¿Listo para aprender a cortar un pastel redondo?¿Sabes cómo cortar el trozo de pastel perfecto?Tiene que haber una mejor manera de cortar pasteles que simplemente hacer rebanadas rectangulares una y otra vez.
La mejor manera de cortar un pastel.
La mejor manera de cortar un pastel redondo es primero cortar un círculo redondo de aproximadamente 2 pulgadas desde el borde exterior del pastel.Luego, corta ese círculo exterior en pedazos de aproximadamente 1/2 pulgada.
Esto te deja con un pastel redondo de 6 pulgadas, y que solo cortarás en rebanadas. Si tu pastel redondo es de un tamaño más grande, como 12 pulgadas o 16 pulgadas, entonces repetirías la primera parte donde cortas un círculo 2 pulgadas y luego cortarlo en pedazos.¡Repita esto hasta que llegue a las 6 pulgadas nuevamente!¿Qué tan fácil es eso?¡La parte interna se puede cortar en aproximadamente 12 gajos!
Ver los pasos con más detalle
- 1.Seleccione un cuchillo que sea lo suficientemente grande como para cortar todo el pastel redondo.Por ejemplo, si el diámetro de tu pastel redondo es de 25 cm (10 pulgadas), tu cuchillo debe tener al menos ese largo.Si no puede encontrar un cuchillo tan largo como el diámetro de su pastel, elija uno que sea lo más largo posible. Si su cuchillo no es tan largo como el diámetro de su pastel, deberá deslizar el cuchillo a lo largo la parte superior del pastel para hacer una línea completa en el glaseado.
- 2. Remoje su cuchillo en agua tibia antes de usarlo para cortar su pastel.Llene un vaso alto con agua tibia del grifo.Coloque su cuchillo dentro del agua y apóyelo contra el borde del vaso.Deja el cuchillo en el agua hasta que estés listo para cortar el pastel.Cuando estés listo para cortar el pastel, saca el cuchillo del vaso y limpia el agua con un paño de cocina. Deberás asegurarte de que el vaso sea lo suficientemente alto para sostener el cuchillo que estás usando.
- 3.Use su cuchillo para marcar una línea a través del centro del pastel.Sostén tu cuchillo sobre el pastel con ambas manos.Sostén el mango con tu mano dominante y la punta del cuchillo con las yemas de los dedos de tu mano no dominante.Coloque su cuchillo a lo largo de todo el pastel, atravesando el centro del pastel.Use un movimiento de balanceo con el cuchillo, desde la punta hasta el mango, para marcar una línea recta en el pastel. Presione el glaseado para marcar la línea, solo hasta que lea la primera capa de pastel.No cortes el pastel en sí.
- 4. Marque una segunda línea en un ángulo de 70 grados con respecto a la primera línea.Comience la segunda línea desde el medio de la primera línea.Mueva su cuchillo para que la segunda línea esté en un ángulo de 70 grados con respecto a la primera línea, lo que debería crear una pieza que sea aproximadamente 1/3 de esa mitad del pastel, o 1/6 del pastel completo. Los primeros 2 Las líneas ahora han dividido el pastel en 3 partes.
- 5. Creó una tercera línea a través del medio del triángulo más pequeño.La mitad de tu pastel se verá como si estuviera hecha de 2 triángulos, uno más grande que el otro.La tercera línea marcada debe dividir ese triángulo más pequeño exactamente por la mitad, desde el medio. Las primeras 3 líneas ahora han dividido el pastel en 4 partes. Las 2 partes más pequeñas tendrán el tamaño de todas las partes finales.
- 6. Marca 2 líneas más para dividir el triángulo más grande en 3 partes.Las siguientes 2 líneas de puntuación dividirán la pieza triangular más grande en 3 secciones iguales.Desde una perspectiva técnica, cada una de las 5 piezas triangulares resultantes debe tener un ángulo aproximado de 36 grados. Todo este proceso se basa en estimar el tamaño de las rebanadas, pero el objetivo es hacer que todas las piezas tengan el mismo tamaño.
- 7.Use su cuchillo para extender las 4 medias líneas a lo largo del pastel.La mitad del pastel ahora se divide en 5 piezas.Solo 1 de las líneas marcadas hasta ahora atraviesa todo el diámetro del pastel.Cuatro de las líneas anotadas hasta ahora solo llegan a la mitad del pastel.Use su cuchillo para extender esas 4 medias líneas para que atraviesen todo el diámetro del pastel. El resultado final de este proceso dividirá el pastel redondo en 10 partes iguales. Si tiene más de 10 personas para servir, puede cortar cada una de las 10 piezas por la mitad para producir 20 piezas pares.
- 8. Corta tu pastel a lo largo de cada una de las líneas marcadas para crear 10 piezas iguales.Moja el cuchillo en el agua tibia y límpialo con un paño de cocina entre cada corte que hagas en el pastel.Usa tu cuchillo y corta todo el pastel siguiendo las marcas que has hecho.Corte desde el punto medio del pastel para cada rebanada. Saque el cuchillo de la parte inferior del pastel lentamente. Recoja cada pedazo de pastel con una espátula compensada después de cortarlo, o espere para comenzar a repartir los pedazos de pastel una vez que haya terminado. es cut.
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Hora de publicación: 06-jun-2022