utilisés pour servir d'autres types d'aliments tels que des collations, des sandwichs, etc.
Il est important d'utiliser la planche à gâteau et la boîte à gâteau de la bonne taille.Nous avons un grand choix de planches à gâteaux et de boîtes à gâteaux de qualité professionnelle qui font partie intégrante de vos gâteaux.Ils ajoutent à la conception et sont essentiels pour garantir que le gâteau ne soit pas endommagé pendant le stockage/transport.
Emballage de cuisson au soleila la plus grande variété de planches à gâteaux et de boîtes - notre stock varie de 3 à 30 pouces !Nous avonscarréettour argent oretcoloréune planche à gâteau, mais de quelle planche à gâteau avez-vous besoin pour votre type de gâteau ?Tu peuxenvoyer un email à notre boite mail, et nous aurons une équipe professionnelle pour vous fournir une solution.
Gâteau au fromage, tiramisu, gâteau à la crème glacée, tarte à la crème
Pour des desserts plus légers ou tout simplement comme base, un carton de 3 mm d'épaisseur est préférable.Encore une fois, utilisez 2 à 3 pouces d'espace pour afficher le gâteau et limitez ce qui tombe à son arrivée.
Contactez notre équipe Sunshine pour des conseils plus professionnels.
Gâteau aux fruits, gâteau de mariage, gâteau aux carottes, gâteau au chocolat, gâteau renversé et quatre-quarts
Si vous faites des gâteaux lourds tels que des gâteaux aux fruits, des gâteaux de mariage ou des fêtes de grands amis, des baptêmes, des gâteaux de Noël ou d'anniversaire, il est préférable d'utiliser le"Tambour 12mm"planche à gâteau.Ces planches sont épaisses, vous donnant la force et la rigidité nécessaires pour transporter le gâteau.
Choisissez une planche d'au moins deux pouces plus grande que la planche à gâteau;cela permet le massepain, l'épaisseur du glaçage et toute décoration sur les bords du plateau.Si vous prévoyez de placer des décorations ou des lettres sur le tableau, il peut être préférable d'utiliserune planche à gâteau de plus grande taille.
Étant donné que ces gâteaux sont plus légers, vous pouvez choisir d'utiliser un "carton de 3 mm" plus fin qui ne surchargera pas le gâteau.Encore une fois, choisissez une planche à gâteau d'au moins 2 pouces de plus, car vous aurez besoin d'espace pour la décoration.Une planche épaisse comme un tambour serait mieux.N'oubliez pas de laisser environ deux pouces sur les côtés du présentoir et d'éventuelles lignes de caramel, donc en fonction du nombre de pâtes feuilletées impliquées et de la hauteur souhaitée, environ12 poucessera nécessaire.
D'autres formes de plaques à gâteaux telles que des cœurs et des hexagones peuvent être commandées
Des assiettes en forme de cœur, hexagonales et rectangulaires sont disponibles pour les gâteaux de forme spéciale ou fantaisie.Nous stockons des planches rectangulaires en 5 tailles, de 10 x 13 pouces jusqu'à d'énormes planches de 32 x 20 pouces.
Vous pouvez toujours faire ressortir votre tableau en empilant deux couleurs contrastées.Empilez-en un légèrement plus grand que l'autre pour compléter la conception du gâteau.Ils peuvent également être utilisés pour créer une couche dans les gâteaux.Collé avec du ruban adhésif double face et enveloppé d'un ruban assorti, il peut être le point central du gâteau.
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Heure de publication : 08 mars 2022