Unu el la plej oftaj demandoj, kiujn homoj havas kiam faras kukojn, estas:"Kiel diable mi movas la kukon de la turntabulo al la kukstando sen difekti la surfacon?""Kiel mi movu la kukon de la kukstando al la kuktabulo? Ĉu ĝi ne kaŭzos la glaciaĵon fendetiĝi?"
Kion diri pri translokado de kuko al kuktabulo, ĉu sur rako aŭ en skatolo, povas esti tute nervoza se vi neniam antaŭe faris ĝin.Ĉar post kiam vi pasigis tiom da tempo ornamante, la lasta afero, kiun vi volas fari, estas fuŝi vian tutan laboron antaŭ ol iu ajn havas ŝancon vidi la kukon en ĝia plej perfekta kondiĉo!Ĉar ĉies kuktabuloj estas superpuraj kaj belaj kaj ne volas difekti la kukon elmontritan.Por ŝpari al vi la ekstran streĉon,la hodiaŭaj bazaĵoj pri kuko temas pri mia metodo por transdoni la kukon post kiam ĝi estas ornamita.
La du plej gravaj metodoj
Resume, ni havas du rapidajn kaj facilajn manierojn sekure movi vian kukon de turntabulo aŭ kuktabulo al kukstando sen ruinigi vian buterkremo.
La unuaestas meti la malsupran krampon rekte sur la turnstablon, poste apliki la surfacan ornamon sur la malsupran krampon, kaj fine uzi papertukon por subteni ĝin.
Due,post finiĝo sur la turnstablon, enmetu du spatelojn en la fundon de la kuko kaj la surfacon en kontakton kun la turnstablon, kaj translokigu ĝin al la malsupra subteno konstante kaj precize.Sed atentindaj kelkaj konsiletoj: Movu la kukon al la rako kiel eble plej malrapide.
Post kiam vi havas la kukon sur la rako, milde mallevu la kukon tiel ke unu flanko de la kuko leviĝu kaj envolvu la kukon ĉirkaŭe kie vi volas ĝin.Poste, glitu la angulan spatelon reen en la fundon de la kuko, milde malaltigu la randojn de la kuko kaj forigu la spatelon.Finu la tutan glatan procezon por komenci montri vian perfektan kukon.
Du aferoj estas esencaj por sukcesa kuka translokigo:1) solida bazo sub la kuko kaj 2) frostigi la kukon.Unue, solida kuktabulo devas esti preparita.Ĉi tiu metodo ne funkcios se la kuko ne havas solidan fundamenton sub ĝi, ĉar estos preskaŭ neeble levi la kukon kaj eble igi la kukon kraki.
Kiel translokigi kukon de malvarmiga rako al telero?
Paŝo 1: Malvarmu la kukon.
Antaŭ ol vi frostigu la kukon, metu ĝin sur kuktabulo iomete pli granda ol la kuko (trovebla en la kategorio Kuktabuloj de la pako Sunshine Baking).
Ĉi tiu kartono subtenos la kukon kiam vi movos ĝin poste.Antaŭ ol forigi la kukon de la pli granda kuka tabulo, por certigi la integrecon de la kuko, ĝi devas esti malvarmigita antaŭ ol provi movi ĝin, metu ĝin en la fridujon dum 30 minutoj aŭ pli.Ĉi tio donos al la buterkremo belan firman surfacon kaj la kuko devas fali por malvarmigi.
Ĉi tio certigos, ke la frosto restas nerompita kiam movas la kukon.Movante la kukon, certigu, ke la kuklevo preskaŭ kovras la fundon de la kuko, sed ankaŭ uzu kromajn manojn por subteni la kukon.Se ĝi estas fondaĵo mi lasus ĝin dum la nokto antaŭ ol movi ĝin, por ke la fondaĵo estu firma kaj ne lasas markojn, tiam fondaĵkovrita kuko.
Paŝo 2: Spatula Hejtado-Metodo:
Kiam la kuko estas bela kaj malvarmeta, varmigu ĝin sub varma akvo per spatulo dum kelkaj sekundoj, poste sekigu ĝin plene per mantuko.Nun kiam la spatulo estas varma, kuru ĝin laŭ la malsupra rando de la kuko por liberigi ĝin de la turntabulo.
