En fait, lorsque vous agissez comme une planche à gâteau, vous devez laisser environ 2 "à 4" d'espaces de chaque côté du gâteau.Ainsi, votre gâteau devrait mesurer plus de 4 "- 8" que votre gâteau.Et pour les tambours à gâteau entre les couches, ils doivent être identiques au gâteau.Il est important d'utiliser la taille appropriée des planches à gâteaux et des boîtes à gâteaux.Nous disposons d'un grand nombre de planches à gâteaux et boîtes à gâteaux de qualité professionnelle, elles sont un élément indispensable de votre gâteau.Ils augmentent la conception, ce qui est important pour garantir que le gâteau ne soit pas endommagé pendant le stockage ou le transport.
Alors, quelle taille de plateau à gâteau ai-je besoin ?
Il n'y a pas de règle fixe pour la taille du gâteau dont vous avez besoin.Tout cela dépend du style, de la forme, de la taille et du poids du gâteau.Parfois, l'assiette à gâteau peut faire partie des caractéristiques ou de la conception du gâteau, tandis que d'autres sont purement pratiques, utilisées comme base du gâteau.La planche à gâteau est également très appropriée pour le support, ce qui peut aider à obtenir un look professionnel, surtout s'il s'agit de votre entreprise.
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Quel aspect est sélectionné pour le cake board approprié ?
La première peut être l'étape la plus évidente pour connaître la taille du gâteau que vous préparez.Découvrez la boîte de conserve que vous utilisez pour cuire, si vous n'êtes pas sûr, procurez-vous un ruban à mesurer et mesurez-le.En tant que guide de base, votre gâteau doit mesurer de 4 à 8 pouces le diamètre du gâteau.
Vous voudrez peut-être envisager d'ajouter des lettres ou des décorations sur le plateau à gâteaux.Si c'est le cas, il est préférable d'en choisir un légèrement plus grand un peu plus grand que ce qui était initialement suggéré pour leur laisser de la place.Il convient de rappeler que le gâteau n'est pas nécessairement placé sur le plateau.Vous pouvez les déplacer sur des carrés et des gâteaux circulaires (près du dos du tableau), laisser plus d'espace devant pour le lettrage.
La génoise est généralement relativement légère, nous vous recommandons donc d'utiliser des plaques à gâteau plus fines (épaisseur de 3 mm) pour éviter d'affecter le gâteau lui-même.Il est préférable de choisir unPanneau MDFque l'éponge, ou s'il s'agit d'une forme nouvelle ou irrégulière du gâteau, cela peut même être plus.
Les gâteaux aux fruits peuvent être lourds, atteindre quelques kilogrammes.Dans ce cas, il est préférable d'utiliser un tambour à gâteau car ils offrent une plus grande stabilité à une cuisson aussi dense.De même, vous devez choisir un tambour à gâteau de 2 à 3 pouces de plus que le plat de cuisson (recommandéPlateau à gâteau en masonite), mais il est tout aussi important de considérer comment le geler pour cela.
Par exemple, les gâteaux de mariage traditionnels recouvrent généralement une couche de sucre d'amande, puis un bon rouleau de bonbon mou ou de sucre royal, donc un gâteau plus gros laissera plus d'espace pour cette couverture à double couche.La décoration sur le gâteau de mariage est généralement très raffinée.Dans ce cas, un tambour à gâteau plus grand garantira que tout ajout complexe du bord latéral ou inférieur ne glissera pas ou ne heurtera pas.
Si vous faites un gâteau en couches, affichez plusieurs gâteaux différents en un seul, puis la taille dépendra de l'apparence que vous souhaitez.
Habituellement, les gâteaux hiérarchiques apparaîtront directement sur le bord du plateau pour le recouvrir, auquel cas, veuillez acheter la même taille de la même taille que votre boîte.Ils sont généralement légèrement plus grands pour permettre la couche de givrage.
Si vous souhaitez que votre planche soit visible ou pour la décoration, veuillez respecter les différences dimensionnelles de chaque couche.Par exemple, pour un gâteau à 3 couches avec des gâteaux de 6, 8 et 10 pouces, nous vous recommandons d'utiliser des assiettes de 8, 10 et 12 pouces, de sorte que chaque assiette mesure 2 pouces de chaque morceau de gâteau.
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L'utilisation de la planche à gâteau est maintenant très large, il existe une variété de formes, de couleurs et de tailles différentes.Nous espérons que ces informations vous seront utiles,SUIVEZ-NOUS, Emballage de boulangerie Sunshinea une variété d'options pour votre référence, si vous avez des besoins, n'oubliez pas deNous contacter.
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Heure de publication : 21 avril 2022