Dans cet article, je couvre spécifiquement la façon dont je couvre mon plateau à gâteaux.Maintenant, si vous débutez dans la décoration de gâteaux, vous voudrez peut-être simplement voir comment recouvrir une planche de fondant blanc ou coloré, mais si vous voulez quelque chose de plus avancé, je vous expliquerai également comment rendre votre planche à gâteau plus jolie et plus les gens attrayants font attention.Par conséquent, n'oubliez pas de faire attention aux mises à jour de notre boutique et aux articles et vidéos ~
Lors de la couverture du plateau, certaines personnes aiment placer d'abord le gâteau sur le support à gâteau, puis ajouter la décoration de fondant autour, ou recouvrir le support de gâteau avec du papier d'aluminium ou du fondant avant de placer la décoration de gâteau.Je préfère la deuxième méthode, je vais donc expliquer comment couvrir le plateau à gâteau dans cet article.
Plateau à gâteau soleil
Tambour à gâteau soleil
Les planches que j'utilise pour mes gâteaux sont des cake boards, elles sont belles et très solides.Ainsi, ils peuvent supporter le poids du gâteau sans se plier.Si vous souhaitez avoir le même style, vous pouvez retrouver nos produits dans notre boutique soleil.
Utilisez simplement quelques ingrédients, généralement du papier alimentaire, du papier d'aluminium, du fondant ou de la pâte.Pour le papier alimentaire et le papier d'aluminium, vous pouvez choisir la couleur et le motif de votre choix, et le papier doit être plus grand que le plateau à gâteau pour couvrir tout le moule à gâteau.C'est aussi une excellente décision d'utiliser de la pâte à farine, nous pouvons utiliser notre couleur préférée, l'aplatir dans un gâteau et le recouvrir sur le plateau à gâteau, et aussi le décorer avec vos motifs préférés. Dans l'ensemble, le plateau à gâteau peut faire votre gâteau. plus personnalisé, vous pouvez selon vos propres idées et créativité, autant que vous le souhaitez créer votre propre travail ! Utilisez cette méthode pour améliorer le gâteau/cake board.Cela rendra votre gâteau plus beau et plus professionnel, ce qui est exactement ce qu'est un moule à gâteau couvrant.Qui ne voudrait pas quelque chose de plus professionnel et beau comme ça ?!Jetons un coup d'œil au processus.
Pourquoi couvrir une planche à gâteau ?
Avant de parler de la fabrication d'une planche à gâteau recouverte, je pense que vous vous demandez peut-être pourquoi nous faisons cela ?A quoi bon ça ?Est-ce qu'on est obligé de faire ça ?Alors pourquoi diable le recouvrons-nous avec du matériel sur le plateau à gâteau ?Devriez-vous couvrir une planche à gâteau ?
Lorsque vous utilisez des planches à gâteau, une étape importante mais souvent négligée consiste à couvrir une planche à gâteau avant de l'utiliser.Les raisons pour lesquelles cela est si important sont doubles.
Tout d'abord, lorsque vous ne couvrez pas une planche à gâteau, en particulier une qui n'est pas plastifiée, elle absorbera la graisse de votre gâteau.Dans le cas des planches à gâteaux jetables, ce n'est pas vraiment un problème.Cependant, pour les réutilisables comme les planches à gâteau en mousse ou en MDF, cela peut être un énorme problème, car cette graisse peut se coincer dans ces planches à gâteau et les ruiner.
C'est pourquoi nous couvrons une planche à gâteau, cela donne à votre gâteau un aspect plus professionnel !Ensuite, jetons un coup d'œil aux étapes du processus de couverture du plateau à gâteau.
Comment recouvrir une planche à gâteau de papier d'aluminium
Couvrir une planche à gâteau avec du papier d'aluminium est un processus assez simple.C'est parce que les mêmes principes d'emballage des cadeaux peuvent être facilement appliqués.
Pour couvrir le plateau à gâteau avec du papier d'aluminium, procédez comme suit :
Parfois, lorsque nous utilisons du papier d'emballage pour recouvrir des planches à gâteaux, nous utilisons généralement du carton épais, du papier alimentaire et du papier d'aluminium de qualité alimentaire (même certaines personnes ont utilisé du papier sulfurisé) pour envelopper la planche.Cela peut être trouvé dans un magasin de fournitures de décoration de gâteaux, ou vous pouvez l'obtenir dans notre magasin Sunshine Bakery Pack.Vous pouvez même utiliser du papier décoratif pour servir des aliments sains ou avoir une pellicule plastique autour de vous.Voici les étapes que je suis pour fabriquer ma propre planche à gâteau et la recouvrir de papier et d'autres matériaux de décoration : Commencez par choisir un morceau de papier que vous aimez, puis placez la planche à gâteau dessus et dessinez un cercle de 3 à 5 pouces plus grand que celui-ci. , pour s'assurer que le papier alimentaire puisse être entièrement recouvert !