Vi devas atingi la spatelon kiel eble plej proksime kaj paralela al la turntabulo por akiri puran randon sur la fundo de la kuko.Ĉi tio helpas vin apartigi ajnan glaciaĵon de la stando por krei puran, rektan malsupran randon;alie, la glazuro povas krevi kaj la malsupra rando aspektos malebena.
Paŝo 3: Liberigu la kukon de la disktelero
Post kiam vi havas ĝin sur la rako, milde mallevu la kukon kaj tenu unu el ĝiaj randoj levita por turni la kukon ĉirkaŭe kie vi volas ĝin.Poste, glitu la angulan spatelon reen malsupren kaj milde malaltigu la randojn de la kuko antaŭ ol forigi la spatelon.
Rimarku, ke miaj fingroj kovras la areon super la spatulo por malhelpi la surfacon de la kremo gliti per la spatulo.Se via kuko havas pli ol unu tavolon, uzu spatelon por tranĉi ĉiun tavolon aparte, tiam kunvenu vian kukon kiam vi alvenos al via celo.
Paŝo 4: Movu la Kukon
Spatelo estis necesa por iom da helpo por gliti la kukon de la kuklifto.Levu unu flankon de la kuko per spatulo kaj glitu unu manon sub la kukon.
Forigu la spatelon kaj metu vian alian manon sub la kukon kaj malrapide levu ĝin.Movu la kukon al la rako, ju pli malrapide des pli bone.
Levu unu flankon de la kuko per spatulo kaj glitu unu manon sub la kukon.Forigu la spatelon, metu vian alian manon sub la kukon kaj malrapide levu ĝin.Movu kukon al rako kaj marŝu malrapide.
Paŝo 5: Riparu iujn ajn areojn (se necese)
Revarmigu la spatelon iomete uzante la metodon de varma akvo de la paŝo 2 kaj rulu ĝin ĉirkaŭ la malsupra rando de la kuko por premi malsupren sur iujn ajn areojn kiuj ŝajnas ekflami aŭ neperfektaj translokigoj.Ĉi tio helpas fari la kukon aspekti eĉ pli senmanka!
Ĉiuj miaj plej bonaj konsiletoj por movi la kukon al la stando konservante ĝin aspektanta perfekta.
Vi povas uzi la saman metodon por movi la kukon en skatolon, teleron aŭ kien ajn la kukon devas esti metita.
Se vi volas lerni pli pri kukbakado kaj ornamado, nepre sekvu ĉi tiun Sunshine Baking-pakaĵon kaj ĉiujn amuzajn kukajn produktajn filmetojn, kiujn mi afiŝas sur mia jutuba paĝo.Alklaku la abonbutonon tie por ke vi ne maltrafu iujn novajn filmetojn.
PS: Mi pensis pri novaj temoj pri "Sunbrila Bakado" por helpi vin lerni, do se vi havas ion, kion vi ŝatus, ke mi enkonduku, bonvolu lasi komenton sube!
La kuka tabulo estas la bazo de la kuko, provizante firman bazon sur la fundo de la kuko + igante ĝin tre facile translokebla.
Ĝi neniam estas forprenita, vi simple glitu vian spatelon sub la finitan (frostitan) kukon kaj glitu vian manon suben, por ke vi povu kapti la kartonan kukon kaj translokigi la tutan aferon.Espereble tio helpas.
Kiam vi faras kukon de 8" por konveni en kukskatolon de 10 aŭ 12", ĉu vi rekomendas uzi kuktablon por munti la skatolon aŭ ligi la pli malgrandan tabulon kaj kukon al la pli granda tabulo.Se la skatolo jam havas ondkartonon (aŭ alian fortikan) fundon, ne necesas meti ĝin en alian kuktablon.
Se ĝi estas fragila, tiam mi tranĉus pecon da kartono por plifortigi la fundon de la skatolo antaŭ ol meti la kukon supre.
Vi ankaŭ trovos tunojn da kukaj akcesoraĵoj kaj ilaj provizoj en la Sunshine Baking Pack por inspiri vin kaj pligrandigi viajn kapablojn - nepre premu la butonon por retpoŝti al ni por ke vi ne maltrafu ion novan!
Rilataj Produktoj
Afiŝtempo: Mar-26-2022