Τι είναι η βάση κέικ;Μια βάση κέικ είναι συνήθωςένας διπλός γκρι πίνακας με ένα χαρτί PET(μπορείτε να τα προμηθευτείτε και σε άλλα χρώματα, αλλά το πιο συνηθισμένο είναι το ασημί και το χρυσό) και έχουν πάχος περίπου 2-5mm.Είναι δυνατά και είναι γενικά διαθέσιμα σε μεγαλύτερα μεγέθη από τις σανίδες κέικ.Είναι ο πιο οικονομικός τρόπος για να κρατήσετε το κέικ, επομένως είναι πολύ δημοφιλή για τους αρτοποιούς.
Σε τι χρησιμεύει η βάση για κέικ;
Η σανίδα κέικ είναι ένα χοντρό κομμάτι υλικού σχεδιασμένογια να υποστηρίξετε κέικ ή ακόμα και cupcakes για να βελτιώσετε την παρουσίασή σας και να διευκολύνετε τη μεταφορά.
Όταν βάζετε ένα κέικ σε ένα κουτί, εάν δεν έχει τη βάση του κέικ, το κέικ θα είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, αφού θα στερεωθεί σε αυτό το σημείο.Αλλά αν χρησιμοποιείτε βάση για κέικ, μπορείτε απλώς να αφαιρέσετε τη βάση του κέικ, χωρίς να χρειάζεται να αγγίξετε το κέικ, το οποίο προστατεύει καλά το κέικ.
Είναι επαναχρησιμοποιήσιμες οι βάσεις για κέικ;
Οι βάσεις κέικ είναι κατασκευασμένες από διπλή γκρι σανίδα ή μονό/διπλό κυματοειδές χαρτόνι φλάουτου.Οι μπάλες του κέικ έχουν συνήθως πάχος 2mm-5mm, Δεν συνιστούμε να το κάνετε πολύ χοντρό, αφού κόβονται από το μηχάνημα, εάν είναι πολύ χοντρές, ο κόφτης είναι εύκολο να καταστραφεί. Και η άκρη δεν είναι επίπεδη.
Οι βάσεις για κέικ είναι ιδανικές για διακοσμητικές σανίδες κέικ, αλλά είναι συνήθως φθηνότερες από τις σανίδες κέικ μασονίτη, επομένως χρησιμοποιούνται πιο κανονικές από τις σανίδες MDF.
Σε κάποιους αρέσει η βάση κέικ με τυλιγμένη άκρη, αυτό είναι αποδεκτό, η βάση κέικ ίδιου μεγέθους μπορεί να είναι με κομμένη άκρη και τυλιγμένη άκρη.Η κομμένη άκρη είναι πολύ φθηνότερη, αλλά ο κόσμος θα δει το υλικό προφανώς.Το τυλιγμένο άκρο είναι πιο όμορφο, αλλά η τιμή του είναι λίγο υψηλή από το στυλ κοπής.
Εξαρτάται λοιπόν από την επιλογή σας, μπορείτε επίσης να τα αναμίξετε όλα στο κατάστημά σας για να καλύψετε τις απαιτήσεις των πελατών σας.
Διακοσμείτε τούρτα στη βάση του κέικ;
Η βάση του κέικ θα κάνει τη διακόσμηση του κέικ σας πιο εύκολη, ειδικά αν μεταφέρετε το κέικ.Μπορείτε σίγουρα να διακοσμήσετε ένα κέικ στο σταντ που το σερβίρετε, αλλά αν σκοπεύετε να μετακινήσετε λίγο το κέικ, χρειάζεστε σανίδες για κέικ.Για ένα κανονικό κέικ χρησιμοποιώ δύο σανίδες κέικ.
Οι αρτοποιοί χρησιμοποιούν συνήθως το πικάπ για να φτιάξουν και να διακοσμήσουν το κέικ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σανίδα για κέικ για να κρατήσετε το κέικ και στη συνέχεια να την βάλετε στο πικάπ, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε το κέικ ανέπαφο και άθικτο, απλώς μετακινήστε τη σανίδα του κέικ του μέρους του κέικ.
Όπως γνωρίζετε, το κέικ είναι μαλακό, και όταν το κουνήσετε, θα καταστραφεί, κάποια μικρή διακόσμηση θα πέσει κάτω.Μια βάση τούρτας λοιπόν είναι πολύ απαραίτητη για τη διακόσμηση μιας τούρτας!
