Tordilauad on lamedad toed, mis asetatakse koogi alla kergeks tõstmiseks ja transportimiseks.Kook asetatakse koogilauale ja veedab seejärel kogu ülejäänud "elu" laual:tahvlil kaunistatud, transporditakse pardal ja serveeritakse laualt.Tordilauad on erineva suuruse ja kujuga, ühekordsed ja korduvkasutatavad.
Nad võivad ollaringid, ruudud, ristkülikud, südame kujundidja igasuguseid kujundeid.
Koogiplaat ei tohiks olla täpselt sama suur kui selle all olev kook.Kaunistuseks peaks olema vähemalt 5–10 cm (2–4 tolli): kuidas te siis sellega tegelete?Siin on sellele pühendatud artikkel:Kuidas koogilauda katta?
Tordilaua roll
Kaunistamata koogilauad on tavaliselt alt lainelised ja pealt valged.Katke need millegi rasvakindlaga, näiteks fooliumi või paberrätikutega.Võid hankida ka juba kaunistatud tordiplaadi, millele on trükitud näiteks mustriline kujundus, millegakarvastatud ("saasis") servad.
Tordiplaate kasutatakse ka kookide virnastamiseks, eriti kookides, mis kasutavad kihtide virnastamiseks aluseid, näiteks klassikalised pulmatordid.Tordilaud jaotab tordi raskuse nelja posti vahel ja ei lase postidel läbida tordikihti just nende kohal.
Need korduvkasutatavad tordiplaadid pakuvad rohkem tuge kui papist koogiplaadid, mis on eriti oluline suure tordi keskel.Isegi väike lõtvus suure tordi keskel võib kaunistuse kortsuda või praguneda või veel hullem kook lõhki minna.Suured mitmetasandilised pulmakoogid võivad muutuda ebastabiilseks ja ümber minna, kui kasutatav papist koogiplaat ei suuda kõiki mitmetasandilisi kihte toetada.Lamineeritud papp on kihiliste kookide puhul eeliseks, võimaldades neist läbi keerutada teravad tüüblivardad, et luua pikki poste läbi mitme kihi.
Ühekordsed koogilauad on papist.
Korduvkasutatavad on valmistatudMasoniitja on umbes 1/2 cm (1/4 tolli) paksused.Korduvkasutatav tuleb mõlemalt poolt katta, et see oleks vee- ja rasvakindel.Hulgimüüja või koogipoe müügiprofessionaalina soovitame kirja panna oma nimi, telefoninumber ja ettevõtte LOGO vms, mis võib aidata Sul koogid brändi reklaamida ja selle mõjuvõimu suurendada, et järgmisel korral tahaksid kliendid uuesti osta. tarnijate leidmiseks näete ülaltoodud kontaktteavet.Ja lisakasu on see, et aitate inimesi veenda neid tegelikult tagastama, mitte lihtsalt ära viskama, kui teil on vaja need taaskasutada.
Koogilaudu saab kasutada ka teist tüüpi toitude, näiteks suupistete, võileibade jms serveerimiseks.
Oluline on kasutada õige suurusega tordiplaati ja koogikarpi.Meil on suur valik professionaalse kvaliteediga tordiplaate ja -karpe, mis on teie kookide lahutamatu osa.Need täiendavad disaini ja on olulised tagamaks, et kook ei saaks ladustamise/transportimise ajal kahjustada.
Sunshine küpsetamise pakendomab suurimat valikut koogilaudu ja -karpe – meie laos on 3-30 tolli!Meil onruutjaümmargune hõbedane kullastjavärvilinetordiplaati, aga millist koogiplaati vajate oma koogitüübi jaoks?Sa saadsaatke e-kiri meie postkasti, ja meil on professionaalne meeskond, kes pakub teile lahenduse.
Juustukook, Tiramisu, Jäätisekook, Koorepirukas
Kergematele magustoitudele või lihtsalt põhjaks sobib kõige paremini 3mm paksune papp.Jällegi kasutage koogi kuvamiseks 2–3 tolli ruumi ja piirake selle saabumisel kukkumist.
Professionaalsema nõu saamiseks võtke ühendust meie päikesepaistetiimiga.
Puuviljakook, pulmakook, porgandikook, šokolaadikook, tagurpidi kook ja naelkook
Kui valmistate raskeid kooke, näiteks puuviljatorte, pulmatorte või suuri sõbrapidusid, ristimis-, jõulu- või sünnipäevatorte, on kõige parem kasutada"12 mm trumm"koogilaud.Need lauad on paksud, andes teile tugevuse ja jäikuse koogi transportimiseks.
Valige plaat, mis on koogiplaadist vähemalt kaks tolli suurem;see võimaldab martsipani, glasuuri paksust ja mis tahes kaunistusi laua servade ümber.Kui plaanite tahvlile kaunistusi või kirja panna, võib seda parem kasutadasuurema suurusega koogiplaat.
Kuna need koogid on heledamad, võite kasutada õhemat "3 mm pappi", mis ei riku kooki üle.Jällegi valige koogilaud, mis on vähemalt 2 tolli suurem, kuna vajate kaunistamiseks ruumi.Paks plaat nagu trumm oleks parem.Ärge unustage jätta ekraani külgedele umbes kaks tolli ja kõik karamellijooned, nii et olenevalt lehttaignate arvust ja soovitud kõrgusest12 tolliläheb vaja.
Tellida saab ka teisi koogiplaate, näiteks südameid ja kuusnurki
Erikujuliste või uudsete kookide jaoks on saadaval südame-, kuusnurk- ja ristkülikukujulised taldrikud.Meil on 5 erinevas suuruses ristkülikukujulisi plaate, alates 10 x 13 tollist kuni tohutute 32 x 20-tolliste laudadeni.
Saate alati oma tahvli silmapaistvaks muuta, asetades kaks kontrastset värvi.Koogi kujunduse täiendamiseks virna üks teisest veidi suurem.Neid saab kasutada ka kookidesse kihi loomiseks.Kahepoolse teibiga kokku teibitud ja sobiva paelaga mähitud võib see olla tordi fookuspunkt.
Seotud tooted
Postitusaeg: 08.03.2022