Matériau en papier ondulé
Matériau en papier ondulé
Matériau en papier ondulé
Ensuite, ajoutez simplement une bande de ruban de la même hauteur que le plateau à gâteau autour du bord et fixez-la avec un morceau de ruban adhésif double face.La partie la plus difficile ici est de décoller le support de la bande !Ou vous pouvez utiliser du ruban adhésif. Ensuite, collez le papier sur le porte-gâteau et appuyez pour le faire adhérer fermement, de sorte qu'un nouveau porte-gâteau à motif soit formé.Très simple et beau !vous pouvez essayer ~
Lorsqu'ils sont produits dans notre usine, nos plateaux à gâteaux sont souvent recouverts d'une feuille de métal doré ou argenté.Non seulement pour protéger les matières premières à l'intérieur, mais aussi pour l'esthétique !Des points bonus pour nous en faisant un morceau d'art de gâteau parfait.Quelle chose merveilleuse à mon avis qu'une belle planche à gâteau fasse partie de votre gâteau fini et que la planche à gâteau donne à votre gâteau un aspect plus attrayant.
Résumez quatre étapes importantes
1.Planche à gâteau de trace.Tracez votre planche à gâteau sur le Fanci-foil, en faisant un contour de 3 à 4 pouces, plus grand que la planche à gâteau.
2.Feuille coupée.Coupez le Fanci-foil le long du contour.
3.Créer des onglets.Placez votre planche, côté blanc vers le bas, sur votre feuille découpée.Coupez des fentes profondes à plusieurs endroits le long du bord du papier d'aluminium, en créant des onglets de papier d'aluminium pour les enrouler soigneusement autour de la planche.
4.Ruban.Fixez les onglets en aluminium au tableau avec du ruban adhésif.
Comment couvrir une planche à gâteau en fondant
Une autre méthode consiste à recouvrir la planche à gâteau de fudge, ce qui est un processus beaucoup plus compliqué.Je crois cependant que la complexité supplémentaire en vaut la peine, car le résultat final peut souvent être vraiment époustouflant et satisfaisant lorsque vous voyez votre gâteau dans son intégralité.
Pour couvrir le plateau à gâteau avec du papier d'aluminium, procédez comme suit :
Faites votre fudge un demi-pouce plus large que le plateau à gâteau.Si vous utilisez un tambour à gâteau, vous voudrez peut-être qu'il soit légèrement plus large.Je recommande d'utiliser une planche à gâteau de 12 mm.Pour couvrir la planche avec la sauce au sucre, posez votre fudge aussi à plat que possible sur la planche, en vous assurant qu'il dépasse uniformément sur les côtés.Ensuite, aplatissez-le complètement avec du fudge en poudre.L'idéal est d'étaler votre glaçage sur la surface de la semoule sur une épaisseur d'environ 3 à 5 mm.Tourner la gelée et presser la gelée avec un rouleau à pâtisserie.Faites-le, mais pas trop épais, afin qu'il forme une forme uniforme et l'empêche de coller.Vaporisez légèrement ou trempez avec un essuie-tout, puis soulevez votre pâte à sucre avec votre aiguille à rouler et posez-la délicatement sur la planche.À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement l'excédent et lissez les bords rugueux du fudge avec vos doigts.
Feuille d'or
Note de bord environnante
Feuille blanche
Pour de meilleurs résultats, il peut être laissé pendant un jour et une nuit.Après cela, vous serez prêt à utiliser votre plateau à gâteau couvert comme base sur laquelle votre gâteau est placé. Le fudge pour couvrir un plateau à gâteau n'a pas besoin d'être cher.Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à sucre qui vous reste d'autres préparations alimentaires.
Faisons ensemble une planche à gâteau recouverte !
Couvrir le plateau à gâteau contribue à rendre le gâteau plus esthétique.Ils sont également faciles à fabriquer car vous n'avez pas besoin de tampons d'impression spéciaux, juste quelques outils de modelage et quelques couleurs comestibles pour leur donner vie.
J'aime le look des planches à gâteaux, peut-être autant que le gâteau lui-même.Je trouve toujours si satisfaisant de commencer avec une boule de fudge ordinaire, lorsque vous pouvez créer quelque chose de réaliste.
J'espère vraiment que vous apprécierez cet article et que vous le trouverez utile, peu importe où vous en êtes dans votre voyage de décoration de gâteaux.Que vous utilisiez un tambour à gâteau, des panneaux légèrement plus minces ou du MDF, ils ont tous fière allure.
Motif marbré
Conception de raisin
Motif roses
Alors, je vous le dis, travaillons ensemble pour mettre fin une fois pour toutes à la planche à gâteau de nudité et donnons à cette humble planche à gâteau l'amour et l'attention qu'elle mérite vraiment !Consultez cet article complet vous montrant comment recouvrir une planche à gâteau de différentes manières.Pour plus d'informations sur la façon de décorer votre gâteau et de le cuire de chez vous à un spectacle, consultez notre Sunshine Shop pour plus d'informations.Si vous voulez faire de votre passe-temps de pâtisserie une carrière, vous pouvez en savoir plus sur l'emballage de pâtisserie dans notre magasin, nous sommes heureux et impatients de créer plus beau avec vous, sur l'entreprise d'emballage de pâtisserie, vous Tout ce que vous devez savoir sur la gestion d'une entreprise de boulangerie prospère, y compris la tarification, le marketing, l'assurance et plus encore !Merci d'avoir lu.Bonne pâtisserie !
Rond et Carré et Rectangle
Bord festonné
En forme de coeur
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Heure de publication : 18 janvier 2022