Estali al duzutarta taula?Beste norbaiten pastelari begiratzen diozunean eta zein profesional eta perfektu duen itxuraz harritzen zarenean, zenbat aldiz ikusi al duzu zilarrezko tarta ohol baten gainean eserita?
Tarta-ohola estaltzea azken ukitu azkarra, erraza eta ezinbestekoa da zure pastelari itxura profesionalagoa emateko.Zure tarta biluzik, gurin krema, gauche edo fondant tarta den ala ez, estalitako tarta ohol batek zure pastela ederragoa izateaz gain, zure sorkuntzaren diseinua eta itxura orokorra ere gehitu dezake.
Funtsean, zure diseinua amaitzea da kontua.Diseinu on batek zure begia erakarri behar du denborarik luzeen igarotzen duzun eta erakutsi nahi duzun pastelaren aipamen eta zatietara, beste guztia arretatik itzaltzen den bitartean.Beraz, tarta eder bat diseinatzeko denbora eta ahalegina hartu bazenuen, zergatik hondatu ezazu bertan eserita dagoen zilarrezko plaka jendeak ikusten duen lehen gauza bihurtuz?
Zure fondant-a zure diseinuari ere gehi diezaiokezu... egin pastelaren parte.Hau zure diseinua zabaltzeko eta goraipatzeko aukera da.Horretan gauden bitartean, polita da koordinaziozko zinta edo fondant bat erabiltzea azken ukitua lortzeko.
Nola erabili fondant-a Estali zure taula?
Hasi zure taula alkoholarekin garbitzen, normalean vodka erabilita sukaldeko eskuoihal batean horretarako.Oholak elikagaietarako seguruko paperarekin estalita dauden arren, erosi arte ez dakizu non gordetzen diren.Lurrera eror daitezke, hautsa atera den beheko apalean gorde daitezke edo baita apal zikin batean gorde ere.Alkoholarekin garbiketa azkar batek germenak kenduko ditu.
Jende gehienek ez dute inoiz fondantrik jaten taula gainean, jende gehienari ez zaiolako fondant gustatzen.Baina ez fidatu horretan.Askotan fondant maite duen pertsona bat dago eta zati guztiak hautatzen dituena, beraz, ziurtatu zure taula garbi dagoela!
Ondoren, hoztutako ur egosia edo vodka gehiago erabiliz, jarri ur geruza oso fin bat taula gainean - oraindik egin ezazu sukaldeko eskuoihal batekin nire ustez.Horri itsatsiko zaio gominola ere.
Biratu fondant 2-3 mm inguruko lodiera arte.
Jarri fondant-a taula gainean eta leuntzeko tresna erabiliz, pasa fondantaren gainean azpian aire-burbuilarik ez dagoela ziurtatzeko.
Labana zorrotz bat erabiliz, exekutatu oholaren ertzean eta moztu gehiegizko fondant.
Ondoren, moztu zulo bat pastela dagoen tokian.Ziurtatu zuloa pastela baino 1 hazbete txikiagoa dela.Bi arrazoirengatik egiten dut hau, lehenik fondant xahutzen du eta, bigarrenik, tarta zuzenean arbelean itsasteko aukera ematen du.
Azkenik, amaitu pastel-oholaren ertzak kolorez koordinatutako zintak kola-makilekin itsatsiz.
Beraz, hona hemen jakin behar dituzun funtsezko batzuk:
Tarta oholak lodiera askotakoak dira, meheena "Moztu Txartela". Hauek zilarrezko paperarekin estaltzen dira edo itsasten ez den baina elikagaietarako segurua den estaldura batekin estalita daude. Hauek profesionalek geruzen artean erabiltzeko dira, geruzak oso astunak ez badira edo tarta azpian eta azkenean transferituko dira.tarta danborra.Tarta erraz maneiatu eta mugi dezakeen taula merkeena baina ahulena da.
lodiera normala da3 mm-ko pastel-ohola.Normalean janari-seguruko zilarrezko paperarekin estalitako txartel lodiak izan ohi dira.Supermerkatu batean zirkuitu plaka bat erosten baduzu, normalean horrelako zerbait lortzen duzu.Profesional gehienek lodiera hori pastel geruza handien artean erabiliko dute.
Azkenik datarta danborra.Kartoi geruza anitzez eginda daude edobasurde korrugatuad eta berriro janari-seguruko paperarekin estalita.Lodiagoak dira, 10-12 mm artekoak, eta profesionalek beti erabiltzen dituzten pastelak amaitzeko.Beste lodierek pastelaren tamaina bera erabiltzen duten bitartean, ikusten ez den, danborra beti tarta baino handiagoa da eta horri estaldura deitzen diot.
Zer esan nahi du "gainidatzi"?
Profesionalek tarta danborran jartzen dute beti.Beti pastela baino handiagoa da, beraz, pastela jaso eta mugitu daiteke benetako pastela kaltetzeaz kezkatu gabe.Hau da “estali” nahi dugun danborra.
Estalkia esaten dugunean, gainean fondant geruza bat esan nahi du.Noizean behin, krema geruza bat gehitu nahi diozu krema tarta bati, gauche-k bezala.fondant, ordea, leunagoa eta txukunagoa da.
Zergatik aukeratu Sunshine-ren pastel-oholak?
Eguzki Okindegiahainbat tamaina eta estilo eskaintzen ditu eskuragarri, eta erraza da tarta-oholik edo tarta-danbor onenak aurkitzea zure labean egindako janari goxoen kalitatea eta freskotasuna nabarmentzeko. zure okindegiko ontzien hornitzaile bakarra da irtenbide profesionalak eskaintzeko.
Lotutako produktuak
Argitalpenaren ordua: 2022-04-05