Πότε πρέπει να χρησιμοποιήσω βάση για κέικ;
Η βάση του κέικ χρησιμοποιεί το επιφανειακό χαρτί PET, το οποίο είναι πιο εύκολο για διακόσμηση στον πίνακα, μπορείτε να εκτυπώσετε κάποιο σχήμα ή λέξεις σε αυτό, μπορείτε επίσης να εκτυπώσετε το λογότυπό σας γύρω από την εξωτερική άκρη, όπως μια βάση κέικ 10 ιντσών, βάζετε ένα κέικ 8 ιντσών και η εξωτερική άκρη έχει ένα στρογγυλό λογότυπο για να δείχνει την επωνυμία σας, που είναι πολύ όμορφο και καλό για τη διαφήμιση της επωνυμίας σας.
Όσο για τις τυλιγμένες πλάκες τούρτας, μπορείτε επίσης να εκτυπώσετε πολλά διαφορετικά μοτίβα στην επιφάνεια, όπως γυαλί, θάλασσα, ουρανός, μάρμαρο και ούτω καθεξής.Μπορείτε να τα κάνετε πολύχρωμα, ώστε όταν το βάλετε το κέικ σας, να φαίνεται όμορφο και το κέικ.Μια όμορφη σανίδα τούρτας θα κάνει την τούρτα πιο ελκυστική!
Χρειάζεστε βάσεις κέικ μεταξύ των επιπέδων;
Κάθε επίπεδο πρέπει να είναι πάνω σε ένα κέικ βγαϊδουριών(χάρτινο στρογγυλό ή άλλο σχήμα) και η κάτω βαθμίδα θα πρέπει να είναι σε παχύτερη σανίδα κέικ για να αντέχει όλο αυτό το βάρος.Δεν θα πρέπει να μπορείτε να δείτε κανένα χαρτόνι εκτός από την κάτω πλάκα κέικ στην οποία κάθεται το κέικ.
Όπως μπορούμε να δούμε, κάποια όμορφη βάση για κέικ κατασκευάζεται επίσης από βάσεις κέικ, έχει ένα στήριγμα στη μέση και κάθε σανίδα κέικ έχει μια τρύπα, που θα στερεωθεί στο στήριγμα, το οποίο είναι πολύ σταθερό.Σε κάποιους αρτοποιούς αρέσει το απλό χρώμα βάσης για κέικ, αλλά σε κάποιους αρέσει πολύχρωμο, εξαρτάται από την επιλογή σας.
Κανονικά το κάτω στρώμα είναι κατασκευασμένο από παχύτερο χαρτόνι όπως 5 mm, και θα είναι μεγαλύτερο, όπως το κάτω στρώμα είναι 12 ίντσες, το μεσαίο στρώμα είναι 10 ίντσες, το επάνω στρώμα είναι μόλις 8 ίντσες ακόμη και 6 ίντσες.Αυτό είναι καλό για να δείξετε τα cupcakes, είναι ωραίο να πιείτε ένα απογευματινό τσάι με τους φίλους σας!
Τι μέγεθος βάσεις για κέικ να χρησιμοποιήσω;
Ως βασικός οδηγός, η σανίδα του κέικ σας θα πρέπει να είναι 2 έως 3 ίντσες μεγαλύτερη από τη διάμετρο του κέικ σας.Όπως βάζετε ένα κέικ 8 ιντσών στη βάση του κέικ 10 ιντσών, βάλτε ένα κέικ 10 ιντσών στη βάση του κέικ 12 ιντσών, που θα είναι καλό να το πάρετε και να μετακινήσετε το κέικ.
Μερικές φορές ο αρτοποιός προτιμά την σανίδα του κέικ με αυλάκι, η οποία απέχει από την άκρη περίπου 4-5 cm, η οποία όχι μόνο διακοσμεί το κέικ, αλλά ταιριάζει και στο μέγεθος του κέικ, το κέικ θα ταιριάζει στο μέγεθος μέσα στο αυλάκι.Και μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα χερούλι για εύκολη λήψη και να φτιάξετε λίγο όστρακο για να διακοσμήσετε την τούρτα.Το λέμε "λουλούδια"
Μπορείτε να βάλετε βουτυρόκρεμα σε βάση κέικ;
Ανεξάρτητα από το αν το κέικ σας θα είναι γυμνό, βουτυρόκρεμα, ganache ή φινιρισμένο με φοντάν, μια καλυμμένη βάση κέικ όχι μόνο θα δώσει στο κέικ σας αυτό το φινίρισμα, αλλά μπορεί επίσης να προσθέσει στο σχέδιο και τη συνολική εμφάνιση της δημιουργίας σας.
Επιπλέον, είναι αδιάβροχα και αδιάβροχα, όταν τα χρησιμοποιήσετε τελειωμένα, μπορείτε να σκουπίσετε την επιφάνεια με ένα υγρό πανί, μετά θα είναι καθαρό, για να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε την επόμενη φορά.
Άρα η βουτυρόκρεμα είναι αποδεκτή σε βάση κέικ.
Σχετικά προϊόντα
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-12-2022