Kunagi olid koogid saadaval ainult aadlikele.Kuid tänapäeval on koogist saanud igaühe igapäevane maiuspala, tordi kujundus ja stiil kerkivad esile lõputult, sageli üllatavalt.
Kuid kookide valmistamisel mängib üks asi üliolulist rolli --- koogilaud.
Tordiplaatide stiil, materjal ja paksus on erinevad.Minu arvates ei peaks tordiplaat olema mitte ainult ilus, vaid ka piisavalt tugev, et tordi raskust taluda.Loomulikult kasutatakse erinevatel kookidel erinevaid koogiplaate.
Järgmisena tahaksin teile tutvustada mõnda levinud koogiplaati, lootes, et see on teile kasulik.
Tordiplaadi kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti:www.cake-board.com
Tordi alusplaadid
Tordi alusplaati saab valmistada erineva kuju, suuruse, värvi ja paksusega.Kõige sagedamini kasutatav paksus on 2–5 mm, samas kui kõige sagedamini kasutatavad värvid on hõbe, kuld, valge ja must.Koogipõhjaplaat on tavaliselt valmistatud hallist plaadist või lainepapist.Sageli on sama paksuse all hall plaat kõvem kui lainepapp.Muidugi on hind veidi kõrgem.
Iga koogi all on toesena kasutatud tordipõhjalauda.Neid saab kasutada ka vitriinina, kuid neid saab kasutada ainult väiksemate ja kergemate kookide jaoks.
Kui te ei kasuta koogilauda tordi all, siis kooki liigutades toimub suur muutus, see läheb katki ja hävitab teie koogi.Ka lisatud koogipõhjaplaadiga on kooki lihtsam ja puhtam liigutada.Koogiplaat, mida peate kasutama, peaks olema 2 tolli suurem kui teie kook, mis on ilusam ja mõistlikum.Näiteks teie kook on 8-tolline, kuid ma soovitan teil kasutada 10-tollist koogipõhja.
Nii jääb kooki liigutada soovides ruumi toele.Muidugi saab lisaruumi tahvlile ka kirjutada või joonistada.Kui soovid teha suurt ja rasket kooki, siis tordipõhi ei tohiks olla sinu valik.
Koogitrummid
Koogitrummel on peamiselt valmistatud paksust lainepapist või vahtpolüstüroolist.Keskkonnakaitse seisukohalt eelistame lainepappi .Koogitrumli paksus on tavaliselt 6–12 mm, kuid see võib olla sellest paksem.Sunshine'i põhitoode on 12 mm koogitrummel.
Torditrumm on ideaalne valik pulmatordiks, suhkrutordiks ja juubelitordiks!Seda kasutatakse laialdaselt kogu maailmas, näiteks Euroopas, Ameerikas, Aafrikas ja teistes riikides.Oleme igal aastal valmistanud üle kümne miljoni torditrummi ja see arv on aina kasvanud!Mõned arvavad, et torditrummel on kallim kui Masonite koogiplaat, kuid see on vale.(see pole muidugi absoluutne! Sest teistes riikides torditrummide valmistamise maksumust ma esialgu teada ei saa.).
Lubage mul öelda teile väike nipp.Kuna 12 mm torditrumlil on piisavalt paksust, saate printida oma logo trumli servale või printida logoga paela serva ümber, et saaksite oma pagariäri klientidele näidata.See on "tasuta" reklaam.
Masonite koogilauad
Masonite koogiplaadid või MDF tordiplaadid on palju vastupidavamad kui papist koogiplaadid.Masonite koogiplaadi tavapärane paksus on 4-6 mm.Masonite koogilauad on valmistatud kokkusurutud puidukiududest ja on äärmiselt tugevad, mistõttu sobivad hästi dekoratiivseks põrandaliistuks, kuna taluvad kogu tordi raskust.MDF tordiplaadid sobivad ideaalselt mitmetasandiliste kookide jaoks.Kõrgema kui 2-astmelise koogi valmistamisel vajate kesktüüblit, mis tuleks Masonite'i plaadi külge kruvida.
See on eriti vajalik siis, kui on vaja koogiga reisida.Kui teil pole kesktüüblit, on suur tõenäosus, et kook saab Masonite laual ringi liikuda ja halvimal juhul kook kas praguneb või vajub täielikult kokku.Teie dekoratiivtahvel peaks olema vähemalt 2 tolli suurem kui teie kook, ideaalis isegi rohkem.Tihti pole tordil kirjutamiseks ruumi, seega saab dekoratiivset tordiplaati kasutada täiendava kaunistuspinnana.Masonite koogilaudu oli varem saadaval ainult lihtkuldse või hõbedase värviga, kuid nüüd saab osta ka erinevat värvi mustrilisi.Dekoratiivne koogilaud, millel kook istub, peaks olema atraktiivne, kuid mitte kooki kahjustama.
