Beaucoup de gens confondent souvent les termes techniques cake board et cake drum.Cependant, bien que similaires dans leur expression et leur fonction, ils signifient des choses différentes.En termes simples, le terme planche à gâteau est un terme fourre-tout, un terme générique pour tout type de base, et il peut s'agir de n'importe quelle planche à gâteau sur laquelle vous pouvez déposer un gâteau.
La cake tambour, d'autre part, est l'une de ces variantes de la planche à gâteau.Pour utiliser une analogie figurative, la planche à gâteau est un fruit, qui contient de nombreuses sortes de fruits, le tambour à gâteau est l'un des fruits tels que les fraises.Je pense qu'il serait peut-être plus facile de l'expliquer de cette façon.
Différents types de plateaux à gâteaux
Le terme cake board est en grande partie un terme générique.Comme mentionné précédemment, un tambour à gâteau est une planche à gâteau.Cependant, ils sont loin d'être les seuls.Bien qu'il existe d'innombrables variantes,ce sont les plus couramment utilisés : carton à gâteau ondulé, carton à gâteau double gris, base de gâteau, MDF et mini carton à mousse.
Une planche à gâteau est un équipement essentiel dans le kit de cuisson de tout amateur de gâteaux et joue un rôle essentiel dans la création de gâteaux personnalisés.
Les planches à gâteau sont disponibles dans une variété de matériaux et d'épaisseurs et doivent être suffisamment solides pour supporter le poids du gâteau.
Avec autant de formes, de tailles et de matériaux parmi lesquels choisir de nos jours, il est important de choisir la bonne planche à gâteau pour le bon gâteau.
La bonne planche à gâteau soutient non seulement l'intégrité structurelle du gâteau, mais offre également une stabilité supplémentaire pendant le transport et des normes d'apparence professionnelle pendant la présentation.
Qu'est-ce qu'un plateau à gâteaux ?
Une planche à gâteau est un morceau de carton recouvert de papier d'aluminium (les planches à gâteau en carton sont généralement argentées ou dorées, mais d'autres couleurs peuvent être utilisées), disponible dans une variété de formes et de tailles, et d'environ 3 à 4 mm d'épaisseur.Ils sont denses et très solides.
Ils sont parfaits pour la plupart des gâteaux, des planches à gâteaux en carton ou utilisés comme support sous chaque couche de gâteau, et si vous les utilisez avec précaution lors de la découpe des gâteaux, ils peuvent être réutilisés plusieurs fois.
Les planches à gâteau en carton standard ont généralement une épaisseur de 3 mm et sont recouvertes d'une feuille d'argent, souvent utilisées pour faire des gâteaux plus légers et plus petits - ou comme support supplémentaire entre les couches de gâteau.
Ils fournissent une bonne base pour insérer des épingles entre les couches de gâteau, et sont très fins et à peine perceptibles dans votre chef-d'œuvre assemblé.
Si vous n'utilisez pas de planche à gâteau sous le gâteau, lorsque vous déplacez le gâteau, cela peut faire une grande différence et il peut se fissurer et ruiner votre gâteau.L'utilisation de la planche à gâteau en carton ajoutée pour déplacer le gâteau est également plus facile et plus propre.
Qu'est-ce qu'un tambour à gâteau ?
Les tambours à gâteau sont généralement une couche de cartes recouvertes de papier d'aluminium ou de cartons en mousse (comme les planches à gâteau, vous pouvez les fabriquer dans d'autres couleurs, mais l'argent est le plus courant), et ils mesurent environ 12-13 mm / ½ po d'épaisseur.
Ils sont solides et généralement plus grands qu'une planche à gâteau.Tout comme les planches à gâteaux, elles peuvent être réutilisées à condition d'en prendre soin correctement.
A quoi sert un cake drum board ?
Les pilons sont beaucoup plus épais que les planches à gâteau standard et sont faits de carton épais, généralement d'environ 12 mm d'épaisseur.Les pilons sont parfaits pour les gâteaux plus lourds tels que les gros gâteaux éponge, les gâteaux aux fruits et les gâteaux de mariage à plusieurs niveaux.
Ce sont des assiettes à gâteau plus épaisses et sont généralement utilisées pour les gâteaux extrêmement lourds.
Utilisez un tambour à gâteau au fond pour supporter le poids du gâteau.
Les tambours à gâteaux sont idéaux pour décorer les planches à gâteaux car les tambours à gâteaux sont plus épais que les planches à gâteaux et sont décorés de fudge ou de papier tactile et de rubans pour compléter le look.
Alors, lequel devriez-vous utiliser?
Lorsqu'il s'agit de choisir la bonne planche à gâteau, la principale différence entre les deux est leur épaisseur.
Le tambour à gâteau est l'option de support structurel la plus épaisse, tandis que les planches à gâteau standard sont une option économique.
Un tambour à gâteau d'environ 12 mm/½" est idéal pour ajouter du ruban pour une décoration supplémentaire.
La planche à gâteau est très fine et le tambour à gâteau est généralement utilisé pour le fond du gâteau, qui peut placer des gâteaux lourds.
Les tambours à gâteau sont traditionnellement utilisés pour les gâteaux de mariage, mais avec la possibilité d'ajouter des rubans, rendez votre gâteau plus sophistiqué et accrocheur.Devenant ainsi de plus en plus populaire parmi tous les gâteaux.
Bien que les planches à gâteau ne soient pas obsolètes, elles sont généralement moins chères lorsqu'elles sont utilisées pour empiler les couches d'un gâteau, car les planches minces et rigides sont faciles à recouvrir mais offrent beaucoup de soutien pour le gâteau.
Vous pouvez en savoir plus sur les différences entre les planches à gâteaux, les cartes et les tambours que nous vendons.
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Heure de publication : 10 avril 2022