Pole midagi hullemat, kui alasti koogilaual istuda hämmastavalt ilus kook.Seega on Masonite plaadi kaunistamine sama oluline kui kogu koogi kaunistamine.Teie dekoratiivne koogiplaat peaks olema teie koogiga sarnastes värvides või kui mitte sarnastes värvides, siis vähemalt sama stiiliga kui teie kook.Masonite koogiplaadi kaunistamiseks on paar võimalust.
Masonite koogiplaadi katmine fondandiga
Kaunistame kõik oma Masonite lauad valtsitud fondandiga.Fondantkattega tordiplaat võimaldab tordi kujundust ülevalt alla ühtlustada.Koogiplaat tuleks katta vähemalt paar päeva enne tähtaega, et fondant saaks taheneda, et see ei saaks koogi lauale asetades kahjustada.
Pintselda veega või söödava liimiga üle kogu koogiplaadi pinna (kas teadsite, et saate ise valmistada söödava liimi, lisades Tylose pulbrile lihtsalt vett).Sõtku ja pehmenda fondant, puista oma tööala maisijahu või tuhksuhkruga üle ja rulli fondant lahti.Asetage fondant oma MDF-plaadile ja lõigake üleliigne osa ära.Samuti saate fondanti tekstureerida reljeefsete tööriistadega, et lisada sellele täiendavaid detaile.Ja mis kõige tähtsam, ära unusta kasutamast paela, et lõpetada tordiplaadi kaunistamine!!!
Kookrite näpunäide: hea kvaliteediga fondant võib olla üsna kallis.Tihti on teie dekoratiivsed koogilauad 14 tolli laiad või isegi suuremad ning nende katmiseks kulub palju fondanti.Raha ja fondandi säästmiseks soovitame fondandist välja lõigata auk, mis on tordi suurune, nii et kata ainult see mdf-plaat, mis on tegelikult nähtav.
Masonite koogiplaadi katmine fooliumi või kleepuva ümbrisega
Masonite tordiplaadi katmine tordifooliumi või kleepuva ümbrisega võib lisada värvi ja viimistleda koogiga kenasti.Koogikiled ja kleepuvad ümbrised on erineva värvi ja mustriga, nii et igale koogile sobib midagi.
Bling Bling tordialus
Igal täiuslikul pulmal ei saa puududa täiuslik kook ja täiuslikul koogil ei saa puududa Bling Blingi tordialus.Loomulikult täiustab see ka teie suuremahulisi pidustusi või väikeseid pidusid.Teie pulmatort, kook või magustoit on iga sündmuse tipphetk.See võluv akrüülist peegelplaadiga tordiriiul peegeldab ja täiustab elegantselt teie pulmakoogi väljapanekut või magustoitu.Tordiriiuli külg on kaetud kivist paelaga, mis tõmbab sinu tähelepanu kõikjale, kuhu selle asetad.
Akrüülist peegelkate peegeldab ja täiustab iga pulmakoogi, sünnipäevatordi, tassikoogi, macaronta või mis tahes magustoidu kujundust.Lisage pilkupüüdvale Rhinestone võrgule lisavälku, et muuta oma pidu eriliseks.
Lihtne transportida, piisavalt tugev, et toetada mitmekihilist pulmatorti.Sellel tugeval ja kergel koogirestil on tugevast vahust südamik.Seda on lihtne transportida ja paigaldada ning seda saab kasutada pulmatorti püstikuks või magustoidulaua väljapanekuks.
Märkus: enne kasutamist eemaldage akrüülhelkuri pealt kaitsekile.Pühkige märja lapiga ja kuivatage korduvaks kasutamiseks koheselt.(ärge kastke vette).Ärge kasutage nuga otse akrüülpeegli peal.Kasutage koogi all alati koogiplaati, et vältida noajälgi akrüülpeegli peal.
Mini kondiitritooted
See sobib väga hästi teie minikookide, kookide, koogikeste, küpsiste, batoonide, šokolaadikookide, kastetud maasikate, kommiõunte ja muude magustoitude eksponeerimiseks teie erinevate vajaduste rahuldamiseks.
Valmistatud toidukvaliteediga pappmaterjalist, see on ohutu, tervislik, ühekordselt kasutatav, taaskasutatav ja keskkonnasõbralik, kvaliteetne pabermaterjal, tugev ja vastupidav ning ei paindu kergesti.Selle paksus on tavaliselt 0,8-1,5 mm.Metallik värv on inimestele meeldiv, läikiv ja atraktiivne, lisades teie magustoidule elegantsi ja luksust ning muutes teie magustoidu silmapaistvaks
Suurüritusteks valmistudes sobib väga hästi toitlustusteenuste pakkujatele, küpsetiste müügitegevusele, perepagaritele, pagaritöökodadele ja toiduettevõtetele.See on ideaalne tööriist kookide eksponeerimiseks ja müümiseks.
Seotud tooted
Postitusaeg: august 12-2022